中国人历来重视口腹之欲的满足，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食让人天天都有好心情，所以我们要不断地去品尝美食。如何看待美食文化呢？小编为大家呈上收集和整理的脆皮冬瓜，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
冬瓜200克，花生油500克，盐10克，味精5克，白糖3克，面粉25克，生粉35克，泡打粉少许，清水少量。
脆皮冬瓜的做法步骤：
1、冬瓜去皮，去籽切成长条，用锅加清水，烧开下放入冬瓜条，煮熟捞起抹干水份待用。
2、清水面粉、生粉、泡打粉、盐、味精、白糖同调成脆浆，静放10分钟，下入冬瓜条。
3、烧锅下油，油温130度放入挂好脆浆的原料，炸至金脆即可盛出。
97msw.cOm延伸阅读
茄汁脆皮虾球
酸酸甜甜的味道特别适合老人和孩子食用，且虾仁营养丰富，含蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
材料：
300克青虾仁，100克番茄沙司，40克青豆，60克白糖，
茄汁脆皮虾球的做法步骤：
1，青虾仁用少许盐轻轻搓洗用水冲净，用手稍微挤出水分
2，加入白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟
3，青豆用水煮熟备用
4，葱剥去老皮取葱白部分切稍微大点的丁
5，番茄沙司里加入白糖
6，加入清水调和均匀成碗汁
7，腌好的虾仁分次加入生粉抓匀
8，使每一颗虾仁都裹匀、沾上生粉，静置2分钟
9，锅中加适量油，烧制5成热分次下入虾仁炸至定型（只要定型即可不要时间长了）
10，捞出备用
11，炸虾仁的同时，另起锅加入底油倒入碗汁
12，大火煮开
13，转中小火煮至汤汁微稠、颜色红亮
14，原锅的油大火提高油温至8成热，分次倒入虾仁复炸
15，至表面酥脆捞出
16，倒入青豆稍炸即可捞出备用
17，所有材料迅速倒入炒好的酱汁快速翻炒均匀出锅装盘
18，酸酸甜甜好味道
脆皮香肠面包怎么做好吃 脆皮香肠面包
脆皮香肠面包
这个面包是为了老公出差而做的，怕他在外面吃不好，饿的时候可以拿出来垫垫底。面包里面包着香肠，香肠是在网上买的法兰克福脆皮肠，非常好吃。表皮很脆，卷在面包里或者当
食材配方
主料：
面包粉
200g辅料：
白糖
40g盐
2g酵母
3g鸡蛋
1个黄油
20g牛奶
110ml做法 共10个步骤
1.所有材料混合放入搅拌机。
2.揉至扩展阶段（如图所示）。
3.将面团滚圆，放置温暖处进行发酵。
4.面团发酵至2-2.5倍大。
5.取出面团排气，分成60克每个的小面团，滚圆松弛30分钟。
6.取一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，将底边擀薄。
7.将法兰克福脆皮肠用厨房纸擦净水分，放在上面。
8.将香肠卷起，封严封口。
9.将其他面团按照上面的方法依次卷好，放在烤盘上，用剪刀从上到下将面团上面剪开（如图所示）。
10.将面团放入温暖处进行二次发酵，发酵至原来的两倍大，入烤箱烘烤即可。 烘焙：上火190度，下火170度，烤箱中层20分钟左右。
脆皮袋袋鸡
超级好吃喔~
材料：
一只鸡，
脆皮袋袋鸡的做法步骤：
1，除了鸡、黄油和黑胡椒以外的所有材料混合拌匀。
2，生鸡洗净
3，把鸡放进保鲜袋后，将步骤一的腌料倒入
4，给鸡肉按摩一下，和腌料充分接触，最后用手挤出保鲜袋内的空气，袋子扎口后冷藏腌制3小时以上
5，腌制完成后，用吹风机把鸡的表皮吹干
6，鸡皮吹干后，拿黄油均匀涂抹鸡身，再撒上一些黑胡椒
7，预热烤箱，鸡身上用牙签扎些小孔。烤的时候中层（或下层），180°烤30~40分钟（最后10分钟温度调至200°，让颜色更好看）
8，出炉，用牙签或筷子扎进夹鸡肉最厚处，检查是否烤熟
糖醋脆皮豆腐怎么做好吃 糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐
很喜欢吃糖醋菜，某天突发奇想，把嫩嫩的内脂豆腐裹上干淀粉，炸一遍，然后浇上酸甜可口的糖醋汁，应该很好吃吧。于是，昨天实践了一下。果然没有令我失望。喜欢吃糖醋菜的
食材配方
主料：
内脂豆腐
油
水
醋
糖
味极鲜
料酒
番茄酱
淀粉
葱
做法 共10个步骤
1.准备好所有原材料。
2.先调糖醋汁。 按水：醋：糖：味极鲜：料酒为5:4:3:2:1的比例，再加两勺番茄酱和匀。
3.内酯豆腐切成9块，主要不要切碎。
4.将每块豆腐都裹上干淀粉。
5.锅里放足量的油，把豆腐小心的放进去炸。
6.炸至表皮变脆，颜色金黄即可。
7.捞出摆盘。
8.把刚才调好的糖醋汁放锅里，大火熬。
9.转小火，可以淋一点水淀粉，熬至浓稠。
10.把熬好的糖醋汁淋在豆腐上，撒葱花即可。
香炸脆皮乳鸽
宝贝最爱的脆皮乳鸽！
材料：
1只乳鸽，
香炸脆皮乳鸽的做法步骤：
1，将乳鸽洗干净，爪子起飞从！
2，再将头切掉！！！！！
3，放入器具中，加入葱姜蒜！
4，再加入蚝油！
5，加入一勺芝麻油！
6，按个人口味加入食用盐！
7，再加入味极鲜！
8，抓拌均匀，腌制4小时以上。（时间越长越入味，最佳时间放入冰箱腌制一夜）
9，锅中加入清水，将腌料一起倒入锅中！大火烧开，转小火将鸽子炖至7成熟！
10，捞出放晾网上淋干水分！
11，下油锅前再用油纸吸一下水分！
12，锅中加入油，油温7成时将鸽子下锅，中小火直至金黄即可！
13，捞出淋油！
14，摆盘！
15，香香哒
16，好吃停不下来！
17，宝贝最爱！
18，脆皮乳鸽！
老式脆皮蛋糕
脆皮蛋糕是由鸡蛋、糖为主要食材做成的一道外皮香脆、口感柔软的蛋糕
材料：
100g低筋面粉，4个鸡蛋，少许黑芝麻，
老式脆皮蛋糕的做法步骤：
1，.称取材料，100g低筋面粉、60g糖粉、4个鸡蛋
2，鸡蛋打散后加入糖粉，用打蛋器高速打发
3，先高速打发至鸡蛋液发白，再低速搅拌到细腻无大泡泡，并且划过有花纹不易小时
4，加入过筛的低筋面粉
5，用炒菜的姿势搅拌面粉糊，至无干粉的均匀状态
6，面粉糊倒入模具，撒些芝麻装饰，
7，烤箱预热170度后，中层烤制
8，25分钟左右就可以出烤箱了
脆皮椰香蕉做法大全 脆皮椰香蕉的做法大全
脆皮椰香蕉
春卷皮可是新年时所剩下滴寥寥几张呢，用它来当香蕉的外皮，裹着香香的椰丝，软软の甜甜滴香蕉，炸成脆脆的，是一道不错滴下午茶甜点喔！
食材配方
主料：
香蕉
2根春卷皮
4张辅料：椰丝
适量蛋白
1粒做法 共11个步骤
1.香蕉去皮，每条切成2段，共4段。
2.拿1段香蕉放在椰丝上滚满椰丝。(本来要撒上一层黄姜粉滴，颜色会较漂亮的。但家人不喜欢其味道，所有做罢。入喜欢可撒些些）
3.把滚满椰丝的香蕉放在春卷皮的角落上。
4.在香蕉上面再撒些许的干椰丝。
5.把春卷皮向上折下去。
6.2边也向内对折，用蛋白液涂抹在皮上。
7.再把它卷起来，按紧。
8.做好的椰香蕉。
9.放入热油中，炸至外皮酥脆，微金黄色。
10.捞起，控干油份，再用吸油纸吸干表面的油渍即可。
11.如喜欢可淋些蜂蜜或炼奶在上面，味道会更不一样。
脆皮牛奶怎么做好吃 脆皮牛奶的做法
脆皮牛奶
以前去外面吃饭的时候很喜欢点这个甜点，觉得口感很特别。外皮脆脆的，里面奶香浓郁，是一道不错的美食哦。
食材配方
主料：
纯牛奶
280ml玉米粉
50g辅料：油
300ml白糖
50g面粉
50g
做法 共10个步骤
1.白糖、玉米粉加入250ml牛奶里。然后用中火加热，慢慢搅拌。
2.加热至浓稠难以搅拌的时候就可以关火了。
3.保鲜盒里面刷上一层油，把热奶糊倒入。待冷却后放入冰箱，冻1小时左右。
4.冻好的奶冻切成条状。
5.倒入300ml的油，热油。
6.保鲜盒里装30ml的牛奶。
7.把奶条放进牛奶里滚一下。
8.再从牛奶里夹出来，沾面粉，要沾匀。
9.放入油锅里炸至表面微黄即可。
10.装盘。
脆皮罗勒烤鸡腿
一道简单又美味的烤箱菜，烤出来的鸡腿皮脆肉嫩，罗勒和大蒜增加了香气，这道菜时间需要比较久一些，但是烤箱菜放进去就不用管它了，静候美味出炉就好
材料：
2个鸡腿，半个洋葱，1个土豆，10个小番茄，
脆皮罗勒烤鸡腿的做法步骤：
1，鸡腿洗净，抹适量盐和罗勒碎腌制入味
2，土豆去皮切块
3，洋葱洗净切块
4，小番茄对半切开
5，将蔬果放在烤盘里，加入橄榄油和黑胡椒、少许盐拌匀
6，摆上蒜瓣和腌制好的鸡腿
7，烤箱充分预热，中层180度烤一个小时左右
8，烤好的表皮是脆的，如果不脆可以提高上火温度
9，成品图
烤箱版《脆皮烤鸡》
感恩节，在这样一个特殊的节日里，家人、朋友聚在一起、听见窗外的风刮的呼呼地响、厨房里却是热气腾腾的各种美味，大家都围坐在餐桌前，餐桌上的烤鸡就成了主角，享受并感恩着生活给予我们的一切！
材料：
700克三黄鸡，少许生菜，
烤箱版《脆皮烤鸡》的做法步骤：
1，三黄鸡买了小小的一只，一家人一餐吃着正好。
2，奥尔良调料粉准备3勺。
3，十三香准备一勺。
4，蚝油准备2勺。
5，剪去鸡屁股跟鸡爪尖。
6，将鸡肚子清理干净、洗净再晾干水分。
7，用小叉子在鸡的全身多叉几下，腌制时便于入味。
8，所有的调味料都放一起，带上手套给鸡来一个全身按摩，鸡肚子可以赛一点小葱，再用保鲜袋装起来腌制一夜，便于入味。
9，腌制好的鸡放入烤箱《烤箱提前200度预热》200度上下火烤40分钟、烤的时候随时观察颜色。
10，烤制到30分钟，刷一次蜂蜜水（蜂蜜加清水调和）
11，烤好的鸡、鸡皮微微有点脆。
12，美味总是来的这么及时、小家伙在旁边都等不及了！
青椒炒脆皮肠
自制了一些脆皮肠，但是有些图片被误删了。。。所以暂时发不了食谱，等下次做的时候才能发了。切片用青椒炒一炒特别好吃，味道口感都好极了！换成其它香肠也一样好吃！
材料：
适量青椒，适量脆皮肠，适量生抽，适量老抽，适量花生油，少许大葱，
青椒炒脆皮肠的做法步骤：
1，青椒洗净切片
2，自制的脆皮肠，可好吃了，颜色好浅，没加红曲粉和老抽
3，切厚点的片
4，锅烧热，倒油，大葱切丝下锅
5，大葱炒香后倒入青椒翻炒
6，青椒炒至变色，倒入肠
7，多翻炒几下，倒入生抽，老抽，为了颜色好看点
8，翻炒均匀起锅
脆皮烧肉怎么做好吃 脆皮烧肉的做法大全
脆皮烧肉
LG出差了，家里只有我与儿子，这一下我们都可以大鱼大肉了，他在家一定会控制我们吃肉，说是为了我们身体健康着想呀。只是我与儿子是那种无肉不欢的。那餐少了一点肉，似
食材配方
主料：
五花腩
油
盐
豉油
砂糖
五香粉
小苏打粉
做法 共11个步骤
1.购买一些方形的五花腩
2.开水中煮7成熟
3.捞起过冷水冷却
4.皮表面插入无数个小孔
5.肉切开小块，但不要切断皮
6.加入五香粉、油、豉油、糖、盐等调味料腌4个小时以上，隔夜更入味。
7.用竹签固定一下，烤时已免变形
8.用锡纸把背肉包着，表面均匀撒一层簿盐
9.再均匀撒一层苏打，小苏打不能太多，太多会引起苦味的，
10.先用190度烤40分钟，皮表面扫一次油
11.除去锡纸再烤20分钟，斩件上碟即可。
喜欢《脆皮冬瓜》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了脆皮豆腐专题，希望您能喜欢！
