“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有文字记录以来，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你对健康食疗有什么样的看法呢？由此，有请你读一下以下的“薏苡仁白菜汤”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
白菜300克，薏米20克，大葱10克，姜5克，盐2克，植物油25克
薏苡仁白菜汤的做法步骤：
1. 将薏苡仁去杂质后洗净；
2. 白菜洗净后切成6厘米长的段；
3. 姜拍碎，葱切成段；
4. 将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
5. 加入姜末、葱段爆香，再加入薏苡仁及1000毫升清水煮35分钟；
6. 最后加入白菜煮熟即成。
小贴士：
本品具有清热除湿、降低血压之功效，适于高血压病肾亏损、小便赤黄不畅患者食用。
97msw.com精选阅读
蛇草薏苡仁粥
食材明细：
白花蛇舌草80克，薏米50克，菱角粉50克
蛇草薏苡仁粥的做法步骤：
1.将白花蛇舌草洗净；
2.白花蛇舌草加水1500毫升，急火煮开，改文火煎15分钟，去渣取汁；
3.药汁加薏米煮至裂开；
4.加菱角粉煮熟即可。
小贴士：
1. 白花蛇舌草味甘、淡，性微寒，有清热解毒、利水通淋之功，现代医学研究认为它具有抗肿瘤作用。菱粉味甘，性寒，据《中医药研究资料》称，菱粉水煎服可治疗各种癌症。薏苡仁味甘、淡、性微寒，健脾治湿。三味药共用具有利水通淋，防癌抗癌作用。2. 清热解毒，健脾利水。适用于前列腺癌。
党参薏苡仁猪爪汤
食材明细：
猪蹄500克，党参15克，薏米30克，姜5克，大葱10克，盐5克
党参薏苡仁猪爪汤的做法步骤：
1. 将党参洗净后切成片；
2. 薏苡仁去杂质后洗净；
3. 猪爪除去毛，一切两半；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将猪爪、党参、薏苡仁一同置于炖锅中，加入1000毫升清水；
6. 然后将炖锅置武炎上烧沸，再改用文火煮1小时即成。
小贴士：
1. 本品具有补气血、除风湿之功效，适于气虚湿阻型高血压患者食用；2. 症见头目昏晕、胸脘痞闷、纳呆恶心、呕吐淡涎、身重困倦、肢体麻木、神倦乏力、苔腻、脉濡滑等。党参：不宜与藜芦同用。
薏苡仁的作用有哪些呢
虽然我们生活中存在很多比较有营养的食物，但是我们仍然有必要了解薏苡仁的作用，避免以后我们在食用的时候不知道它的作用是什么，通过上网查阅，我们可以知道薏苡仁的作用不仅有美容养颜的作用还有强身健体的作用，接下来让我们一起来了解一下薏苡仁的作用吧，希望下面的内容对大家有所帮助。
作为中药，它性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效；作为美容食品，它具有可保持皮肤光泽细腻、消除粉刺、雀斑、皮肤粗糙等效果。总的来说，薏米仁的功效与作用有很多，所以我们应该好好去利用薏米仁来为我们养生保健。下面，小编为你介绍薏米仁的功效与作用以及一些薏米仁的做法。 薏米仁的功效与作用 生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。 中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。
人们平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。还可以用薏米炖冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿著称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用，同时对四肢关节疼痛、屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。冬瓜性寒，因此在与薏米炖汤的时候，一定要加入能驱散寒气的葱和姜。
薏米煮猪肺，既能补肺止渴，又能健脾利水。猪肺1个，薏米30克，调料适量。制作时，将薏米洗净捣碎为末。将猪肺洗净，洗时把清水灌入注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，由于薏米较坚韧，难以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小时。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。 薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶泡水喝，或是将炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。 同红小豆煮粥也不错。
了解了薏苡仁的作用，那么我们就要充分利用薏苡仁，当我们皮肤变得很糟糕的时候，就可以通过食用薏苡仁来改善，当然这只是一方面，更重要的是要学会疗养身体，无论自己身体是否健康，我们都可以食用薏苡仁，并没有严格的限定。
薏苡仁的药用价值有哪些
现在打开电视，我们经常可以见到各种养生节目，很多没有听说过的食材也慢慢的进入到了我们的视线，比如说薏苡仁，这种食材虽然受众不是很广泛，但是喜欢它的人都对它称赞不已，那么，薏苡仁的药用价值具体都有哪些呢？我们一起来看看专家是怎么样看待这个问题的吧。
一：治疗腹泻
比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
二：调理脾胃
中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。
三：消除水肿
人们平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。还可以用薏米炖冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿著称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。
薏苡仁这种食物比较的温和，所以身体不好的人也不会对他产生排斥的反应，如果你觉得自己的胃口不是很好，看见食物就想吐，那么就可以在每天吃饭的时候在粥里边加入一点儿薏苡仁，这样慢慢下去胃口就会变好了，身体也会变得强壮。
猪肝白菜汤
食材明细：
猪肝150克，白菜150克，花生油10克，盐3克，大葱3克，姜3克
猪肝白菜汤的做法步骤：
1. 将猪肝切成薄片，葱切成段，姜切成片，大白菜叶切片。
2. 锅内放油少许，油热后放入姜，葱略爆，再加清水2碗，烧沸后投入猪肝，略氽即熟，先捞出放于碗内，原来的汤加白菜叶和适量盐再煮，菜熟后连菜带汤盛入猪肝碗内即成。
小贴士：
补肝明目，养血润肤，老幼皆宜。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
烤鸭白菜汤
食材明细：
主料：：全聚德烤鸭架1个，大白菜适量，
辅料：：大料2个，花椒少许，葱4段，姜2片，盐适量，
烤鸭白菜汤的做法步骤：
1.烤鸭架洗净，斩段
2.放入高压锅里，放入葱段、姜片，花椒大料装料盒里也放到锅里
3.加水，水量以刚和鸭架持平为好。高压锅盖好盖子，压20分钟即可
4.压好的鸭架汤
5.大白菜顺着切粗丝洗净，捞出控水
6.炒锅里什么都不加，锅热了放入白菜干煸，去去白菜的生味，炒到白菜微蔫
7.倒入鸭架和鸭架汤，大火烧开，加入盐（由于喝汤，盐的量要掌握好）
8.汤变奶白色，白菜很软烂即可关火出锅。
9.烤鸭白菜汤成品图!
10.成品图！
11.成品图！
12.成品图！
13.成品图!
小贴士：
1 最后可以根据个人喜好撒些香菜也很提味
2 白菜的量看着加就行，喜欢吃白菜的就多加些，不喜欢的就少加些
喜欢《薏苡仁白菜汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了薏苡仁怎么吃专题，希望您能喜欢！
