常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，自有历史记载以来，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你对健康食疗有什么样的看法呢？经过收集，小编为您献上鲍鱼竹荪汤，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
竹荪(干)15克，鲍鱼50克，豌豆苗50克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克
鲍鱼竹荪汤的做法步骤：
1.将竹荪放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞出凉水中；鲍鱼切成薄片，豌豆苗洗净。
2.在锅内放高汤烧开，将竹荪和鲍肉片分别入沸水中焯一下，捞入汤盆中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉及豌豆苗，烧开，盛入汤盆中即成。
小贴士：
1. 此汤菜用滋阴润燥、平肝潜阳的鲍鱼与“菌中珍品”竹荪相配而成。2. 竹荪内含多种氨基酸，其中谷氨酸含量特别丰富，不仅是一种高级营养品，而且是上好的调味品。3. 现代医学研究认为，它能减少腹壁脂肪贮积，对高血压、高胆固醇患者有一定疗效。4. 中医认为有“补气益肾”的功效，常作为滋补强壮的食品使用。高血压病调理药膳鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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丝瓜竹荪汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，竹荪200g，龙骨1根，
丝瓜竹荪汤的做法步骤：
1. 准备好食材
2.丝瓜去皮切块，竹荪洗净，龙骨斩块洗净焯水
3.龙骨放入养生壶
4.加水至1500ml，启动养生汤模式
5.待养生壶工作40分钟加入丝瓜和竹荪
6.养生壶自动断电后，加入盐调味即可
竹荪山药排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，山药1根，竹荪适量，
辅料：：生姜1块，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，
竹荪山药排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。
2.重新加入水，姜片熬成汤。
3.竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4.山药去皮泡在水里面。
5.山药切成块，竹荪去根，头部切成段。
6.汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。
7.烧开加盐，鸡精调好味再大火烧两三分钟就可以。
8.竹荪山药排骨汤加做好了。
小贴士：
1.山药不宜用铁质的器皿去皮，以免发黑，去皮后的山药要泡在水里，同样是可以避免发黑。
2.竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
竹荪冬瓜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，竹荪适量，冬瓜适量，
辅料：：盐适量，姜适量，小葱适量，料酒适量，
竹荪冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.原材料。
2.排骨清洗后焯水。
3.冬瓜去皮清洗后切小块。
4.竹荪去掉伞部，用清水浸泡。
5.煮锅加入水烧热后加入排骨、姜片、料酒，大火开锅后小火熬煮。
6.煮至约50分钟时加入冬瓜继续煮。
7.竹荪去掉伞部及根部，切成小块。
8.待冬瓜软烂加入竹荪煮几分钟后加入盐调味i
9.盛出后撒入葱花。
10.。。
【金钩竹荪冬瓜汤】
食材明细：
主料：：冬瓜适量，竹荪适量，虾米适量，浓醇高汤适量，清水适量，葱花适量，精盐适量，
【金钩竹荪冬瓜汤】的做法步骤：
1.竹荪用淡盐水泡发10分钟
2.泡发后去除竹荪的网状部分
3.剪去菌盖头（封闭的一端）再剪成寸段
4.冬瓜洗净去皮，切成小方块
5.锅中加入适量清水，调入浓醇高汤
6.大火煮开后加入切块的冬瓜
7.加入清理干净的竹荪
8.加入清洗干净的虾米
9.待冬瓜煮至呈半透明状，调入适量精盐，撒上葱花即可
小贴士：
A：泡发后的竹荪需要去除花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），剪去菌盖头，只保留茎部，可去除怪味。
B：虾米起到提味的作用，本来想用干贝的，家里没有就懒得去买了，大家可换成干贝，使汤汁更加清甜。
C： 竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。
蔬菜鲍鱼排骨汤
食材明细：
主料：：排骨2斤，鲍鱼6只，胡萝卜1根，玉米1根，葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，
蔬菜鲍鱼排骨汤的做法步骤：
1.葱切段，姜切片备用。
2.鲍鱼去肠肚洗净切花刀
3.锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。（只须几秒钟即可）
4.排骨洗净切小段。
5.锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜，煮至水开。
6.撇去锅内浮沫，捞出排骨放入电压力锅内。
7.锅内加入适量清水。
8.放入两三片姜片。
9.选择肉类排骨→煲汤，压力和时间按照默认选择。
10.按中途加菜键。
11.胡萝卜切块备用。
12.玉米切块备用。
13.待电压力锅提示中途加菜后，打开锅盖，加入适量的盐调味。
14.加入胡萝卜和玉米。
16.压力锅完成工作后，按收汁提味键。（煲汤不需要收汁，这里选择这个功能是为了加入鲍鱼，所以收汁时间不能按照默认的8分钟，缩短为3分钟。）
17.打开锅盖，加鲍鱼入锅。
18.电压力锅内的汤汁开始沸腾，3分钟后鲍鱼熟，一锅靓汤就完成了。
竹荪土鸡汤——冬季滋补养生汤
食材明细：
主料：：竹荪适量，土鸡半只，枸杞适量，
辅料：：草果一颗，生姜两片，盐适量，
竹荪土鸡汤——冬季滋补养生汤的做法步骤：
1.食材如图，我用了半只土鸡中的鸡腿，鸡翅和大半的鸡身，靠近脖子部分太油了就没要，留着熬鸡油用了；
2.鸡块洗净，斩成块，注意用镊子拔干净小毛毛；
3.锅里坐水，冷水下入鸡肉焯水，洗净备用；
4.鸡肉放入砂锅中，加大半锅水，加入草果和生姜，大火煮开后转小火煲两个小时；
5.期间将竹荪剪去菌盖头（根部封闭的一端），用冷水浸泡10分钟，中间换几次水，洗去杂质；
6.泡好的竹荪用剪刀剪成4-5厘米的段，挤干水分待用；
7.土鸡炖2个小时后加入竹荪炖20分钟；
8.加入枸杞，煮两分钟，关火焖十分钟；
9.调入适量的盐即可~
10.趁热喝，暖暖的~
小贴士：
1、土鸡要小火炖2个小时左右鸡肉才会软烂，鸡汤也浓郁；
2、浸泡竹荪之前要剪去菌盖头（根部封闭的一端），否则会有怪味儿，竹荪浸泡不要太久，10分钟即可，时间久了影响口感；
3、竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃~
4、鸡汤里加一点点盐调味即可，原汁原味的汤水才最好。
竹荪清心饮
食材明细：
主料：：莲子20克，百合10克，竹荪2个，无花果干4个，茯苓30克，蜜枣2个，
辅料：：清水1500ml，冰糖适量，
竹荪清心饮的做法步骤：
1.准备所有的食材；
2.茯苓、莲子、百合、竹荪用清水浸泡5分钟；
3.无花果、蜜枣冲洗一下放入养生壶中，浸泡的材料洗净全部放入养生壶中，加入清水至1500ml位置；选择养生汤按键，按开始，养生壶开始工作；
4.很快汤水已变了颜色；
5.时间到，倒入碗中可以开喝，可加入适量的冰糖。
小贴士：
没有养生壶可用砂锅煲汤，用养生壶可续水再煮一次，喝汤吃果肉。
竹荪鸡汤(3)
食材明细：
竹荪，鸡1只，姜片，盐
竹荪鸡汤的做法步骤：
1.将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中，中火一起再煮至鸡肉成熟即可（约1-1.5小时）其实就是煮鸡汤，根据自己家的做法也行；
2.干的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用；
3.可以根据自己的情况，将竹荪煮到整锅鸡汤里，或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤，烧开后下竹荪，待二次烧开后，微微用盐、白胡椒调味即可，这样一次吃完比较新鲜。
小贴士：
宜忌： ①竹荪品系中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色竹荪，有毒，不可食用。 ②腹泻者不宜食用竹荪。 ③有外感时，最好不吃竹荪。
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