“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着文化的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下为小编为你收集整理的竹参心子，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
猪心1000克，玉竹100克，姜15克，大葱15克，盐15克，花椒2克，白砂糖5克，味精2克，香油3克
竹参心子的做法步骤：
1.玉竹参择净杂质，切成米节，用水稍润后放在锅内，注入清水煎煮2次，收取滤液约500毫升待用。
2.猪心破开，洗净血水；姜、葱洗净，拍破待用。
3.锅内注入清水适量，下入花椒、姜、葱和猪心，置中火上烧沸后，加入玉竹参药液，同煮至猪心六成熟时捞出，揩净浮沫，装入盘内。汤汁不用。
4.锅内到入卤汁烧沸，下入猪心，用文火卤熟，捞出放在盘内。
5.炒锅置中火上，加入适量的卤汁，食盐、白砂糖、味精，加热收成浓汁，涂抹在猪心内外，待汁冷凝后，再刷上芝麻油即成。
小贴士：
本品需卤汁适量。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
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清汤竹笙鱼翅
食材明细：
用料主料：金钩翅150克、干竹笙100克、瑶柱100克配料：小白菜调料：清汤、料酒、盐、味精、鸡粉各适量
清汤竹笙鱼翅的做法步骤：
1、干竹笙清水涨发，漂净杂质，改成筒状。
2、金钩翅发制好后用清汤煲进味。
3、瑶柱用清汤、姜、料酒上笼蒸10分钟。
4、将煨好的鱼翅装进竹笙内，加清汤，加入盐、味精上蒸柜内蒸40分钟。
5、玻璃盅内依次放入瑶柱，将蒸好的竹笙翅、小白菜放入盅内，加入清汤即可。
小贴士：
制作关键
竹笙要涨发透，除去苦味。
鱼翅要放入清汤内煨透。
参归腰子
食材明细：
猪腰子90克，人参15克，当归15克，酱油5克，醋3克，香油1克，姜3克，大蒜(白皮)3克
参归腰子的做法步骤：
先将人参、当归洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放在沙锅内，加入清水适量，浸泡2小时。剖开猪肾，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入沙锅内一并加热清炖。先用武火煮沸，再用文火煮30-40分钟。捞出猪肾，待冷后切成薄片，酌加适量酱油、醋、香油、姜（切丝）丝、蒜（剁碎）末等调料。
用法：吃腰片，吃汤。
小贴士：
效用：补肾益气，养血安神。用治肾气虚弱、气血不足、阳痿、遗精、腰酸膝软、头晕目眩、面色苍白、心悸气短、失眠、自汗、乏力。肾调养药膳人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
糯米参鸡汤
食材明细：
主料：：童子鸡1个，糯米适量，大枣4个，枸杞适量，干桂圆6个，盐适量，
辅料：：西洋参2个，
糯米参鸡汤的做法步骤：
1.糯米提前一晚浸泡
2.童子鸡切去脖子根部以上部位，切去屁股备用
3.把浸泡好的糯米塞进鸡肚子里，不要太满
4.再塞几个红枣进去
5.用牙签封口以免煮的时候米跑出来
6.把鸡放进砂锅，加适量水烧开撇去浮沫
7.加西洋参（为了食用方便我的西洋参全部打成了粉末）其它参也可以，随自己喜欢
8.加入干桂圆
9.适量枸杞，小火炖一个小时左右即可，出锅加少许盐调味就可以享用了
10.成品欣赏
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