不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上鸡蛋黄泥，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
鸡蛋75克，盐1克
鸡蛋黄泥的做法步骤：
1.将鸡蛋煮熟、去壳，除去蛋白。
2.将蛋黄加入开水、盐少许，用小勺搅烂成糊状，即可喂食。
小贴士：
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等，使婴儿生长发育必需的物质；也含有丰富的钙、磷、铁等对人体有益的矿物质，对促进婴儿骨骼生长、脑细胞发育、预防婴幼儿贫血非常有益；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且还含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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鸡蛋黄瓜卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：黄瓜半根，
鸡蛋黄瓜卷的做法步骤：
1.食材，黄瓜切薄片，鸡蛋加玫瑰盐，白胡椒粉打散备用。
2.起锅，放少许橄榄油，放入黄瓜薄片。
3.加入鸡蛋，摊匀。
4.鸡蛋煎熟即可。
5.卷起切块淋入番茄酱食用！
6.成品，超级简单又美味！
7.成品，营养又漂亮！
鸡蛋黄瓜汤面
食材明细：
主料：：空心面适量，熟鸡蛋适量，黄瓜适量，小葱适量，香菜适量，
辅料：：油适量，蚝油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，
鸡蛋黄瓜汤面的做法步骤：
1.所需食材准备就绪
2.空心面煮熟
3.小葱切碎用热油淋入，放蚝油，酱油，盐，醋
4.加面汤制作低汤
5.鸡蛋，黄瓜，香菜改刀
6.面条盛入碗中
7.依次码入配菜
8.家常汤面，请您享用
9.成品图
小贴士：
食材随意搭配，再忙也要好好爱自己！
馒头鸡蛋黄片
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，馒头2个，
辅料：：豆瓣酱适量，香葱适量，
馒头鸡蛋黄片的做法步骤：
1.所有食材准备好待备用。
2.馒头切成片，不用太薄，在馒头的中央盖出小圆形。
3.热油起锅调至小火。放入馒头片。敲开鸡蛋，过滤出蛋清，把蛋黄放入到馒头中央。小火盖上锅盖焦煮。
4.蛋黄焦至5成熟，涂上豆瓣酱撒上葱花即可。
鸡蛋黄花汤
食材明细：
鸡蛋160克，黄花菜(干)10克，海带(鲜)20克，木耳(干)10克，白菜15克，酱油3克，盐2克，胡椒1克，味精1克
鸡蛋黄花汤的做法步骤：
1. 将泡好的海带切丝；
2. 黄花（黄花菜）洗净切段；
3. 粉丝泡涨；
4. 鸡蛋打在碗里搅匀；
5. 锅内加高汤烧开；
6. 把黄花、海带、木耳、白菜心、酱油、盐、胡椒、味精、投入；
7. 烧开后冲入鸡蛋勾芡出锅。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
韭菜鸡蛋黄金饼
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，
韭菜鸡蛋黄金饼的做法步骤：
1.把面揉好，醒十分钟。
2.准备好鸡蛋和韭菜。
3.把面拽成小面团。
4.把面擀成小面片，大小自己做主。看锅的大小了。
5.上面铺一层韭菜，然后打一个鸡蛋放上去。
6.然后再擀一个面皮，扣上去。
7.放入平底锅，双面烙成金黄色。
8.哇哈哈，出锅啦，是不是很诱人呢。
9.香香香，真香哦。
豆腐蛋黄泥
食材明细：
主料：：豆腐100克，
辅料：：鸡蛋50克，
豆腐蛋黄泥的做法步骤：
1.豆腐100克，鸡蛋50克；
2.豆腐洗净，放沸水中烫熟，捞出研磨成泥；
3.鸡蛋煮熟后剥出蛋黄，研磨成泥；
4.将豆腐和蛋黄泥混合，搅拌均匀即可。
小贴士：
注意事项：
宝宝到了7-8个月时对钙的摄取量每天增加200毫克左右。鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，吃起来又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的宝宝食用。
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