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食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,相信你对食材并不陌生吧?小编经过搜集和处理,为你提供鸡蛋黄瓜汤面,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!

食材明细:

主料::空心面适量,熟鸡蛋适量,黄瓜适量,小葱适量,香菜适量,

辅料::油适量,蚝油适量,酱油适量,醋适量,盐适量,

鸡蛋黄瓜汤面的做法步骤:

1.所需食材准备就绪

2.空心面煮熟

3.小葱切碎用热油淋入,放蚝油,酱油,盐,醋

4.加面汤制作低汤

5.鸡蛋,黄瓜,香菜改刀

6.面条盛入碗中

7.依次码入配菜

8.家常汤面,请您享用

9.成品图

小贴士:

食材随意搭配,再忙也要好好爱自己!

97Msw.com相关知识

鸡蛋黄瓜---又名混蛋黄瓜


食材明细:

主料::黄瓜1支,鸡蛋1个,

辅料::植物油1勺,盐1匙,

鸡蛋黄瓜---又名混蛋黄瓜的做法步骤:

1.材料如图

2.鸡蛋打入碗里搅拌均匀

3.黄瓜切薄片

4.小火热油,煎鸡蛋,炒熟盛出备用

5.用煎鸡蛋剩的油中火炒黄瓜至断生

6.倒入煎好的鸡蛋,加入适量清水,放盐翻炒即可起锅

7.这样一道清爽下饭的鸡蛋黄瓜就搞定啦

8.舌头伸得老长的小豆童鞋,请注意吃相哦。粑粑回来可以是要批评的哟!

鸡蛋黄瓜洋葱蒸饺


食材明细:

主料::黄瓜1根,洋葱2个,鸡蛋4枚,

辅料::面团适量,橄榄油适量,盐适量,胡椒粉少许,

鸡蛋黄瓜洋葱蒸饺的做法步骤:

1.食材:面团、黄瓜、鸡蛋、洋葱。

2.先将鸡蛋打入器皿内,注入少许料酒与盐打散备用。黄瓜去皮去籽、洋葱去掉老皮。

3.黄瓜用切菜器擦成丝。

4.洋葱也一样用切菜器擦丝。

5.然后放入少许盐腌片刻。

6.再将黄瓜洋葱丝放入漏勺将水分沥干。

7.烧热锅倒入多一些橄榄油,将鸡蛋炒好。

8.当黄瓜洋葱丝水分沥干之后,与炒好的鸡蛋搅拌一起,不必再放任何调味品了。

9.饺子馅调完之后马上将面团揉搓好,做成剂子擀好皮,包成饺子。

10.蒸架上刷上一层油,放入饺子。

11.锅里注入适量水大火烧开之后,放入蒸架蒸盖上锅盖十分钟即可熄火。

小贴士:

1、黄瓜与洋葱都是容易出水分的蔬菜,所以,沥水分的时候是需要一定的时间。2、鸡蛋炒好之后待凉了再与黄瓜洋葱一起搅拌,在包饺子之前可先将馅放冰箱内。3、饺子馅都是容易熟的食材,所以大火蒸十分钟足够。

养生鸡蛋黄瓜丝


食材明细:

主料::玉米碴三勺,鸡蛋两个,黄瓜一根,

养生鸡蛋黄瓜丝的做法步骤:

1.黄瓜打丝,留做备用。

2.鸡蛋,打在碗里。

3.加上三勺玉米碴,盐少许。搅拌均匀。

4.上锅,油热,炒两分钟,给盐,醋,翻炒,关火。
给鸡精,翻炒两下,起锅。

鸡蛋黄瓜炒辣椒


食材明细:

主料::黄瓜2根,辣椒1个,鸡蛋2个,味精1g,

辅料::油半勺,盐1g,花椒面1g,葱一段,

鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法步骤:

1.黄瓜洗好,去掉头和顶部备用

2.从中间剖开,切成薄片

3.葱切成葱花备用

4.准备两个鸡蛋

5.辣椒是这种不辣的尖椒,用手把辣椒把使劲往里一推,辣椒籽很容易就被拽出来了,不用刀,也不会辣手

6.辣椒切成片

7.鸡蛋磕入碗中,搅匀

8.开火后,放入多半勺油,油热后倒入蛋液

9.鸡蛋成型后,盛出放回碗中

10.炒锅中再加一点油

11.放入辣椒片,多炒一会,让辣味散发出来

12.放入葱花,花椒面

13.当辣味不那么厉害,并且有葱香

14.放入黄瓜片

15.放入炒好的鸡蛋,此时要大火快炒,否则黄瓜就不妙了

16.关火

17.撒味精出锅

18.喜欢的恒喜欢,不喜欢的也永远不喜欢

鸡蛋黄瓜炒彩椒


食材明细:

主料::彩椒一个,鸡蛋2个,黄瓜一根,

辅料::盐适量,味精一勺,料酒2勺,油适量,

鸡蛋黄瓜炒彩椒的做法步骤:

1.准备材料备用,黄瓜切滚刀块,彩椒切块

2.鸡蛋打散备用

3.热油锅倒鸡蛋液

4.快速画圈,划散鸡蛋至蓬松状

5.加黄瓜块和彩椒块翻炒均匀

6.加料酒爆香

7.加盐和味精调味搅拌均匀

8.装盘成品图

小贴士:

鸡蛋液先炒蓬松状了再加黄瓜和彩椒

鸡蛋黄泥


食材明细:

鸡蛋75克,盐1克

鸡蛋黄泥的做法步骤:

1.将鸡蛋煮熟、去壳,除去蛋白。

2.将蛋黄加入开水、盐少许,用小勺搅烂成糊状,即可喂食。

小贴士:

蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等,使婴儿生长发育必需的物质;也含有丰富的钙、磷、铁等对人体有益的矿物质,对促进婴儿骨骼生长、脑细胞发育、预防婴幼儿贫血非常有益;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且还含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋黄瓜吐司卷的做法


吐司面包,说它百变一点都不夸张。三明治,多士,面包布丁,烤着,炒着,蒸着,都能给你带来味觉上的惊喜。今天做的这款鸡蛋黄瓜吐司卷,也是香美无比的哦!早餐或是下午茶都很适合。

材料:

吐司面包4片,鸡蛋1-2个,黄瓜1根,牛奶少许,白糖少许,油少许,

鸡蛋黄瓜吐司卷的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材

步骤2,鸡蛋打散,加入牛奶和白糖,搅拌均匀。

步骤3,吐司面包去边

步骤4,用擀面杖将面包片正反上下左右都压一压

步骤5,黄瓜去皮,切成与吐司等宽的段。

步骤6,再切成细条,每片吐司放3-4条。

步骤7,卷起来

步骤8,充分裹上蛋液

步骤9,锅内放少许油,大火烧热后改小火,放入吐司卷。

步骤10,煎至四周都金黄为止

步骤11,沥去多余的油,装盘。

步骤12,放上黄瓜片装饰。开吃喽!

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