从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。每个城市的旅游热点，经常是美食店，在外想家经常想起也是这些美食。你吃过哪些地方美食呢？你不妨看看乌狼鲞烤肉，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
乌狼鲞(中段)1250克，熟猪五花肉200克，水发毛笋干100克。葱段10克，姜片2.5克，绍酒50克，味精1克，熟菜油25克。
乌狼鲞烤肉的做法步骤：
（１）将乌狼鲞用水漂洗，剔去刺，切成4厘米的方块。毛笋和五花肉切成大小相同的块。
（２）将炒锅置旺火上，下入熟菜油，烧至五成热，投入猪肉块、姜片煸炒一下，加入绍酒和笋块，舀入清水，煮沸后，改用中火煮10分钟左右，投入乌狼鲞，再煮10分钟左右，放入味清和葱段，即成。
97Msw.com相关知识
灰太狼煎蛋
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
灰太狼煎蛋的做法步骤：
1.把小锅放在火上烧热。
2.鸡蛋备用
3.倒入花生油。
4.把小锅拿下来倒入一个鸡蛋。
5.等冷确后加入一点盐。
6.快速煎完了。
狼牙土豆(2)
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 1个，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 调和油 400ml， 辣椒粉 适量， 花椒粉 适量， 孜然 适量， 细香葱 2根，
狼牙土豆的做法步骤：
1.土豆去皮清洗干净.
2.切为厚度约一厘米的片.
3.再用去皮刀切成小长条.
4.土豆切好放入清水中除去淀粉.
5.锅内放入足量的油烧烫.
6.转中火放入土豆条炸3-4分钟,按各人爱好,喜欢吃硬一点的炸着不生就可.
7.起锅加入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,葱末,盐,味精.拌匀就可享受这道美味小吃了.
鸡火鱼鲞
食材明细：
狼山鸡750克，火腿200克，黄鱼鲞200克，绍酒巧克，葱25克，姜25克，酱油30克，盐10克，白糖20克，花生油卫1000克(实耗100克)。
鸡火鱼鲞的做法步骤：
将狼山鸡斩成五厘米见方的块。黄鱼鲞用水泡软治净，切成块，加绍酒、葱姜浸渍后洗净。火腿切成长方块放入碗中，加绍酒上笼蒸熟。锅置火上，放入花生油，烧至七成热（约175℃）时，将鸡块用酱油拌和，投入油锅中炸至微黄色，捞出沥油。锅再置火上，投入鸡块，加入绍酒、精盐、白糖、酱油、葱姜，舀入适量清水烧沸，移小火焖至鸡块六成熟时，再投入黄鱼誊、火腿，用小火焖30分钟即成。
白鲞扣鸡
食材明细：
熟鸡脯肉150克，鸡翅膀50克，白鲞100克，精盐3克，味精1克，绍酒25克，原鸡汁汤200克，花椒5粒，葱姜10克，熟鸡油10克。
白鲞扣鸡的做法步骤：
将熟鸡脯肉切成均等的长方块12块。鸡翅膀切成6块。白誊切成长2厘米、宽1厘米的块10块，剩汆部分切成小方块。备中碗一只，用花椒和葱姜5克垫底，把鸡脯肉依次摆碗的中间，白誊放在鸡肉两侧，然后将鸡翅肉与剩下的良鲞块放上，加入绍酒、原鸡汁汤，上笼屉蒸至白鲞肉熟透，出笼扣在汤盘中。拣去葱姜、花椒，放入味精、葱姜和烧沸的原鸡汁汤，淋上熟鸡油即成。
白鲞玉脂
食材明细：
咸鱼中段200克，绢豆腐2盒。葱丝少许，红椒丝几根，姜3片。味精各少许，黄酒50克，上汤鲜露2克，油40克。
白鲞玉脂的做法步骤：
1．豆腐切片排放在盘里，鲞鱼切块铺放在豆腐上，加入黄酒、姜片、上汤鲜露和少许水，上笼蒸8分钟左右，取出，加少许味精。
2．锅内放少许油，烧热后投入红椒丝、葱丝爆香热浇在豆腐上即可。
葱烤肉
食材明细：
猪腿肉400克，八角2克，大葱150克，黄酒25克，酱油75克，白砂糖25克，香油25克，猪油(炼制)50克
葱烤肉的做法步骤：
1. 将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片，备用；
2. 炒锅在旺火上烧热，放入猪油，把葱下锅略煸；
3. 炒锅内加黄酒、酱油、糖、八角茴香，再放入腿肉，烧沸后移至小火上焖约30分钟；
4. 再移至旺火上将卤汁收浓，去掉八角，淋上芝麻油；
5. 起锅装盘时，用葱垫底，将肉片放在上面即成。
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