豆腐粥

发布时间 : 2019-10-08

“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编为此仔细地整理了以下内容《豆腐粥》，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干。

豆腐粥的做法步骤：

（1）将豆腐切成小块。

（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

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有机豆腐菜干粥

食材明细：

有机豆腐10片，有机菜干4两，糙米8两，生薏米6两，盐适量，杞子(随意)。

有机豆腐菜干粥的做法步骤：

1.将菜干、糙米、生薏米洗净加水浸２小时；

2.豆腐浸软切丝、菜干剪成丝或幼条；

3.用真空煲加入适量水和述材料煲滚后，用慢火煲１５分钟，熄火焗过夜；

4.吃时加少许盐。

鸡茸豆腐胡萝卜粥

食材明细：

鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、小米粥

鸡茸豆腐胡萝卜粥的做法步骤：

1.鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥.

2.用宝宝的小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子，也可以做的大一点，然后再切碎.

3.胡萝卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎.宝宝6个多月的时候长了两颗小乳牙，之后慢慢的可以吃一些颗粒状的食物了.

4.把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎就可以吃了.

豆腐火腿粥怎么做好吃

豆腐火腿粥

也许家中就是有这么一碗暖暖的粥，才让人更加思念。

食材配方

主料：

白菜

20g

豆腐

100g

火腿

50g

淀粉

50g辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

做法共7个步骤

1.白菜切成丝。

2.火腿切成丝。

3.豆腐切成块。

4.将淀粉加水做成小疙瘩。

5.热油后，先将白菜和火腿放入，爆炒一下。

6.再加适量的水，将水烧开。

7.然后加入小疙瘩，等水开后，再加入豆腐炖十分钟，加入适量的盐即可。

雷公粥（腊肉粥）

食材明细：

腊肉1块，蒜叶2根，大米50g，花生米20-40粒，炸套花1个

雷公粥（腊肉粥）的做法步骤：

第1步大米洗净，倒入适量的水（跟平时熬粥一样的水）加入切好的腊肉、花生米、炸套花（有的地方可能没有套花，不放也行）开始煮，我家的电饭煲我调的是米饭模式，煮了大概50分钟到了最重要的一步啦！！！煮好之后加入这种大蒜，要把蒜切小点，加入它后可以把所以的味道都提出来，这也是最后一步了。盐呢腊肉本身已经有咸味了，所以就可以不用再放了，当然如果你吃的特咸可以放一点点，记住是一点点哦。第一次发菜谱好多照片也没拍请见谅

小贴士：

腊肉切的厚度不用太厚，不会煮烂的。