豆腐香粥

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编花时间特意编辑了豆腐香粥，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：豆腐半块，葱末适量，盐适量，色拉油适量，鸡精适量，

辅料：：大米适量，

豆腐香粥的做法步骤：

1.大米洗干净，加水煮成米粥。

2.北大荒老豆腐半块，从盒中取出，沥干水分。

3.炒锅放色拉油，放葱沫炒出香味，加豆腐、盐、鸡精炒均。

4.将炒好的豆腐倒入米粥中，煮开即可。

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香清粥

食材明细：

主料：：香菇2个，丝瓜2小条，冬菜适量，火腿适量，豆腐乳适量，葱花适量，米适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

香清粥的做法步骤：

1.先把香菇泡十分钟左右，

2.把米洗干净、

3.切香菇

4.切丝瓜

5.切葱花和火腿

6.把米放进锅里、加适量的水、

7.把火腿、丝瓜和冬菜一起放进锅里

8.等快熟的时候，把葱花和豆腐乳一起放进锅里

9.关火，完成

皮蛋香粥

皮蛋是清热、降温的食物，在火热的夏天，不能贪凉，喝点温和解暑的粥品，既养胃又解暑，很是合适。

材料：

主料：粳米2小碗，皮蛋2个，

辅料：香菜5棵，开水适量，精盐适量，味精适量，五香粉适量，，

皮蛋香粥的做法步骤：

1. 大米淘洗干净，放入电饭锅中，放入适量水，开始煮粥。

2. 电饭锅盖下垫一双筷子，可以防止溢锅。

3. 取两个皮蛋。

4. 将皮蛋去壳切丁。

5. 大米煮至8成熟，放入皮蛋丁。

6. 放入精盐。

7. 放入五香粉。

8. 米粥熬好后，关火，放入味精，搅拌均匀。撒上香菜即可盛出食用。

玫瑰香粥

大米清洗干净后用清水泡两个小时泡好后加入适量清水（我煮粥米和水的比例通常是1：6，你可以根据自己的喜好稍作调整）大火烧开后改小火煮半个小时取下玫瑰花瓣，清洗干净，

材料：

主料：大米100克，玫瑰花1朵，

辅料：开水适量，冰糖少许，

玫瑰香粥的做法步骤：

1. 大米清洗干净后用清水泡两个小时

2. 泡好后加入适量清水（我煮粥米和水的比例通常是1：6，你可以根据自己的喜好稍作调整）

3. 大火烧开后改小火煮半个小时

4. 取下玫瑰花瓣，清洗干净，一半切成小片，剩下的用清水泡着备用

5. 半个小时后，加入切细的玫瑰花瓣，继续小火煮二十分钟

6. 加入少许冰溏再煮两、三分钟即可（如果是加蜂蜜的话，则盛出来后稍放凉再加）

7. 装入碗中后再撒上完整的玫瑰花瓣

红薯香粥

食材明细：

主料：：红薯适量，大米适量，油菜适量，

辅料：：盐适量，植物油适量，

红薯香粥的做法步骤：

1.准备好原料

2.大米洗净浸泡1小时

3.油菜去根和老叶，冼净。锅加水烧沸滴少许油，小油菜入锅焯烫一下

4.捞出过凉改刀备用（切成小丁，少个图）

5.红薯洗净，去皮切成块

6.锅加水烧开， 红薯入锅焯烫，捞出过凉备用

7.捞出过凉备用

8.锅加水置火上，水开时下入大米，大火转中小火

9.加入红薯炖至粥熟。

10.加入切成丁的油菜，烧开即可

11.加盐、油调味食用。

香豆腐

食材明细：

主料：：豆腐适量，小葱适量，

辅料：：孜然粉适量，辣椒粉适量，盐适量，油适量，

香豆腐的做法步骤：

1.材料：孜然 豆腐 辣椒粉 盐 植物油 小葱

2.把豆腐切成块

3.用开水烫烫

4.捞起沥干水分

5.小葱洗净切成末

6.热锅倒入植物油，等油热，放入豆腐块

7.放入一点盐继续煎，加孜然粉和辣椒粉继续煎，

8.喜欢吃老一些的可以翻面继续煎，

9.再加孜然粉和辣椒粉继续煎

10.最后撒上小葱末就好了

11.最后撒上小葱末就好了

小贴士：

豆腐过水不易碎，去豆腥味



要用那种嫩豆腐，才好吃



煎的时候豆腐的外皮煎的稍微有一层薄皮，就好了，煎的太硬就不好吃了



要小火慢慢的煎

芋头豆腐香菇粥

食材明细：

主料：：芋头适量，豆腐适量，香菇适量，木耳适量，猪肉适量，大米适量，水适量，

辅料：：食用油少许，火腿肠少许，葱花少许，

芋头豆腐香菇粥的做法步骤：

1.豆腐切丁，芋头洗净去皮切块，泡发好的木耳撕小块，猪肉切片。锅里倒油放入少许葱花爆香，再放入豆腐炒之至发黄盛出。

2.锅里倒油放入葱花爆香，放入猪肉片炒至发白加入香菇丁，木耳炒香加入少许酱油把肉炒熟。

3.把炒好的肉片香菇木耳倒入高压锅，加入炒好的豆腐，切块的芋头

4.倒入适量水，加入掏好的大米再加入盐，鸡精和少许胡椒粉盖盖。

5.用大火至水开上汽转小火焖煮20分钟。

6.出锅加入少许火腿肠即可。

胡萝卜豆腐粥 。

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，豆腐适量，大米适量，

辅料：：芹菜适量，香菜适量，

配料：：盐适量，

胡萝卜豆腐粥 。的做法步骤：

1.大米淘洗干净后，用清水浸泡10分钟。

2.豆腐、胡萝卜分别洗净切丁

3.芹菜、香菜切末

4.锅内加水放大米大火煮开后加入胡萝卜、豆腐丁大火煮开

5.转小火再熬一回后，然后撒入芹菜末

6.最后撒入香菜末，加盐调味即可

养身粥一鸡肝香粥

食材明细：

主料：：香米100克，鸡肝1个，胡萝卜30克，菠菜50克，

辅料：：盐3克，

养身粥一鸡肝香粥的做法步骤：

1.准备食材。

2.雪平锅烧水。

3.水烧开后，放入淘洗好的香米。

4.再次沸腾后，放入胡萝卜粒煮。

5.香粥煮稠时，加入鸡肝颗，顺一个方向搅拌。

6.加入菠菜梗粒煮。

7.起锅前加菠菜叶丝，并加盐调味。

8.煮好的鸡肝香粥。

小贴士：

用鲜鸡肝熬粥。

黄瓜小米豆腐粥

食材明细：

主料：：黄瓜汁适量，小米适量，豆腐适量，

辅料：：肉松适量，

黄瓜小米豆腐粥的做法步骤：

1.准备食材。

2.小米加水，豆腐切块放入蒸锅中蒸二十分钟。

3.黄瓜汁里滴几点油。

4.蒸好的豆腐放入小米里，淋上黄瓜汁。

5.撒上肉松。

6.黄瓜小米豆腐粥完成。

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