香肠鸡蛋炒粉

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“香肠鸡蛋炒粉”，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

大蒜两根，香肠两根，鸡蛋一个，宽粉一碗，姜末少许，生抽少许，老抽少许，味极鲜少许，白糖少许，鸡精少许，盐少许

香肠鸡蛋炒粉的做法步骤：

第1步食材铺鸡蛋

第2步放香肠放大蒜、红米椒

第3步翻炒均匀放宽粉

第4步加入老抽（兑点水）、生抽、味极鲜、糖、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀装盘

小贴士：

小米椒根据个人喜好决定

97Msw.com相关知识

虾仁鸡蛋炒粉

希望让更多的人认识我们当地的炒粉

喜欢这款美食的你们也可以在家DIY炒制哦

配料你们可以按自己的喜欢来定

虾仁鸡蛋炒粉

备料：豆芽，葱，虾，鸡蛋，猪肉，粉干

虾仁鸡蛋炒粉的做法

一：备好所用材料，汤锅加水煮开，将粉条下锅烫至软后，再出锅用冷水冲泡，再沥水备用。

二：再将虾去头去虾线，下至汤锅烫至熟再去壳备用。另起炒锅加适量色拉油，再将肉丁下锅煸至出香味后，再将粉干下锅。

三：加适量细盐，料酒一同拌炒，拌炒至出香味后，再将豆芽下锅同拌炒。

四：另起锅将鸡蛋煎好后，下至炒粉里，再加事情剥好的虾仁及葱段，小火拌炒至均匀出味即可开吃。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

鸡蛋香肠

食材明细：

主料：：鸡蛋6个，香肠2个，

辅料：：盐适量，碱面1g，

鸡蛋香肠的做法步骤：

1.碗中打入6个鸡蛋

2.用筷子打散

3.放入盐和碱

4.继续搅打均匀

5.容器中刷油

6.鸡蛋液用过滤网，过滤到容器中

7.放上香肠

8.盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎眼，蒸15分钟

9.蒸熟的鸡蛋香肠切片

10.成品图

番茄鸡蛋香菇炒粉

食材明细：

主料：：干米粉适量，鸡蛋适量，番茄适量，香菇适量，芹菜叶适量，

辅料：：盐适量，酱油适量，

番茄鸡蛋香菇炒粉的做法步骤：

1.番茄切块，芹菜叶切小段，香菇切丁，葱切碎

2.干米粉入锅中小火煮10分钟，过两次凉水

3.葱碎和鸡蛋混合

4.锅中放油烧热放入蛋液定型后捞出

5.再放少许油，翻炒番茄

6.放香菇

7.炒至番茄出沙，放米粉和酱油

8.搅拌均匀后放入盐和芹菜叶

9.芹菜叶软透放鸡蛋，拌匀关火。

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