东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？下面，我们为你推荐了冬季暖胃又美容的汤——芸豆猪手汤，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
猪蹄一个，红枣3个，芸豆100克，枸杞20粒左右，盐适量，姜适量，料酒适量
冬季暖胃又美容的汤——芸豆猪手汤的做法步骤：
第1步芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上。猪蹄让卖家给剁成小块，回家后洗净，再把没剔除干净的毛拨掉。红枣洗净，枸杞泡清水，姜切片。
第2步锅内放水，放入料酒和姜，凉水把猪蹄放入，水开后焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫，捞出备用。锅内放清水，放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片，大火烧开，再转小火慢炖2个小时，至猪蹄软烂，芸豆软糯，加盐调味即可。
小贴士：
芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。
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暖胃汤
食材明细：
肋排840g，葱一段，姜3片，盐2茶匙，糖1/2茶匙，黄酒2茶匙，玉米320g，石斛30g，绍兴黄酒少许
暖胃汤的做法步骤：
第1步买回来的肋排有血丝需要用少许的盐水浸泡脏东西就会洗出来冷水开锅清洗肋排
第2步取锅放入排骨放入葱
第3步放入石斛放入玉米和冬瓜
第4步盖好你的小锅盖大火煮20分钟小火煮1小时慢炖
小贴士：
石斛性微寒，对于脾胃虚寒对的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良; 由于石斛偏于滋腻，对于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治疗。
利水滋润的美容猪手汤
食材明细：
甜玉米2根，猪手2只，八瓣1只，清水适量，盐5克，姜片5片
利水滋润的美容猪手汤的做法步骤：
第1步原料：甜玉米2根·猪手2只·姜片5片·八瓣1只·清水适量·盐5克猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用；
第2步猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15分钟，打去浮沫；加入玉米转文火继续煲煮；大概煮80分钟左右，猪手软烂即可。
美容养颜又暖身的海带头猪蹄汤
食材明细：
猪蹄一个，海带头适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量
美容养颜又暖身的海带头猪蹄汤的做法步骤：
第1步准备好用的原料，猪蹄让店家给提前剁成块。锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出。
第2步把焯好的猪蹄清洗干净。砂锅中放水，放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒。
第3步大火炖开后，让大火保持十多分钟，撇去浮沫。转小火炖两小时左右，最后放盐调味，喝时可撒些葱花或香菜末。
小贴士：
买回家的猪蹄如果猪毛比较多需要仔细的剔除干净，可以放在火上烤一下，很容易就去掉了。
暖胃营养疙瘩汤
食材明细：
面粉80g，鸡蛋1只，小红萝卜一根，青菜或者白菜适量，油适量，盐少许，蒜3瓣，香菇3-4朵，扇贝丁适量，豆腐适量，包菜适量
暖胃营养疙瘩汤的做法步骤：
第1步蔬菜没有特别要求，各种能搭配到一起的菜都可以，比如土豆，西红柿，芹菜等等都可以相互搭配进去面粉少量，小碗倒点水，一只手拿筷子，一只手慢慢倒水，不停用筷子搅拌，水不要多，一定要少量多次导入，不停搅拌。差不多时，用两只手抓起面絮，搓一搓，这样出来的面疙瘩会非常薄，非常小，前提是一定要控制水量，千万不要倒多了
第2步搅拌好的面絮把菜用葱蒜爆锅后翻炒
第3步加一点水，把菜煮八分熟。然后加够做疙瘩汤的水，继续加热，直到烧开锅。一只手拿勺不停搅，另一只手抓起面絮，一点点下锅，直到所有面絮下完锅。这其中如果对面絮的量把握不好，不要一次性下完，防止面絮太多，最后出来的疙瘩汤太稠了。做的好的面絮是很容易就熟了的，在快出锅前加上盐，味极鲜等调料调味。然后把绿叶菜切碎放进去，倒入搅匀的鸡蛋液。在煮两分钟就可以了。
第4步因为给小宝宝吃的，所以我放的调料特别少。大家可以根据个人饮食习惯进行调味。寒冷的冬天，来一碗疙瘩汤，营养美味，特别温暖！
猪手花生汤
食材明细：
猪手，花生，香菜，胡椒粉，盐
猪手花生汤的做法步骤：
1.猪手，花生一起放高压锅煮30分钟
2.出锅前加入香菜，盐，胡椒粉
莲藕猪手汤
食材明细：
莲藕500克，猪手1只，蚝豉100克。姜2片，陈皮半个。
莲藕猪手汤的做法步骤：
1.莲藕去节刨皮洗净，猪手去毛斩大件，放入开水中煮3分钟，盛起冲干净；蚝豉水泡半小时后洗净(泡水留用)，陈皮浸软刮去瓤。
2.把泡蚝豉水加适量水和陈皮入煲先煲滚，再把各料入煲旺火滚十分钟后改慢火再煲3小时，下盐和生抽调味。
小贴士：
本汤营养丰富，养胃滋阴，对脾胃大有补益。
黄豆猪手汤
食材明细：
猪手1只，黄豆100克，黄酒少许，姜少许，盐少许
黄豆猪手汤的做法步骤：
第1步所有食材猪手洗净过水，黄豆洗净浸泡
第2步锅中放水，放入猪手放入黄豆
第3步放入少许姜再放少许黄酒
第4步电饭煲按煮汤键至到呜叫保温最后放少许盐即可
小贴士：
1.猪手过下水去除血水洗净2.黄豆浸泡一下容易酥
萝卜猪手汤
食材明细：
猪脚2只，萝卜1个，姜适量，盐适量
萝卜猪手汤的做法步骤：
1.将猪脚洗净切件飞水。
2.萝卜切件。
3.加点姜片一起入锅烧开文火煮2小时下盐调味就好。
香菇猪手汤
食材明细：
猪手500克 干香菇50克 火腿片100克 红枣100克 盐5克 料酒50克 胡椒粉1克 葱，姜适量。
香菇猪手汤的做法步骤：
１ 猪手洗净斩块，踔水，再用清水洗净；
２ 干香菇泡发；
３ 汤煲放清水．葱．姜．料酒．猪手．火腿片．红枣．香菇．炖至猪手酥烂后加入盐．鸡精．胡椒粉即可。
感谢您阅读“97美食网”的《冬季暖胃又美容的汤——芸豆猪手汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了暖胃汤食谱专题，希望您能喜欢！
