花生煲猪手汤

食材明细：

猪手，花生米，姜，红枣，葱，绍酒，清水，盐，味精，白糖

花生煲猪手的做法步骤：

1.鲜猪手去净毛，砍成块，花生米泡洗干净，生姜切片，葱切花.

2.烧锅加水，待水开时放入猪手，煮去其中血水，倒出冲洗干净.

3.将猪手，花生米，红枣，姜片，绍酒放入高压锅注入清水，大火上气后，小火20分钟关火.放气后调入盐，味精，白糖，撒上葱花即成.

小贴士：

贴心小提示 这道汤补脾养血，滋中益气，猪手不仅是美肤良品，现代营养学研究表明，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱（失眠）等有良好的治疗作用．

食材明细：

新鲜猪手500克，花生米100克，姜3片

花生碎煲猪手的做法步骤：

1.燎去猪手上的毛根，刮洗干净，用老式刮胡刀剔毛根也比较好用，呵呵。然后把干净的猪手剁成大核桃块，冷水下锅烧开，烹入料酒。汤开了后撇去浮沫，焯三五分钟捞出用清水冲凉并洗净。

2.花生米用刀拍碎并与冲洗干净的猪手、姜片一起放到汤煲中，大火烧开去净浮沫转入小火。

3.小火煲1.5到2小时至猪手软糯，汤汁乳白之后放少许盐和鸡粉调味。撒一点香葱碎就可以出锅了，保证香味扑鼻、诱人食欲，而且很管用的！

小贴士：

小贴示： 产妇喝的汤尽量味道清淡一些，盐的用量要比平时少。 花生要拍碎，以利于花生中丰富的不饱和脂肪酸溶到汤里，脂肪细胞在汤的沸腾过程中逐渐破裂，使汤色乳白、醇香四溢。 猪手和花生米中除了含有必须脂肪酸还富含蛋白质和铁，这些都是产妇优质的营养来源,花生米中的花生四烯酸丰富而且其中的一些营养物质还有增加血小板的凝聚功能，对产后止血、体力恢复很有帮助。猪手在制作过程中只在飞水时烹入料酒，煲制过程中就不要放了，有姜片足够去除猪手异味，以保持汤味浓厚纯正。产妇饮食尽量清淡，建议没必要放香料，比如花椒、八角、桂皮什么的，并且少用味精、少放盐。 猪手汤喝两次就可以了，可以再换别的汤来喝。

这个双11入了一口小铁锅（易锅的小咕嘟），烧了一锅花生腐竹猪手，猪手的软糯，吸满肉汁的腐竹，要添米饭的节奏*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･\(*ﾟ▽ﾟ*)\･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*

材料：

2只猪手，

花生腐竹猪手煲的做法步骤：

1，猪手洗净。

2，焯水备用。

3，材料准备好。

4，烧热铁锅，放入油，烧热后加入蒜头、姜片、葱段，煸香

5，放入花生米翻炒。

6，接着加入猪手炒香。

7，调料是蚝油、酱油、糖

8，加入调料和水，盖上盖子焖烧，中小火的火候至猪手变软。

9，炸过的腐竹焯一下水，去油。加入锅中一起焖煮至软硬符合自己的口感。

10，香喷喷的红烧猪手就出炉喽！

11，你一定会来两碗米饭的。

食材明细：

主料：：莲藕适量，猪手适量，花生适量，陈皮适量，姜适量，

花生莲藕煲猪手的做法步骤：

1.莲藕洗干净切成块。

2.猪手跺成小块。

3.焯水去掉血水。

4.再用自来水冲掉泡沫。

5.依次把莲藕花生等材料加入到电饭锅内。

6.注满清水大火煮沸半小时。

7.转中慢火继续煮沸二个半小时，然后放盐、胡椒粉、鸡精即可饮用。

食材明细：

猪手，花生，香菜，胡椒粉，盐

猪手花生汤的做法步骤：

1.猪手，花生一起放高压锅煮30分钟

2.出锅前加入香菜，盐，胡椒粉