“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对菜谱有深入的研究吗？经过搜索整理，小编为你呈现“甜咸口味的照烧翅根饭”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
翅根2个，洋葱20g，胡萝卜半根，西兰花1小朵，蚝油20g，鸡粉2g，黑胡椒2g，盐2g，红糖2g，老抽4ml，料酒2g，生抽10ml，白糖2g，杨梅酒10ml，植物油3ml
甜咸口味的照烧翅根饭的做法步骤：
第1步先准备腌制翅根，翅根解冻。用刀去掉里面的骨头
第2步再用牙签在鸡肉上扎出一些小眼儿，方便入味儿。.将鸡肉放在碗中，加入洋葱、10g蚝油、2ml老抽、鸡粉、盐、黑胡椒、料酒和红糖
第3步搅拌均匀，腌制1小时左右。接下来准备配菜。胡萝卜和西兰花清洗干净
第4步胡萝卜去皮切成小厚段，西兰花摘成小朵。锅中做水，水开以后放入胡萝卜和西兰花，煮4、5分钟左右就可以捞出来备用了。
第5步接下来准备照烧汁，杨梅酒、10g蚝油、生抽和2ml老抽放入碗中，加入少许清水搅拌均匀就可以了。（没有杨梅酒也可以用低度白酒代替。）锅中倒油
第6步将鸡皮一面的朝下方，小火煎，煎至两面金黄。然后倒入调好的照烧汁，小火煮。
第7步最后关火留一点儿汤汁儿，浇米饭用。做好的翅根取出来，切成小块儿就可以啦。
第8步盛一碗米饭，把西兰花、胡萝卜摆在米饭上。摆放上翅根肉，再把汤汁浇上去。
第9步撒点儿白芝麻装饰。O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士：
1.煎鸡肉的时候要全程小火啊。2.没有杨梅酒也可以用低度的白酒来代替的。
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土豆烧翅根
土豆烧翅根，其实是出去玩儿之前做的，这几天海鲜有点吃够了，总琢磨着弄点肉肉吃，看来是馋了，先传上来一道肉菜饱饱眼福也好。
土豆烧翅根用料：鸡翅根、土豆、老抽、生抽、白糖、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
土豆烧翅根做法1、翅根洗净，土豆去皮洗净切小块。
2、锅中热油，放入少许白糖炒糖色。
3、下入翅根煸炒，至上色后放入土豆块继续炒然后倒入少许老抽。
4、添水，水要没过翅根，然后放入葱姜、生抽、花椒、八角、盐，大火烧开后改小火。
5、待汤汁收干后，放入鸡精，盛盘后撒上葱末即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
照烧肥牛饭
食材明细：
主料：肥牛卷180g，金针菇50g，洋葱丝50g，焯水小油菜1颗，米饭1碗
辅料：照烧汁30g，盐适量
照烧肥牛饭的做法步骤：
1，准备材料：肥牛卷180g，金针菇50g，洋葱丝50g，焯水小油菜一棵，米饭一碗。
2，准备一小锅开水先将小油菜烫熟，金针菇、肥牛用热水快速焯烫一下捞出并挤去多余水分。将米饭装入小碗压实，倒扣在盘中，小油菜切开摆在旁边。
3，炒锅放入少量油，将洋葱炒软。
4，倒入照烧汁30g。没有可以用蚝油、生抽、蜂蜜或糖调配。
5，加入适量的水或高汤煮开，自己尝尝味道，再决定加不加盐，照烧汁口味偏甜、味淡，吃不惯的可以根据自己口味加点盐或生抽，甚至加一些辣椒酱。
6，放入焯烫好的金针菇、肥牛煮一分钟后，将肥牛和金针菇捞出装入米饭盘中。
7，将照烧汁大火收收汁。
8，将煮稠的照烧汁淋在肥牛上。
麻辣甜咸两根面
食材明细：
酱油100g，香料适量，红糖一块，冰糖适量，姜蒜辣油适量，花椒面适量，芝麻酱适量，熟黄豆面少许，熟芝麻少许，面粉100g，盐少许，油适量
麻辣甜咸两根面的做法步骤：
第1步根据个人喜好分一下，搓好抹层油，盖个东西让它寄几冷静下看情况抓点香料，八角花椒香叶丁香啥的
第2步根据自己想要酱油量的三倍往里倒酱油，就一般的黄豆酱油小火慢慢把料们的香味煮出来，根据个人喜好扔红糖跟冰糖
第3步继续小火咕嘟化，咕嘟到合适的浓度关火装瓶扔冰箱就可以啦
第4步摸出冷静到可听话的面，搓成自己喜欢的粗细扔开水锅里头正常煮熟
第5步抽空拿个碗，根据面量和个人喜好扔芝麻酱，加水调稀点回头看看锅里的面熟没，不确定可以偷摸揪点儿尝尝啊傻孩子
第6步没啥问题了捞到芝麻酱碗里，根据个人口味加花椒面淋辣椒油跟之前熬好的酱油
第7步根据自己怕辣程度撒熟黄豆面跟熟芝麻近距离感受下粗粗的面满满的料
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