1.综合香草烤鸭翅根怎么做好吃
综合香草烤鸭翅根
感觉对于香草的种植都着迷了。最近喜欢用香草做菜吃,超市促销买了几个鸭翅根,首先就想起用香草来捣鼓~~
食材配方
主料:
鸭翅根
5个辅料:
橄榄油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量八角
适量薄荷
适量小茴香
适量牛至叶
适量罗勒
适量百里香
适量黑胡椒粉
适量迷迭香
适量柠檬
适量
做法 共5个步骤
1.鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗干净、适量香草混合搅拌均匀。
2.鸭腿加入混合的香草、柠檬皮丝、2-3片的柠檬肉、橄榄油、少许盐、蒜、葱、薄荷叶八角一个(掰开)适量黑胡椒粉混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。
3.锡纸铺在托盘上,烤箱200度预热,把腌好的鸭翅根放在烤架上,刷盒内的腌汁。
4.烤箱200度,中层烤35-45分钟,途中刷腌汁1-2次。
5.取出烤好的鸭翅即可开啃,可加热剩下的腌汁粘上吃。
2.烤鸭翅根的做法
材料:
鸭翅跟5个,盐少许,姜丝,洋葱,料酒,生抽,花椒10颗左右,胡椒粉,椒盐,,
烤鸭翅根的做法的做法步骤:
步骤1,翅根洗净纸巾吸干水份,洋葱切丝,姜切丝备用!
步骤2,翅根加入盐,花椒,洋葱丝,姜丝,生抽,黄酒,胡椒粉,椒盐拌匀腌制一夜
步骤3,将腌制好的翅根放入烤盘上下火210度20分钟后翻个个再烤20分钟即可!
3.香草酱汁焖翅根
食材明细:
大土豆1个,迷迭香1小节,鸡翅根8个,香草酱汁一大碗,葱,姜,蒜,料酒,生抽,麻油,新鲜百里香2小段,砂糖,油
香草酱汁焖翅根的做法步骤:
1.土豆去皮切块,鸡翅洗干净晾干水表面划刀加少许料酒、生抽、砂糖 、油混合搅拌均匀腌半个小时,葱切段、 姜蒜切碎。
2.蒜、姜爆香油锅,下鸡翅爆炒片刻后加入土豆和少许料酒一起爆炒。
3.倒入香草酱汁,以及适量的水(浸过菜面)百里香以及百里香混合翻炒均匀大火煮开后 再加少许生抽和砂糖中小火焖煮至鸡翅和土豆软身 汁收干即可。
4.撒葱花和少许麻油翻炒均匀即可熄火装盘。
4.混合香草烤翅根
食材明细:
鸡翅根,黑胡椒,迷迭香,罗勒(干),小茴香,橄榄油,生抽,葱,姜,蒜,料酒
混合香草烤翅根的做法步骤:
1.鸡翅根洗干净晾干水用叉子在表面扎孔(或表面划开几道口子也可以)。
2.姜、葱、蒜切好和鸡翅根混合,加入适量的橄榄油、盐、生抽、撒上适量的黑胡椒、迷迭香、罗勒小茴香搅拌均匀腌过夜(放入冰箱冷藏)。
3.烤箱200度预热10分钟,托盘铺锡纸。
4.190度烤箱中层,鸡翅根放烤架上烤35-40分钟,途中打开刷腌汁2-3次并且翻面。
5.取出烤好鸡翅根,稍微摊凉,撒上葱丝装饰即可。
5.烤鸭翅
食材明细:
主料::鸭翅500克,
辅料::盐适量,孜然适量,黑胡椒适量,花椒适量,料酒适量,干辣椒适量,蜂蜜适量,
烤鸭翅的做法步骤:
1.鸭翅一斤,放入各调料,放入冰箱冷藏24小时
2.烤盘铺锡纸,鸭翅烤十分钟翻面,两面烤均匀,当然要在表皮刷几次蜂蜜水
3.出炉装盘
4.看电视,啃鸭翅,好过瘾
更新时间:2023/11/03