“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对美食菜谱感兴趣吗？小编经过搜集和处理，为你提供12月以上宝宝辅食清新蛋糕卷，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
白糖6克，菠菜50克，食用油5克，山药泥80克，低筋面粉40克，鸡蛋1个
12月以上宝宝辅食清新蛋糕卷的做法步骤：
第1步准备食材：白糖6克，菠菜50克，食用油5克，山药泥80克，低筋面粉40克，鸡蛋1个（约55克）菠菜取汁50克。菠菜汁可以用榨汁机放入少量水制作，也可以用研磨碗，加些水，把菠菜捣碎取汁。
第2步菠菜汁中分别放入蛋黄、食用油。妈妈们记得将蛋清和蛋黄分离哦~蛋清放入无油无水的碗中备用。蛋黄和菠菜汁搅拌均匀。
第3步菠菜蛋黄糊中筛入低筋面粉。面粉过筛后更加细腻，减少颗粒感。搅拌均匀。
第4步接下来打发蛋清，滴入少许柠檬汁，第一次加1/3的糖打发成粗泡鱼眼状；第二次加1/3的糖打发成湿性发泡。柠檬汁可以去腥和调节酸碱平衡，如果家里没有柠檬片也可以用白醋代替。第三次加入剩余的糖打发出小尖峰。新手建议一直用低速打发，这样打发会稳定一点。教你一个小窍门，打好的蛋白霜倒过来，没有掉下去的就成功喽~
第5步舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中，边划“J”字边旋转碗，翻拌均匀。分两次翻拌，可以使翻拌更加均匀细腻，记住不要画圈圈哦~将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中，用同样的方式切拌均匀。
第6步翻拌均匀，细腻蓬松。平底锅刷少许食用油，底部四周都要刷到，开小火。
第7步倒入蛋糊，抹平表面，盖上盖子，小火焖煎13分钟左右。煎至底部凝固，翻面，关火盖上盖子焖5分钟。
第8步煎好后盛至硅油纸上，抹上准备好的山药泥，趁热卷起来。一定要趁热卷哦，不然蛋糕冷却后再卷容易裂开。两头拧紧，冷却定型半小时后切块。
第9步大自然的颜色让宝宝眼前一亮，一手一块，吃上一口，还想再吃一口，一下子就要吃完啦！满满的山药清香，给夏日带来了一丝丝凉意。
小贴士：
添加要领：●如果宝宝山药过敏的话，也可以用其他食材代替，比如：土豆、紫薯、香芋等。●宝妈也可以用其他宝宝爱吃或者不爱吃的蔬菜，制作成不同颜色的蛋糕卷。黄妈说：有的妈妈们在给宝宝挑选零食时，都会看一下配料表，选择一些“无糖”的零食给宝宝添加。麦芽糖、葡萄糖等，所以妈妈们可得看仔细哦！守护宝宝健康，请提防食物中的隐形糖！【清新蛋糕卷】参考月龄：12M+
97mSw.com相关阅读
12个月以上宝宝辅食蛋皮肉松卷
食材明细：
面粉80克，酵母1克，海苔肉松20克，鸡蛋2个
12个月以上宝宝辅食蛋皮肉松卷的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉80克、酵母1克、海苔肉松20克、鸡蛋2个操作时间：45分钟难度分析：初级面粉中加入酵母。面粉用普通家用的中筋面粉就可以，或者家里常规用的饺子粉、富强粉都是可以的。一定要留意一下发酵粉的保质期，如果保质期过了，发酵菌就会失去活性，导致面团发不起来。
第2步加入40克清水，同时用筷子使面粉和液体均匀的融合，搅拌面粉成絮状。用手把所有的棉絮状面，都捏合在一起，揉成一个光滑面团。因为不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考虑，揉面时觉得干了加水，觉得粘手就加些面粉。
第3步然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至原面团的2倍大小。发酵的时候，也可以在一个大蒸锅中放入50-60度左右的热水，将面盆放入锅中(面盆不可与热水接触)，盖上蒸锅锅盖来发酵。当然，若是烤箱、微波炉有发酵功能进行恒温发酵，就更好喽~趁着发酵面团的间隙，开始准备蛋皮。鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅打均匀。
第4步不粘锅刷油，倒入蛋液，煎至蛋液凝固，取出备用。去掉保鲜膜，撕开发酵好的面团，内部组织均匀。撕开面团里面是会出现蜂窝状的面筋组织，孔洞比较小，均匀细密，说明是发酵好了。第一步已经成功了~如果轻轻一按，面团就塌陷了，或者有很大的酸味，就说明面团发酵过头了。
第5步接下来将面团放在案板上，然后撒上一点点面粉，继续揉面，排出气体，然后用擀面杖擀成长方形薄片。铺上修整好的蛋皮，（蛋皮要略小一点，卷起来更方便），撒上海苔肉松。
第6步从一端卷起，卷的时候不要卷太紧，否则馅料容易挤出来。接口朝下，放入蒸锅。锅中装好冷水，盖上锅盖，二次醒发15分钟。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用哦。所以，这一步一定不要省略了。在锅内加入冷水，然后放上馒头，再加热升温，可使馒头均匀受热，更加的松软可口。
第7步开火，大火蒸20分钟。蒸好以后关火，等5分钟再揭开锅盖，以免变塌！给宝宝吃的话最好切得小一点，适合他们手抓的大小。
第8步特别的松软有木有，非常适合给宝宝锻炼咀嚼能力，而且发酵成功的馒头都会非常好消化。做好的蛋皮肉松卷，一次吃不完，可以放入密封袋中冷冻，想吃的时候，上蒸透，就搞定一餐了。
小贴士：
君君小提示：没有海苔肉松可以不加的。另外还可以用肉馅来代替做宝宝肉龙
12个月以上宝宝辅食土豆手指条
食材明细：
土豆80克，面粉20克，莴笋15克，干贝6克，胡萝卜5克，蛋黄1个，香葱7克，姜片3克
12个月以上宝宝辅食土豆手指条的做法步骤：
第1步参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆80克、面粉20克、莴笋15克、干贝6克、胡萝卜5克、蛋黄1个、香葱7克、姜片3克操作时间：25分钟难度分析：初级干贝丁放入碗中，加入姜片，提前泡发一夜。土豆去皮，切丁。
第2步放入盘中，大火蒸约15分钟，蒸至完全熟透取出。蒸好的土豆块，倒入碗中，捣成泥。
第3步泡好的干贝丁切碎，小葱切末。食材的性状要根据宝宝月龄调整哈~胡萝卜切丁，莴笋去皮，切小丁。蔬菜根据自己现有的，随意搭配就好，放甜椒、白菜、菠菜、香菇、想放什么都可以的。
第4步干贝丁、胡萝卜丁、莴笋丁、葱末加入土豆泥中。加入面粉、蛋黄，充分的搅拌均匀。我只放了蛋黄，放全蛋也是可以的，注意调节面糊的稀稠度~
第5步装入裱花袋中，底部剪小口。姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细，剪的口子越小就越细，反之则越粗。我剪的大概是小手指粗细的口子~锅中水沸转小火，用筷子辅助挤入土豆泥。姐妹们可以根据自己宝宝的咀嚼能力来决定土豆条的长短。煮的时候一定要转成小火，大火下锅就煮容易散掉。如果妈妈的手速不快的话，也可以先关火再操作。
第6步煮至浮起，轻轻搅拌。出锅啦~小小一根握在手中刚刚好，宝宝一根接着一根，肯定停不下来嘴呢~
小贴士：
君君小提示；1.干贝就是扇贝的干制品又称瑶柱，营养价值很高。味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。2.蔬菜根据自己现有的，随意搭配就好，放甜椒、白菜、菠菜、香菇、想放什么都可以的。3.姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细，剪的口子越小就越细，反之则越粗。我剪的大概是小手指粗细的口子~4.煮的时候一定要转成小火，大火下锅就煮容易散掉。如果妈妈的手速不快的话，也可以先关火再操作。
12个月以上宝宝辅食：黄桃罐头
食材明细：
黄桃300克，黄冰糖3克，柠檬汁适量
12个月以上宝宝辅食：黄桃罐头的做法步骤：
第1步准备食材：黄桃300克黄冰糖3克柠檬汁适量黄桃去皮。
第2步去核取肉。切成小块。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定黄桃果肉粒的大小。
第3步倒入养生壶内。倒入600毫升清水，放入黄冰糖。
第4步挤入柠檬汁。柠檬汁可以用来调整甜味，让黄桃口感更清爽。养生壶选择甜品功能键。
第5步约煮40分钟。养生壶工作的这段时间妈妈可以做其他的事情，比如陪小宝宝看看书~养生壶煮完后，进入45℃自动保温，2小时后自动关机。冷却后，装罐密封保存。给宝宝吃的话，冷却后直接饮用，建议只吃当天的哦；大人自己吃的话冰箱冷藏，2天内吃完~
第6步夏日里，诱人的金色，让宝宝看一眼就被吸引住，酸酸甜甜的黄桃水，脆脆爽爽的黄桃肉，吃了一口又一口，停不下来啦~~
小贴士：
添加要领：●桃子类的水果宝宝容易过敏，妈妈们一定要确认宝宝不过敏，才可以添加。●黄桃买来后，建议宝妈选用稍微生一点的来做黄桃罐头，这样做出来酸甜度比较适中；如果黄桃已经熟透了，建议直接生吃哈~黄妈说：天气虽热，但宝宝依然好动、出汗多，简单的喝水，会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，更会导致宝宝胃口不开，不爱吃饭。所以，夏天吃点带酸水果，比如：葡萄、番茄、猕猴桃等，或者煮一锅黄桃水，都可以增加胃液酸度，除了健脾开胃，帮助肠道杀菌和消化，还能预防胃肠传染病的发生哦。夏日吃“酸”，更开胃、更健康！
12个月以上宝宝辅食鹰嘴豆红枣糕
食材明细：
鹰嘴豆40克，红枣55克
12个月以上宝宝辅食鹰嘴豆红枣糕的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鹰嘴豆40克、红枣55克操作时间：25分钟难度分析：初级鹰嘴豆倒入碗中，冷藏浸泡5-6个小时，浸泡至鹰嘴豆有些膨胀变大。鹰嘴豆吸饱水分，这样再煮就很容易煮烂了，也更利于宝宝的消化吸收。浸泡的时候最好放在冰箱中，避免因温度太高而发酵。
第2步泡好的鹰嘴豆放入锅中，加入适量的清水，开火。水沸腾后转小火，煮1个小时左右，煮至豆子软烂~为了节省时间，用高压锅煮豆子也是可以的哦~大概煮到鹰嘴豆膨胀爆裂，用手轻轻捏就能捏碎的程度就可以了。煮好的鹰嘴豆捞出，剥去豆皮。
第3步大枣放入锅中煮15分钟。煮好的大枣取出，去皮。红枣蒸一下较容易去皮，去皮后口感会更加细腻~
第4步切除枣核。放入料理机或者破壁机中，加入160克的清水，搅拌成细腻的糊。水一定不加加多了，不然等会儿炒起来会很费时间的哦~
第5步倒入锅中，锅中不需要加油，直接开始不断用铲子炒。炒至黏稠的时候，关火。一定要注意观察我上图的状态，炒得太稀，水分太多，等会凝固后下刀切的时候会较难成型。
第6步放入铺好硅油纸的容器中，表面稍稍抹平整一点。玻璃容器也可以用碗或深盘代替，只是造型不太好看而已，但味道一样超级赞哦！盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时！不放冰箱冷藏也是可以的，等自然冷却也会凝固，成型效果会差一点。
第7步脱模，撕掉底部的硅油纸。切成小块，就可以给宝宝食用啦~这么健康，营养还这么优秀！因为不添加任何防腐剂，所以做好后要尽快食用，以免变质。营养这么突出，最适合全家人一起食用，保证很快就会被消灭掉的！如果一次吃不完的放冰箱冷藏，建议一天内吃完。
小贴士：
君君小提示：1.鹰嘴豆吸饱水分，这样再煮就很容易煮烂了，也更利于宝宝的消化吸收2.水一定不加加多了，不然等会儿炒起来会很费时间的哦~3.如果一次吃不完的放冰箱冷藏，建议一天内吃完。
12个月以上宝宝辅食南瓜红薯烙
食材明细：
南瓜60克，红薯40克，面粉40克，西兰花15克，奶酪碎10克
12个月以上宝宝辅食南瓜红薯烙的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：南瓜60克、红薯40克、面粉40克、西兰花15克、奶酪碎10克操作时间：35分钟难度分析：初级西兰花焯水30秒，沥干水分捞出。西兰花的花冠紧实、不易清洗，焯水可以帮助去除表面的细菌和农药残留。
第2步用刀切成小末。南瓜、红薯洗净，切成丁。红薯和南瓜丁要切的小一点，更容易煎至熟透的。
第3步南瓜丁、红薯丁、装入碗中，倒入普通面粉。加入西兰花、奶酪碎。
第4步加入50克清水，用筷子搅拌均匀。水量不要一次性加入，边加边搅拌最好把握。最后的的状态要和我图中的一样，成型效果才是最好的。不粘锅刷油，开小火，舀一勺放入锅中。用勺子轻轻的压平，会让小饼受热更加的均匀，不至于有的地方是生的，有的地方已经焦了。再强调一遍，一定是小火慢慢煎熟哈~
第5步全部放入锅中，小火小火小火（重要的事情说3遍），慢煎。我的红薯和南瓜，丁切的很小，很容易熟透，姐妹们不用担心哈~或者你可以加入少量的清水，再盖盖焖一会儿，就更没问题啦~煎到凝结后翻至另一面，煎至两面金黄，出锅。
第6步开吃吧，口感绵软，小宝可以很轻松的咬下来，家里有老人也很适合哈。但注意一次不要吃太多哦，宝宝肠胃弱，否则会引起腹胀、排气等不适。
小贴士：
君君小提示：注意一次不要吃太多哦，宝宝肠胃弱，否则会引起腹胀、排气等不适。
12个月以上宝宝辅食奶酪蒸意面
食材明细：
意面30克，奶酪碎35克，洋葱12克，西兰花15克，番茄酱20克，宝宝鱼肠1根
12个月以上宝宝辅食奶酪蒸意面 的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：意面30克、奶酪碎35克、洋葱12克、西兰花15克、番茄酱20克、宝宝鱼肠1根操作时间：25分钟难度分析：初级意面放入沸水中，煮约10分钟。每个牌子的意面煮熟所需要的时间不同，根据包装袋子上推荐的时间为准哦。如果想煮更软烂一点，可以把时间再延长一些。注意给宝宝选择意面时，一定要先看配料表，小麦粉、水之外，没有其他添加剂。同时查看营养成分表，尤其是里面的钠含量，最好选择像我这款钠含量比较低或者不含钠的。
第2步熟透捞出，煮熟的意面是不是特别地可爱有趣呢~家里没有适合宝宝的意面，也可以换成颗粒面，碎碎面代替。西兰花放入沸水中，焯水捞出。
第3步西兰花切成小朵，洋葱切丁。洋葱有促进消化、杀菌、提高免疫力等等作用，姐妹可以偶尔添加一些在宝宝的辅食里哦~准备好的鱼肠切薄片。食材的大小，可以根据宝宝的咀嚼能力来自由灵活调整哈~
第4步煮好的意面放入小碗中，挤入自制的番茄酱加入小朵的西兰花。
第5步放入宝宝鱼肠。加入洋葱末。
第6步撒入奶酪碎。放入蒸锅，盖盖大火蒸约8分钟。
第7步出锅啦~颜色很丰富的，再加上可爱的意面造型，不爱吃蔬菜的宝宝也会非常喜欢，很顺利的开启光盘行动呢~
小贴士：
君君小提示：1.注意给宝宝选择意面时，一定要先看配料表，小麦粉、水之外，没有其他添加剂。同时查看营养成分表，尤其是里面的钠含量，最好选择像我这款钠含量比较低或者不含钠的。2.家里没有适合宝宝的意面，也可以换成颗粒面，碎碎面代替。
6月以上宝宝辅食黄瓜米粉
食材明细：
黄瓜1根，核桃油2滴，米粉一奶粉勺
6月以上宝宝辅食黄瓜米粉的做法步骤：
第1步黄瓜去籽切段装入料理机中
第2步加点水打成汁过筛至留汁
第3步准备一奶粉勺的米粉把黄瓜汁加热到45-50度冲调嘉宝米粉就是这个温度的水或者奶！（根据自己选的米粉需要的温度调）
第4步哇塞！真的好吃有股淡淡的黄瓜清香～别忘了给宝宝加几滴核桃油喔～健康又聪明
12个月以上宝宝辅食小米山楂糕
食材明细：
小米40克，山楂条3块，红枣20克，玉米淀粉10克
12个月以上宝宝辅食小米山楂糕的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：小米40克、山楂条3块、红枣20克、玉米淀粉10克操作时间：35分钟难度分析：初级红枣热水浸泡2小时。
第2步红枣去掉外皮。浸泡好的红枣，比较容易去皮，红枣外皮宝宝不太容易消化，妈妈们记得把红枣外皮脱掉哦~切除枣核，切成小丁，山楂条切成小丁。山楂条我用的是零添加的，这里用鲜山楂，山楂干，山楂块都可以的。
第3步小米洗净倒入锅中，继续加入6-8倍清水。加入准备好的山楂碎、红枣碎。
第4步中小火一边搅拌一边煮，挥发里面的水分，煮至小米粥粘稠，勺子舀起时不易掉落即可。红枣够甜，不需要额外加糖，也可以加一些葡萄干、蔓越莓干之类的加强口感。煮好的小米粥倒入破壁机中，搅打细腻。这里不一定要用破壁机，用料理机、料理棒只要能把食材处理细腻就可以了~
第5步搅打好的米糊，倒入锅中。淀粉调成水淀粉，倒入锅中，用勺子不停地搅拌均匀。
第6步小火煮至沸腾，就可以关火了。模具上薄薄的一层刷油，铺上油纸防止黏连，米糊倒入模具中。
第7步震平表面，一定要多震几次噢，否则容器底部很容易留有缝隙。晾凉后用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模，撕去硅油纸，切成宝宝一手能抓握的大小就完成啦。切的时候比较粘，可以先把刀上面涂上一层清水再切。如果家中有模具，也可以压出好看的形状噢！
第8步一点糖不用放，照样香甜软糯，宝宝吃的超带劲儿的。
小贴士：
切的时候比较粘，可以先把刀上面涂上一层清水再切。如果家中有模具，也可以压出好看的形状噢！
12个月以上宝宝辅食香蔬鱼肉米饭
食材明细：
番茄110克，香菇5克，三文鱼20克，四季豆15克，玉米粒20克，宝宝粥米80克
12个月以上宝宝辅食香蔬鱼肉米饭的做法步骤：
第1步香菇5克番茄110克三文鱼20克四季豆15克玉米粒20克宝宝粥米80克番茄顶部划十字，放入开水中浸泡10分钟。番茄顶部划十字，开水浸泡后，更容易去皮哦~
第2步三文鱼切小丁。三文鱼丁的大小，可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。盖上姜片，腌制10分钟。放上姜片可以去腥，妈妈们也可以用柠檬片代替~
第3步起锅烧水，至水开，倒入香菇、四季豆，焯水2分钟。蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。焯水后，分别将四季豆斜切薄片；香菇去蒂、剁碎；玉米切碎。食材处理的细碎程度，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
第4步番茄去皮、去蒂。妈妈们想要焖饭更加入味的话，也可以把番茄切小丁哦。电饭煲中放入浸泡好的宝宝粥米，倒入160毫升清水。米的浸泡时间在半小时左右，这样煮出来的米饭更软糯，宝宝更容易消化。
第5步再依次倒入玉米碎、香菇碎、四季豆片、三文鱼丁。最后放入番茄。
第6步盖上盖子，按煮饭键。电饭煲工作的这段时间妈妈们可以稍微休息一下~香喷喷的米饭出锅啦！
第7步宝宝早就被焖饭的香味吸引了，酸酸甜甜的，特别开胃，看着宝宝大口大口吃，刚才的疲惫瞬间消失！
小贴士：
添加要领：●对三文鱼过敏的宝宝，妈妈们可以用鲈鱼或者自制香肠来代替，焖饭中的蔬菜也可以根据宝宝的喜好来调配，做出不同的味道。●如果妈妈们没有时间做自己的饭，可以同比例增加食材分量，跟宝宝一起吃营养餐。
相信《12月以上宝宝辅食清新蛋糕卷》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了宝宝辅食食材专题，希望您能喜欢！
