超高热量的双倍巧克力燕麦软饼干

发布时间 : 2019-10-08

“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？也许以下内容“超高热量的双倍巧克力燕麦软饼干”合你胃口！仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

低筋面粉100克，红糖30g，无盐黄油50g，巧克力酱10g，热牛奶50g，可可粉10g，泡打粉3g，燕麦片30g，盐5g

超高热量的双倍巧克力燕麦软饼干的做法步骤：

第1步将红糖、巧克力酱、热牛奶混合均匀，将黄油在微波炉里叮一下，不用全都融化，热了就行，大概20秒左右，将黄油放入混合液中。将1中筛入低筋粉、可可粉、泡打粉，搅拌成面团。

第2步放入烘培专用巧克力豆、燕麦片搅拌均匀用手将面团揉成大小差不多的圆球，在手中按压一下后，整理成圆形。

第3步上下火180度预热，放入巧克力面饼烤制15分钟。取出后晾凉，就可以装入袋子啦。

第4步下午茶来几块儿，热量不高又满足～好啦，啥都不说了，张嘴吧～

小贴士：

根据烤箱的不同，烤制时间也会有区别，不要烤太久，这样软饼就会缺乏软软的口感啦

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巧克力燕麦饼干（电饼铛点心）

食材明细：

香蕉1根，可可粉1大匙（约7g），燕麦35g，热水1大匙（15ml）

巧克力燕麦饼干（电饼铛点心）的做法步骤：

第1步香蕉剥皮放入碗中。用擀面杖或者徒手碾压成香蕉泥。

第2步一大匙可可粉用一大匙热水搅拌均匀。燕麦和可可粉倒进香蕉泥中，混合均匀。

第3步此时电饼铛开始预热。借助两个汤匙，把香蕉泥混合物整理成圆球。

第4步把圆球放到电饼铛中，用叉子压平。选择小火，烙到两边酥脆即可。利仁这款电饼铛，不仅可以上下盘同时加热，省却给饼干翻身加热的繁琐，还能拆卸烤盘，独立清洁烤盘，非常实用。

燕麦饼干

食材明细：

自发粉100克，燕麦粉50克，鲜奶30毫升，牛油10克，蜂蜜2大匙，葡萄干2大匙，鸡蛋2个

燕麦饼干的做法步骤：

1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右，加入牛油融解。

2.鸡蛋打散，与蜂蜜拌匀。

3.自发粉和燕麦粉过筛，加入鸡蛋液中，和匀，然后再加入融解的鲜奶牛油，一起拌匀成为稀面糊。

4.在稀面糊中加入燕麦片和葡萄干，拌匀成为较稠的燕麦面糊，备用。

5.烤盘内铺上一层锡纸或油纸，用汤匙舀起一匙面糊，薄薄地铺在锡纸上，边缘稍稍平整一下，尽量弄成圆形小饼干的形状，间隔一些距离放入烤盘。

6.烤箱先预热200度2分钟，送入烤盘，200度烤15分钟左右。看到饼干表面成为淡棕色时，取出，摊凉即可。

玉米软饼干

食材明细：

低粉120G，鸡蛋1个，玉米渣若干，高筋面粉少许，白砂糖50g，奶粉约25g

玉米软饼干的做法步骤：

第1步奶粉加少许水调和成50ml左右的液体，与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。低粉过筛后均匀的撒进搅拌好的液体中。

第2步把玉米渣放入面糊中轻柔成团，放入保鲜袋，用剪刀把袋子低端左右两角剪掉，擀成面抷。用模子再面抷上按出形状，在按好的饼干抷上撒少许手粉。

第3步剩余的面抷重新整形成饼状，撒少许熟芝麻，切条。把全部饼干抷放入铺好的锡纸的烤盘中，烤箱预热190度，10分钟即可。

巧克力饼干

食材明细：

黄油120，黑巧克力105，细砂糖100，鸡蛋液70，牛奶30，低筋面粉200，小苏打1/2茶匙，耐高温黑巧克力豆70，黑巧克力豆70，黑巧克力适量

巧克力饼干的做法步骤：

第1步黄油加黑巧克力倒入容器隔水融化。稍放凉加入细砂糖搅拌均匀

第2步倒入牛奶搅拌均匀分4次加入鸡蛋液，每次加入后搅拌均匀再加下一次

第3步低粉和小苏打混合，筛入巧克力糊，用橡皮刮刀切拌至无干粉加入巧克力豆与面糊

第4步用勺子放适量面糊到不粘烤盘，然后用勺背将面糊按烤箱预热165度，上下火中层烤16分钟

南瓜软饼干

食材明细：

中筋面粉60克，全麦面粉60克，肉桂粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，小苏打粉（bakingsoda）1/4茶匙，众香籽粉（groundallspice）1/4茶匙，黄砂糖50克，压紧，蜂蜜3汤匙，蔬菜油60毫升，大鸡蛋白1个，罐装南瓜泥450克，压紧，加糖的干蔓越橘或无籽黑葡萄干70克，核桃150克，剁碎（可选）

南瓜软饼干的做法步骤：

1.烤箱预热至180摄氏度。烤盘上喷一些喷雾油（non-stick cooking spray）。取一中碗，筛入两种面粉、肉桂粉、盐、小苏打粉和众香籽粉，拌合。

2.取一金属大碗，打入蛋白、黄糖、蜂蜜和油，搅打均匀。依序搅入南瓜泥和拌合的粉类，拌匀。轻轻拌入蔓越橘和核桃（如果用的话）。

3.用茶匙将面团舀到烤盘上，每块饼干约满满一茶匙面团。间隔距离约3厘米。

4.烤15分钟，至牙签插入甜饼不沾黏生料。留在烤盘上冷却1分钟，然后转移到冷却架上。