食材明细:
即食燕麦片25克,苹果40克,梨40克,南瓜35克
9个月以上宝宝辅食水果燕麦粥的做法步骤:
第1步参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:即食燕麦片25克、苹果40克、梨40克、南瓜35克操作时间:10分钟难度分析:初级南瓜去皮,切成小丁。
第2步苹果、梨去皮,切小丁。在准备水果的时候,最好动作快一点,因为水果氧化变黑得非常快。南瓜丁、梨丁、苹果丁放入锅中。水果也可以用自己家里有的其他水果代替猕猴桃、蓝莓,香蕉,都是很好的选择哦~
第3步加入适量清水,盖盖。水沸后转中小火,继续熬煮。关于水量有的宝宝喜欢稠一点的粥,有的宝宝喜欢稀一点,所以最好根据宝宝的口感来决定加多少水,就可以啦~加入燕麦片,不停搅拌。燕麦片刚加进去的时候要多搅拌匀开,尤其加的比较多时遇水容易结块,要注意。君君这里用的是即食麦片,大人吃用开水一泡就好了,小宝宝吃的话,稍微煮一下会变得更软烂。如果是普通的燕麦或者是燕麦片,熬煮的时间就需要增加哦!
第4步用勺子不断搅拌,熬煮2分钟,直到麦片煮得软烂,盛入碗中。看起来是不是很好吃呀~给宝宝做早餐或者加餐都很适合哦!
小贴士:
君君小提示:1.水果也可以用自己家里有的其他水果代替猕猴桃、蓝莓,香蕉,都是很好的选择哦~2.关于水量有的宝宝喜欢稠一点的粥,有的宝宝喜欢稀一点,所以最好根据宝宝的口感来决定加多少水,就可以啦~
食材明细:
小米粥(稠)100g,鸡胸肉50g,中筋面粉20g,菠菜20g,生姜丝1g,鸡蛋1个
9个月以上宝宝辅食菠菜鸡肉小米条的做法步骤:
第1步将20g菠菜放入开水中,焯约1分钟。其他绿叶蔬菜也可以代替。捞起,切成小段。
第2步50g鸡胸肉洗净,切小块。加入生姜丝,腌制15分钟左右。
第3步将腌制好的鸡胸肉挑去生姜丝,和菠菜一起放入料理机中,加入100g粘稠的小米粥和20g中筋面粉(普通面粉)。注意要用煮得稠稠的,几乎没有水分的小米粥,否则水分太多,会让面糊过稀,导致不成形。另外小米粥也可以换成大米粥,或者其他杂粮粥代替。但同样也是要注意熬煮粘稠。打一个鸡蛋进去,一起搅打成细腻的泥糊。如果宝宝对蛋清过敏,可以换成两个蛋黄代替。
第4步倒入裱花袋中,末端剪一个小口。米条的粗细根据剪的小口来决定,剪的口子越小,米条就越细,反之则越粗。在平盘中上刷一层薄薄的油,方便脱模。
第5步挤入米条。注意把握好面糊的稀稠度,调好的面糊流动性应该和视频中的接近,这样才能做出成型的米条。冷水入锅,大火烧开后继续蒸15分钟。
第6步揭盖,稍凉后就可以让宝宝享用咯~一次吃不完的,可以密封后冰箱冷冻(放急冻室),两周内吃完。吃之前回锅蒸热。
小贴士:
工具:汤锅、料理机、蒸锅熟练耗时:35mins(不含腌制时间)参考月龄:9个月及以上适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
食材明细:
主料:带鱼150g
辅料:姜片适量
带鱼粥(9个月宝宝辅食)的做法步骤:
1,带鱼切段姜切片
2,放适量水蒸40分钟
3,过滤出汤汁
4,淘米,加入带鱼汤汁蒸40分钟
5,完成,没加盐,很鲜甜
食材明细:
红心火龙果20克,蛋黄2个,奶粉30克
11个月以上宝宝辅食补钙零食火龙果奶片的做法步骤:
第1步参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:红心火龙果20克、蛋黄2个、奶粉30克,操作时间:20分钟难度分析:初级红心火龙果,过筛出汁。加入宝宝的配方奶粉。
第2步加入2个蛋黄,搅拌均匀。装入裱花袋。把裱花袋先放到一个大小合适的杯子里撑开,再向里边装入火龙果蛋黄糊,这样操作起来就比较方便了。
第3步在裱花口剪一个牙签粗细的小口。姐妹们要注意,剪的口子越小,奶片就越小,反之则越大我这个大小的口,很好控制,挤出的奶片也会很均匀。不粘锅开小火,在锅中慢慢地挤出一个一个粉红色的蛋黄小溶豆。挤蛋糊的时候非常简单,不要太用力,稳稳地停在那里,一点点挤裱花袋然后慢慢抬起就可以了。
第4步全部均匀地挤入锅中,注意间隔距离。盖盖,小火煎约10分钟。
第5步这样的火龙果蛋黄小奶片,取出晾凉给宝宝吃啦,颜值这么高,保证宝宝会非常地喜欢!
小贴士:
君君小提示:1. 对于宝宝来说,3次正餐并不能满足宝宝一天的能量所需,所以除了正餐以外,再提供2-3次的零食或者点心,是非常有必要的~2. 因为没有任何的防腐剂,所以建议1-2天内尽快吃完。其实完全不用担心保存问题,宝宝分分钟就能消灭1大盘!
食材明细:
苹果260克,胡萝卜100克,红枣40克,玉米淀粉15克
12个月以上宝宝辅食红枣胡萝卜苹果片的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:苹果260克、胡萝卜100克、红枣40克、玉米淀粉15克操作时间:40钟难度分析:初级红枣放入碗中,浸泡半个小时。胡萝卜、苹果去皮,分别切成小丁。
第2步放入锅中,蒸15分钟至熟软。蒸熟后取出,红枣去皮。
第3步切除枣核,继续切小丁。胡萝卜丁、苹果丁、红枣丁倒入破壁机中,加入50克清水。如果你家的破壁机或者料理机打果泥可以不加水,那最好了。如果必须加水,就尽量少加一点,不然一会儿烤制会很费工夫。
第4步启动破壁机,搅打均匀。越细腻越好,成品果丹皮表面会比较平整。如果无法搅拌很细腻,可以用筛网过一下哦。倒入玉米淀粉。我没有加糖,苹果和大枣的甜味足够了!当然可以根据宝宝的情况添加适量的细砂糖,但是一定不要放多哦~
第5步用筷子充分搅拌均匀。搅打好的蔬果泥,倒入铺好油布或者硅油纸的烤盘中。油布在烘焙店或者网上能直接买到的哈,可重复利用的。
第6步用刮板把果泥均匀铺满,不要太厚也不要太薄了。2mm厚就差不多了,尤其边边的位置,太薄了容易糊。烤箱调至上下火120度70分钟,放入预热好的烤箱中。烘烤的温度低,时间略长,但是尝到果丹皮就会明白,等待都是值得的呀~我家小粉是自动预热的,如果姐妹们家里用的普通烤箱的话,要先预热5-10分钟。每款烤箱的“脾气”不大一样,一定要时常盯着点,随时观察果丹皮的状态,表面干燥了就可以取出来。不能烤太长时间,烤太久果丹皮会变硬,宝宝咬起来会比较吃力。
第7步出炉后晾凉,揭去油布就可以了。用手摸上去干爽不粘,果丹皮整片可以较好撕开,手感软软的,就是很完美喽~用模具,凹成宝宝喜欢的形状。如果想卷起来,也没问题哦~
第8步烤好后的水果片,果味更加浓郁,QQ弹弹,这么好天然零食,别说宝宝了,连我都特别喜欢~做好的成品要用保鲜膜包好,保持水分,或放入保鲜盒里,冰箱保存。水果片本身已经有水果的香甜了,所以不需要额外添加糖了。还有一定要帮宝宝控制好量,千万不要让宝宝一下子吃的太多哈,吃完记得把牙刷干净哟!
小贴士:
君君小提示:1.越细腻越好,成品果丹皮表面会比较平整。如果无法搅拌很细腻,可以用筛网过一下哦。2.水果片本身已经有水果的香甜了,所以不需要额外添加糖了。还有一定要帮宝宝控制好量,千万不要让宝宝一下子吃的太多哈,吃完记得把牙刷干净哟!
食材明细:
主料:虾仁50g,胡萝卜25g
辅料:姜适量
6个月以上辅食虾仁胡萝卜泥的做法步骤:
1,虾仁去虾线。
2,姜数片腌渍虾仁去腥备用
3,水里加一片姜加入虾仁
4,胡萝卜去皮切片
5,等水煮开后加入胡萝卜片,虾仁煮熟就可以捞出
6,筷子插一下胡萝卜,可以轻松插入就是熟了
7,料理机内加虾仁、胡萝卜、适量开水
8,料理棒打成细腻的泥糊即可
9,完成。
小贴士:
小贴士:
1、 打好的泥可以混合适量的高铁米糊食用
2、 米糊的质地一定要挂勺不掉,不能很稀
3、 每一次加的辅食里,一次新的食物只可以添加一种,少量尝试,连续吃三天观察是否过敏。
食材明细:
牛肉100克,粒粒面25克,胡萝卜15克,淀粉6克,小葱4克,蛋清25克
11个月以上宝宝辅食牛肉粒粒面的做法步骤:
第1步参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牛肉100克,粒粒面25克,胡萝卜15克,淀粉6克,小葱4克,蛋清25克烹饪时间:25分钟难度分析:初级胡萝卜切丁。
第2步牛肉洗净切块.。选牛肉也是重要的哈,买肉的时候一定记得选,嫩嫩的牛里脊肉。牛里脊里的蛋白质含量很高,而且肉质细嫩,筋膜比较少,更适合给宝宝做辅食。小葱切成碎末。
第3步牛肉块放入破壁机。加入胡萝卜、加入葱末。
第4步加入玉米淀粉、加入蛋清。周岁以上的宝宝,可以加入适量的盐和无添加的酱油进行调味儿。加入蛋清和淀粉会让牛肉更加软嫩,我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。如果是蛋清过敏的宝宝,可以选择不添加。破壁机长按点动功能4-5秒,重复4-5次。
第5步将所有材料搅打细腻。这里不是非要用破壁机的,只要能把食材处理的很细腻,用什么机器都可以的呀。细腻的肉泥倒入碗中,戴上一次性手套,用手取适量的肉泥,揉圆。(这时候,你们可以在锅中煮开水啦~)如果怕肉馅粘手的话,可以在手上沾些清水或者植物油防黏。
第6步让牛肉丸均匀的裹上粒粒面。提前煮沸一锅清水,水沸腾后转小火。把准备好的肉丸,放入锅中。小丸子最好一个个地下入,避免粘连。煮熟的小丸子会慢慢地漂浮起来,煮丸子的过程中,用勺子拨动轻轻搅拌一下。
第7步我做的肉丸很迷你,煮大概5分钟左右就熟透了!大一点也可以的,肉丸浮起完全熟透,即可出锅啦~未满周岁的宝宝可以像我一样,用自制的番茄酱给宝宝调味儿哦~一次吃不完的丸子,你可以盛出来,放入密封盒或者保鲜袋密封冰冻,下次吃的时候先解冻再煮一下就好啦!如果宝宝咀嚼能力已经明显落后,咱们也不要太紧张,多一点耐心,毕竟每个宝宝的发展速度都不同。一步一步慢慢来,辅食由少到多、由细到粗,长时间坚持不懈的引导。让宝宝的咀嚼能力,慢慢提升上来。
小贴士:
君君小提示:1.选牛肉也是重要的哈,买肉的时候一定记得选,嫩嫩的牛里脊肉。牛里脊里的蛋白质含量很高,而且肉质细嫩,筋膜比较少,更适合给宝宝做辅食。2.加入蛋清和淀粉会让牛肉更加软嫩,我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。如果是蛋清过敏的宝宝,可以选择不添加。3.小丸子最好一个个地下入,避免粘连。煮熟的小丸子会慢慢地漂浮起来,煮丸子的过程中,用勺子拨动轻轻搅拌一下。
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