食材健康

多食这些食物有益身体健康！

维生素

维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性（维生素B族、维生素C）和脂溶性（维生素A、D、E、K等）两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。

蛋白质

蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。

水

水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必须的，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水，以维持体内所需。

糖类

糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。

膳食纤维

膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的因素，它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。

矿物质

矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。

脂肪

脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：烧烤腌料适量，

微波薯片~健康又解馋的小零食的做法步骤：

1.将土豆洗净切片

2.切好的土豆片用水浸泡，去除淀粉

3.土豆片擦干，摆在微波炉专用的玻璃盘里，撒一点点料

4.放到微波炉里，高火，六七分钟左右最好每隔两三分钟就要翻一次面，三次左右就好了~

小贴士：

1.调料可以随自己的口味添加 可以加一点点的盐 我用的是烧烤用的腌料 口味很多哈

2.土豆片尽量切薄一点 薄厚也要均匀 否则很容易一片土豆片薄的地方有点糊了 而厚的地方还没熟透

3.土豆片要尽量擦干 这样微波的时间可以短一点

4.个人感觉翻面很重要的哈 要不然都粘在盘子上了 比较难清洗的···

食材明细：

主料：：鸡腿肉（切粒去皮）200g，

辅料：：盐适量，玉米淀粉30g，鸡蛋1个，面包糠80g，

无油鸡米花，健康小零食的做法步骤：

1.准备好材料，鸡肉粒提前用盐腌味。

2.先将鸡肉粒裹上淀粉。

3.然后裹上蛋液。

4.最后是面包糠。

5.在烤盘上铺上一层锡纸。

6.将已经裹上面包糠的鸡米花放在烤盘上。

7.放入东菱烤箱DL-K30A的底层。

8.设定时间为15分钟，上火190度，下火170度，启动东菱K30A进行烘烤。

9.香喷喷的无油鸡米花就完成啦~开动咯！！

小贴士：

1.这款鸡米花不需要油炸，所以是十分健康的；
2.建议选材时，挑鸡腿肉，更加嫩滑；
3.温度只是一个参考，按照自己烤箱脾气操作就行了；
4.可搭配自己喜欢的酱料哦食用哦~

食材明细：

主料：：面粉适量，黑芝麻适量，

辅料：：花椒粉适量，

配料：：盐适量，

健康零食之--芝麻薄饼的做法步骤：

1.面粉和黑芝麻以大约1:1的比例，加入一小勺花椒粉，把它们混合均匀

2.加入一个鸡蛋

3.把它们混合在一起，和成一个小面团，放置大约20分钟

4.在案板上撒些薄面，把面团拿出，稍微揉一下

5.面团揉成长条形，宽度大约2厘米左右。用刀切成大约1厘米的小剂子

6.把小剂子撒上薄面，按成小饼

7.用擀面杖擀成薄片，不用担心会破哦，因为有鸡蛋，面团变得很黏，不容易破。擀的时候要撒些薄面，否则会粘，但不要撒的太多

8.擀得差不多像厨房纸巾的厚度，可以偷光咧，哈哈

9.平底锅烧热，千万不要放油。中小火，把薄饼放在锅里，烤至向上的那面基本变成白色

10.把薄饼翻个面，继续烤至饼中心微微鼓起，两面呈淡淡的焦黄色，就好了

小贴士：

1、饼一定要擀得薄，这样才能烤出来很脆

2、剂子不要太大，否则擀出的饼会很大，不易保存

3、烤好的薄饼可以放在圆形的密封保鲜盒中，这样可以保持饼的酥脆

食材明细：

主料：：牛奶500克，糖粉35克，

辅料：：玉米淀粉50克，椰蓉适量，

孩子大爱的快手健康小零食——椰丝牛奶小方的做法步骤：

1.准备好所需要的材料。

2.将牛奶、糖粉、玉米淀粉倒入锅中搅拌均匀。

3.放入灶上，开中小火，不停的搅拌。

4.搅拌至成糊状即可关火（从液态到成糊状大概需要2-3分钟，最开始成糊的是锅底部分，搅拌的时候要把锅底的也搅起来，在快要成糊的时候搅拌一定要动作快，要不容易糊掉）。

5.将锅里的糊倒入容器里，放入冰箱冷藏2个小时左右（冷藏可以让糊更快凝固）。

6.凝固好后，扣入砧板切成小块。

7.取一小碗倒入椰丝，把每一小块牛奶小方上滚满椰丝即可。

8.成品。

小贴士：

1、最最注意的是4步，在快要成糊时候特别容易糊，只要这点注意了其成就不会失败。
2、根据自己的口味，也可以同等量替换一些椰奶，椰香味会更浓一些。
3、吃不掉的冷藏保存，最好不要放太久。