蒸蛋加强版

食材明细：

牛腿肉600克，黄酒三勺，生抽两大勺，黄酒一小勺，红糖两勺，辣椒面适量，香叶三片，姜片适量，大料两个，桂皮适量，胡椒粉一勺半，蚝油适量，花椒适量

香辣牛肉干（加强版）的做法步骤：

第1步牛腿肉纤维比较粗，比较有嚼劲腿肉分解，去掉多余牛油

第2步切成一厘米宽左右的肉条，放入冷水中拔血水30分钟，中途换水一次拔好血水的牛肉条，用厨房用纸吸掉多余水分

第3步两牛肉与上述调料拌在一起抓匀封好保鲜膜放入冰箱腌制4-6小时

第4步腌好的肉，滤掉多余的汁水牛肉用纸吸掉多余水分，烤箱上下火170度，烤25分钟

第5步25分钟后，把肉翻面，200度上下火再烤20分钟麻辣鲜香的牛肉干完成

小贴士：

腌制的时间不宜太短

参与活动:#格兰仕光波炉试用活动#

材料：

茄子2个，五花肉100g，大蒜1头，盐少许，剁椒少许，小葱少许，蒜蓉辣酱（肉丁）1勺，花生油4勺子，

【微波蒜蓉烤茄子】无肉不欢加强版的做法的做法步骤：

步骤1，茄子先洗净，再刷层油，整个的放入Galanz格兰仕爵士快波炉中，选择“烤肉功能”，重量500g，最后格兰仕还有翻面提示哦，很人性化

步骤2，因为无肉不欢，更是因为加强版，所以锅中热油，放入切好的五花肉丁，加1勺蒜蓉辣酱炒熟，盛出备用

步骤3，一头大蒜切成蒜末，拌入少量剁椒，切少许葱。此时的茄子是8分熟的，后面铺上蒜蓉还要烤

步骤4，茄子对半切开，用手均匀的撒一层盐，铺一层肉末

步骤5，在肉末上再铺一层蒜蓉

步骤6，放入微波炉中重复“烤肉功能”，“重量500g”，满屋子都是烧烤的味道

步骤7，最后撒少许香葱即可，喜欢烧烤味的可以撒一点孜然，加强版蒜蓉烤茄子开动吧~

食谱故事，写在前面最近看芒果台＃我家那闺女＃，被马甲线女神袁姗姗圈粉。圈粉的理由很简单，女神的健身生活特别健康。明星跟素人一样，都会用美食为自己的生活增加色彩。看到自己亲手烹饪的美食出锅，充满了成就感与喜悦！特别是发现袁姗姗妹纸的家就在离着我北京的家4站地铁，方圆不到十公里的地方。简直不能更棒棒了，励志马甲线女王就在“身边”的心情。为了给女神打call，我决定做一次芋头排骨（女神袁姗姗款加强版），认真做道好菜，在女神节来临之前自我宠爱！参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#

材料：

排骨250g，鹌鹑蛋8颗，蒜3颗，姜1块，芋头4颗，葱2根，生抽＋老抽分别3大勺，料酒6大勺，油小半碗，盐少量，

芋头排骨（女神袁姗姗款加强版）＃做道好菜，自我宠爱！＃的做法的做法步骤：

步骤1，食材准备排骨250g鹌鹑蛋8颗

步骤2，食材准备蒜3颗姜1块芋头4颗葱2根

步骤3，食材准备生抽＋老抽分别3大勺料酒6大勺油小半碗盐少量

步骤4，在冷水中加入8个洗干净的鹌鹑蛋，煮10分钟

步骤5，将煮好的鹌鹑蛋，放在冷水中浸泡5分钟（为了方便剥蛋）

步骤6，将浸泡过的鹌鹑蛋剥壳备用

步骤7，在准备煮鹌鹑蛋的间隙，穿插着时间，将蒜拍碎，切沫，姜切片

步骤8，在锅里放入洗干净的排骨，足量冷水（超过排骨），加入1半蒜末，3片姜，2大勺料酒

步骤9，煮开给排骨焯水

步骤10，放入冷水中过凉备用

步骤11，在煮排骨的间隙，将芋头洗干净，切滚刀块，削皮备用

步骤12，在锅里放入油，准备炸鹌鹑蛋／芋头（我自己不喜欢特别油腻，所以没有放很多油，大家平时用油量大的，可以多放油，方便炸）

步骤13，在热好的油锅里，放入剥好的鹌鹑蛋

步骤14，炸制鹌鹑蛋金黄色，成虎皮状，盛出备用

步骤15，继续在前面的油锅里放入切好滚刀块的芋头

步骤16，炸制芋头金黄色，盛出备用

步骤17，锅里如果是有大量油的，倒出，留底油，跟我一样少少油的可以不倒，直接加入剩下的姜片和蒜末翻炒，爆香

步骤18，加入前面焯好的排骨，翻炒至排骨金黄色

步骤19，加入足量水（超过排骨），前面准备好的生抽＋老抽，料酒，开大火煮10分钟，转小火炖20分钟

步骤20，在煮排骨的时候，切葱花备用

步骤21，加入炸好的芋头炖10分钟，让芋头软烂入味

步骤22，加入炸好的鹌鹑蛋炖3分钟，让鹌鹑蛋入味，收汤汁出锅

步骤23，撒上葱花，摆盘即可

食材明细：

主料：：秋葵适量，鸡蛋3个，纯净水鸡蛋的1.5到2倍，

辅料：：盐2克，

简单版 ——秋葵蒸蛋的做法步骤：

1.鸡蛋加入少许盐打散备用。

2.秋葵洗干净切薄片备用。

3.盖上保鲜膜，在上面戳几个小洞，水烧开放入蒸锅中，蒸8分钟。

4.加入秋葵再蒸5分钟，出锅。

5.成品图。

6.清淡可口。

7.营养美味。

8.成品图

9.成品图

食材明细：

鸡蛋(约4个）228g，白糖114g，面粉114g，枸杞适量，核桃适量，红枣适量

养身蒸蛋糕（懒人版）的做法步骤：

第1步依照个人喜好我准备的大约6个干红枣、3个纸皮核桃和适量枸杞备用准备拿研磨机将其放置容器内进行打制（颗粒粗细大小依照个人喜好）

第2步鸡蛋面粉和糖的比例依照2:1:1具体要看食用人数规定制作从冰箱中拿出4个冷藏至5小时以上的鸡蛋（约58g每个）

第3步白糖比例可以按照个人喜好进行删减喜欢吃甜的可以微加将蛋和糖一同放置容器中（糖每次放1/3依次放入）

第4步打发至起泡顺滑（打蛋器打发）将面粉放入搅拌均匀无颗粒

第5步将先前打制的拌入面糊中搅拌均匀此款蒸蛋糕会一点蛋腥味不喜欢腥味的宝宝可以在面糊中滴入几点柠檬汁哦

第6步将面糊放入已涂过油的容器中震去气泡(本人放的是6寸蛋糕和是三个蛋挞容器）锅内放自己冷水上锅大火蒸制25分钟5分钟焖制（期间不许开锅）

第7步蒸蛋糕出锅后倒扣出冷制代冷后切口感细腻柔软蛋糕细腻香甜好吃养生

小贴士：

比例按照2:1:1较适合 上锅后期间禁止开盖观看 关火焖制5分钟后再取出