酒香肉饼蒸蛋
很幸运,得到了韩国麴醇堂冰柚玛克丽酒免费试喝机会,好豆总是予我以惊喜~感谢! 抿一小口,有西柚的酸甜,有发酵的清香,味道很像我们的家乡特产:湖之酒。湖之酒做菜是
食材配方
主料:
猪肉
350g辅料:
盐
适量马蹄
适量鸡蛋
3个胡椒粉
适量冰柚玛克丽酒
2勺老抽
适量做法 共8个步骤
1.主要食材:猪肉及马蹄,可以适当加些肥肉,口感更好
2.切成小块,生姜切小片,都放入料理机
3.打成肉馅,搅拌
4.放入约2勺冰柚玛克丽酒,加老抽、胡椒粉、食盐,搅拌成较粘的状态,腌15分钟
5.肉馅放入碗内,压出三个小坑,可加少许水
6.打入三枚鸡蛋,其中一枚居然是双黄的
7.放入蒸锅,大火上汽,转中火,蒸20分钟
8.出锅后撒葱花
虾仁肉饼蒸蛋
虾仁肉饼蒸蛋是最常见的家常菜之一,看似简简单单的一道菜,却融入多种营养。嫩滑的蛋羹带着虾仁和肉的香味,化在口里十分美味。
食材配方
主料:
肉末
100g虾仁
100g牛奶
50ml辅料:
香油
适量盐
适量鸡蛋
2个葱
适量生抽
适量姜
适量鸡精
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.肉馅中加入葱姜 料酒 盐 鸡精 香油 生抽。
2.搅拌均匀至上劲。
3.虾仁洗净去掉纱线。
4.把鸡蛋打散。
5.把搅打好的肉馅平铺在容器底部。
6.打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。
7.把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。
8.洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。
9.入蒸锅,蒸制20分钟。
10.蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。
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