食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？为此，小编特意呈上“海参蒸蛋”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
海参一个，鸡蛋三个，小香葱两根，酱油一小勺，香油几滴
海参蒸蛋的做法步骤：
第1步淡干海参提前泡发好放冰箱冷冻，吃的时候提前解冻。准备好才料，我最后多加了个鸡蛋，用了三个鸡蛋
第2步鸡蛋打散，搅拌均匀。加入少许温水，水比蛋多1.2倍。搅拌均匀。
第3步用筛子将蛋液过滤到蒸蛋容器中(过滤过的蛋液会更加嫩滑。还是切片放入小碗中。
第4步蒸蛋容器上盖一层保鲜膜，防止水蒸汽漏到蛋液中，将蛋与海参一同蒸10~15分钟。蒸好将海参放到蒸蛋上洒上葱花，滴几滴香油。拍个照，可以上桌啦～
小贴士：
用筛子过滤下蛋液蒸出的蛋会滑嫩可口哟
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红极海参蒸蛋
食材明细：
主料：：鲜冻红极海参2条，鸡蛋2个，葱一颗，
辅料：：食用油适量，酱油适量，盐适量，
红极海参蒸蛋的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.鸡蛋中放入盐
3.用筷子打散。
4.倒入温水，比例是1:1或1.5。
5.混合的蛋液最好过筛，如果有气泡用牙签戳破，这样做出来的鸡蛋才细腻。
6.参条洗干净用厨房纸吸干水分，切成丁。
7.将参丁放入鸡蛋液内，留出来一点点装饰用。
8.用保鲜膜封紧避免蒸时候水滴，再用牙签戳几个孔排气用。
9.冷水下锅，一起放下去蒸大约10分钟。
10.撒入葱花和蒸熟的参丁装饰，倒入食用油和生抽就可以了。
11.成品
12.成品
小贴士：
1. 混合的蛋液一定要过筛才会细腻。
2. 如果用的非即食参，请提前泡发。
海参蒸蛋的做法
蒸蛋用的水是自己打的豆浆哦滑嫩蛋羹，Q弹海参，营养丰富完美[耶]
材料：
海参2个，鸡蛋3个，小香葱2根，豆浆适量，
海参蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材合影
步骤2，豆浆机里放入之前泡好的黄豆，打豆浆
步骤3，热豆浆过筛放凉一些，温温的就好
步骤4，即食海参先过开水，水开焯一下就可以，不要长时间炖煮，以免回缩
步骤5，将香葱、海参切好，鸡蛋打散
步骤6，温豆浆倒入打好的鸡蛋里面，加入适量盐，继续打，鸡蛋和豆浆的比例大概是1:1.5
步骤7，打好的蛋液过筛，蒸出来的蛋羹爽滑细腻
步骤8，保鲜膜盖住碗口，用牙签扎几个小洞，以免破坏蒸蛋表面，锅开放蛋液开始蒸，看碗大小调整，一般，8-10分钟左右差不多，不确定可以用牙签扎进蛋液看是否都凝固上了
步骤9，蒸蛋的时候可以调个酱汁：温开水＋生抽＋蚝油，等下浇汁用的
步骤10，蒸蛋熟了后，码入海参和葱花，浇上酱汁，喜欢的话，还可以滴几滴芝麻油，就可以享用了
海参蒸蛋怎么做
鲜嫩爽滑---海参蒸蛋
1、柴鸡蛋4个、即食熟海参2个
2、鸡蛋磕到碗里
3、将鸡蛋打散成蛋液
4、将蛋液过滤
5、滤出的东西不要放在蛋液里了
6、加入少许的盐
7、加入几滴美极鲜味汁
8、加入温水
9、即食熟海参切成小粒粒，一分为二备用
10、将一半的海参粒放入蛋液中
11、将蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，锅开后蒸15分钟左右，因为容器的薄厚程度不同，时间就不同
12、关火后将另一半海参粒放在蛋液上，再盖上盖子，等1分钟，撒上葱碎，点几滴香油和生抽即可
美食小提示
1、蛋液一定要过滤，这样才滑
2、一定要用温水，这样才嫩
3、我用的是即食海参，如果不是即食海参就要事先处理，避免腥膻
4、一定要盖上保鲜膜，保证品相的完美
网站小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
香滑细腻的【海参蒸蛋】的做法
每个妈妈都应该做好一碗蒸蛋，无论蛋黄全蛋，牛奶蒸蔬菜蒸，其实蒸蛋要做好吃也没那么简单，香滑细腻口感好宝宝才爱吃~最近蒸蛋不过滤不用保鲜膜蒸出来的口感也似布丁，很细腻滑嫩，方法只有一个，就是在蛋液中加入等比例热水，然后快速搅拌均匀，冷水入电饭煲蒸七八分钟，喜欢得可以试试~
材料：
鸡蛋1个，海参1头，水适量，酱油少许，香油少许，，
香滑细腻的【海参蒸蛋】的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，鸡蛋1颗，泡发洗净的海参1个。
步骤2，鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
步骤3，加入等量热水，快速搅拌。（热水瓶中的水，温度基本在七十度左右）
步骤4，海参切成薄片。
步骤5，电饭锅中加入适量冷水，把搅好的蛋液和海参放入蒸屉中。
步骤6，盖上盖子，选择蒸煮功能，调整时间。
步骤7，七八分钟左右就能蒸熟。
步骤8，撒少许酱油香油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海参蒸蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛤蜊蒸蛋专题，希望您能喜欢！
