1.百合杂蔬炒鸡丁
帅哥说,昨天是他健身一周年的纪念日。看着他从肉包脸变成肌肉男,全家人都为他点赞。尤其是大姐姐,一直为了支持他做了大半年的减肥餐。今天就写一个吧。
百合杂蔬炒鸡丁
原料:鸡胸肉1块,黑木耳4朵,胡萝卜半根,百合1/4个,黄瓜1/4根
调味料:生抽、糖、淀粉、胡椒粉适量
百合杂蔬炒鸡丁的做法
1、黑木耳用冷水浸泡4小时以上,洗净,沥干,撕成片。
2、鸡胸肉切丁,用生抽、糖、胡椒粉和1小勺淀粉和1小勺油拌匀,腌制15分钟。
3、胡萝卜切片,黄瓜切丁,百合洗净撕成片。
4、热锅里放入1大勺油,加热到八成,倒入鸡丁滑炒到8成熟,盛起。
5、洗净锅子,热锅里放入1大勺油,加热到八成,倒入胡萝卜和黑木耳翻炒,加入适量生抽、糖和一小碗水,加盖中火焖2分钟。
6、加入肉丁一起煸炒1分钟,随后加百合和黄瓜翻炒几下装盘。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
2.鲜蔬鸡丁
食材明细:
主料::鸡里肌肉150克,红彩椒1个,黄彩椒1个,小杏鲍菇2个,芦笋2条,豆薯6/1个,葱1条,蒜瓣3个,鲜贝4个,
辅料::油1匙,蒜味胡椒粉1匙,盐1匙,蚝油1匙,米酒1匙,芝麻香油1匙,
鲜蔬鸡丁的做法步骤:
1.把食材准备好:150g鸡里肌肉,红黄彩椒各1个,小杏鲍菇2个,芦笋2条,豆薯1片,鲜贝4个,葱1根,蒜瓣3个全部洗干净
2.鸡里肌肉切成丁状,红黄彩椒在4/3的位置横切一刀,把籽取出,在4/1的地方取出小量红黄彩椒,切成粒状,小杏鲍菇切丁,芦笋切丁,豆薯切丁,鲜贝切丁,葱切成葱花,蒜剁成蒜末备用
3.确认锅里没水,放油,放蒜末翻炒
4.放入鸡丁翻炒,加入米酒,继续翻炒到表层转色
5.加入杏鲍菇丁,继续翻炒,杏鲍菇和豆薯水分比较多,开大火炒,会减少水分
6.炒到剩少量水分,加入鲜贝丁和芦笋丁
7.加入红黄彩椒丁,葱花翻炒两下
8.最后加入蚝油,蒜味胡椒粉,香油(加了蚝油就不用加酱油,放点芝麻香油更香),关火,翻炒均匀就可以出锅喽,装入红黄彩椒里,漂亮美味的鲜蔬鸡丁就完成
9.当然这个也可以做成鲜蔬鸡肉红豆饭,做红豆饭要提前一天泡好红豆,与米一起放进电饭锅煮成红豆饭,做好的红豆饭放冰箱,明天再做鲜蔬鸡丁红豆饭,这样炒出来的饭粒更加分明,干身
10.把红豆饭倒进炒好的鲜蔬鸡丁里,放点盐,就可以装碟啦,好香的
11.装进彩椒里,完成营养健康的鲜蔬鸡丁红豆饭
3.杂蔬炒面
食材明细:
主料::面条500g,
辅料::牛心菜适量,猪肉适量,胡萝卜适量,青椒适量,洋葱适量,
配料::生抽适量,油适量,盐适量,
杂蔬炒面的做法步骤:
1.青椒切丝备用。
2.胡萝卜切丝备用。
3.洋葱切丝备用。
4.猪肉切片后加入生抽。
5.加入葱姜丝。
6.加入黑胡椒粉、油。
7.搅拌均匀后腌制10分钟左右。
8.牛心菜切丝备用。
9.面条煮熟后捞出控干水分。
10.锅中加入适量油。
11.加入肉丝翻炒至变色。
12.加入葱丝。
13.加入胡萝卜。
14.加入洋葱丝。
15.加入青椒丝。
16.翻炒均匀,菜变软。
17.加入牛心菜
18. 翻炒均匀
19.加入适量盐翻炒均匀。
20.加入面条。
21.翻炒均匀入味即可。
小贴士:
煮过的面条要晾干,翻炒时加入适量生抽和盐翻炒,防止粘锅底。
4.杂蔬饺子
食材明细:
主料::肉适量,玉米适量,胡萝卜适量,黑木耳适量,
辅料::香芹少许,蘑菇少许,虾皮少许,蚝油少许,
杂蔬饺子的做法步骤:
4.杂杂的蔬菜饺子,搭配一碗香甜可口的玉米汁。
5.时令杂蔬
宝贝这两天不吃蔬菜,想着我变个花样试试,哈哈,没想到光盘!
材料:
半个青椒,80g胡萝卜,适量玉米粒,
时令杂蔬的做法步骤:
1,所有材料切丁!
2,平底锅下少量油,油热下所有时蔬!
3,九成熟时,下盐,拌匀,即可装盘,食用!
4,美美哒,有没有!看着赏心悦目的食物,小宝贝好喜欢!
更新时间:2023/11/03