“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别为你收集的“杂蔬面包卷”，请阅读，或许对你有所帮助！
周日老爸老妈来，终于让他们吃到新鲜出炉的面包了，一个劲地说好吃，比外面的都好吃，立马让他们带回家当早餐。
年纪大的人，软式面包我也不敢给他们多吃，上次的罗勒面包爸爸全吃光的。所以我一直有个梦想，能做出只有粉、酵母、盐、水的乡村面包，棍式面包，这样老妈他们就可以当早餐吃，营养有健康，多好呢。
杂蔬面包卷
材料：金像高粉230克，美玫低粉53克，细砂糖26克，盐3克，全蛋49克，水140克，速溶干酵母2.5克，无盐黄油28克；
杂蔬粒150克，沙拉酱、干香葱适量；
杂蔬面包卷做法
1.除黄油外，所有材料混合，揉至光滑面团；
2.添入软化的黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；
3.面团放入盆内，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
4.发酵好的面团，重新滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
5.将面团按压排气，慢慢整形成厚度均匀的长方形；
6.翻面，轻轻按压，整理成长方形，面团上抹上沙拉酱；
7.均匀撒上沥过水的杂蔬粒；
8.平均切成9等分，放入模具内；
9.盖上保鲜膜，温暖处最后发酵；
10.取出发酵好的面团；
11.表面刷上蛋液，撒上干香葱即可；
12.烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟；
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杂蔬炒饭
食材明细：
米饭一大碗，腊肠半根，青豆一把，玉米一把，鸡蛋两个，盐少许，莲白一把，红椒半个，安佳芝士一片，安佳黄油一小块，黄瓜半根
杂蔬炒饭的做法步骤：
第1步准备好所有食材。把玉米和豌豆都用开水捞一下，红椒切块，莲白切碎，黄瓜切小块！把玉米豌豆捞好了以后，就可以开始炒了蛋了
第2步把2个蛋搅拌均匀，倒入抹了黄油的不粘锅，把蛋煎成一个大圆以后，放在菜板上切成一条一条的！把黄瓜也可以切成一条一条的，就开始编菠萝的模样了锅里在抹黄油，放入香肠，加入玉米，豌豆红椒等不易熟的蔬菜，翻炒几下后，陆续放入黄瓜，莲白，再多翻炒几下后加入一点点盐，然后加入隔夜饭。翻炒均匀后，放入切好的安佳芝士片，和香葱！
第3步把炒好的饭放入盘中，弄成长方形，然后将刚刚做好的造型放在饭上面，把边稍微收一下，把黄瓜皮切几根放在上面部分，造型就凹好了。也可以用安佳芝士片替代蛋，把鸡蛋炒好后放入炒饭中也是可以的！像不像菠萝，不知道的小朋友快来
第4步早上好！
小贴士：
蔬菜可以根据自己的喜好，西蓝花，叶子菜都是可以的！最后弄点儿不同颜色的蔬菜，更好看，营养也更好黄油一点点就好，有黄油更香！没有黄油可以用玉米油代替
烤杂蔬
食材明细：
红薯适量，紫薯适量，嫩玉米适量，小西红柿适量，菜花（所有的这些食材，都可以换成您喜欢吃的）适量，黄油适量，黑胡椒碎粒适量，盐适量，白糖适量
烤杂蔬的做法步骤：
第1步红薯和紫薯洗净去皮，切成块。菜花掰成小朵，洗净控净水分备用；嫩玉米切段（我用的玉米是提前煮熟的粘玉米，如果玉米比较嫩的话，直接切段也能烤熟），小西红柿洗净备用；烤盘铺锡纸，将红薯，紫薯，玉米，菜花，小西红柿放烤盘中。黄油提前放微波炉小火融化备用。
第2步将所有食材刷黄油（只有刷了黄油的蔬菜，才会显得更香！没有黄油的话，用其他食用油也可以）。均匀的撒上适量细盐。
第3步撒黑胡椒碎粒，最后撒一点点白糖。烤箱提前预热200度，中层，上下火烤14分钟。
葱油杂蔬
最近一周都是素食，餐桌上看不见荤腥子。和邻居姐姐去买菜，她说：你家跟羊似的，天热也着实跟肉食产生了距离感。
炎炎夏日，一份杂蔬，一碗小粥，透着一股子的清爽劲.........
葱油杂蔬
材料：紫甘蓝，木耳，红辣椒，黄辣椒，小葱
辅料:醋，白糖，香油，盐
葱油杂蔬做法：
1：木耳温水泡发，去蒂切碎，水开后焯几分钟捞出
2：紫甘蓝切丝用盐水泡一会
3：小葱切段，红黄辣椒切小条
4：把木耳丝，紫甘蓝，红黄辣椒放在一起，依次放入盐，白糖，醋和香油，最后撒上小葱，热油浇在上面拌匀即可
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
杂蔬蒸饭
食材明细：
主料：虾仁200克，大米饭500克，青菜200克，胡萝卜1根，鸡蛋2个
辅料：剁椒酱适量，盐适量，芝麻少许
杂蔬蒸饭的做法步骤：
1，准备原料：青菜、鸡蛋、胡萝卜、剁椒酱、盐、芝麻、虾仁、大米饭。
2，分别将胡萝卜、青菜、虾仁切成丁。
3，将切好的丁放入深盘中，淋入鸡蛋液。
4，依次放入盐、芝麻、剁椒酱，搅拌均匀。
5，将蔬菜倒入蒸大米饭中拌匀。
6，淋入蛋黄液。
7，上锅蒸20分钟。
小贴士：
1、CUCU直接买的蒸好的大米饭，大家可以提前蒸好。
2、大家可以酌情放自己喜欢的蔬菜，调味料。
杂蔬焖饭
食材明细：
土豆半个，胡萝卜半根，豌豆粒70克，玉米粒70克，金锣火腿肠半根，一手店儿童肠半根，西红柿一个，芝士一片，大米适量，清水适量
杂蔬焖饭的做法步骤：
第1步西红柿去皮，其他材料除芝士片外，均切粒，待用。电饭锅蒸米饭，一样的米量，一样的水量，在最上层依次铺好这些材料（芝士片除外）。
第2步蒸好的米饭，加入撕成小块的芝士片，趁热拌匀。成品。
小贴士：
喜欢咸味的可加些盐，喜欢香的不妨加些猪油，喜欢西红柿口味的可以再增加一个。也可以加入腊肉、腊肠一起蒸。
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