只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？相信你应该喜欢小编整理的鱼干凉拌杂蔬非常规创意吃鱼法的做法，欢迎分享给你的朋友！
海边的孩子离不开各种海鲜，鱼干是我们从小吃到大的美味，用它拌凉菜既下饭又下酒，吃粥的时候，来点可口下饭的杂蔬凉拌小鱼干、好吃又营养丰富，做下酒菜更是别有一番风味哟……
材料：
鱼干200克，洋葱半个，黄瓜1根，红椒1个，大蒜3瓣，花生油15克，白糖10克，蚝油10克，盐适量，陈醋10克，芝麻油5克，味极鲜酱油5克，
鱼干凉拌杂蔬非常规创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备好所有的食材并洗净备用。
步骤2，黄瓜洗净用刀切丝、红椒和黄瓜也切成丝备用、大蒜切片备用。
步骤3，锅烧热后倒入花生油烧至六成热时、放入洗净的小鱼干开始小火慢慢炸香变酥呀。
步骤4，直至把小鱼干炸至两面金黄色即可关火后盛出备用。
步骤5，取一个大一点的盆子、把切好的洋葱、黄瓜和红椒丝、大蒜片放入盆中。
步骤6，这个时候加入白糖和适量的盐调味。
步骤7，再加入蚝油和味极鲜酱油调味。
步骤8，把炸好的小鱼干也倒入盆中。
步骤9，用筷子把所有的食材和调料搅拌均匀即可。
步骤10，把拌好的鱼干杂蔬盛入盘中，就可以开始享用了。
步骤11，下酒下饭的神器、快来试试吧。
步骤12，成品一
97msw.cOm延伸阅读
鱼豆花非常规创意吃鱼法的做法
豆花是全家都爱吃的食物，小时候吃顿豆花就是打牙祭，比较稀罕，每次都能就着豆花下三大碗饭，直到把肚皮都撑圆了做豆花这门手艺也是从老妈那里学来的，想吃的时候就做上一锅，跟小时候一样，下三大碗干饭，超级满足！当然，豆花的种类也更加繁多，这次加入花鲢鱼肉，做成了鱼豆花，使得嫩嫩的豆花更加鲜美
材料：
黄豆300g，水2000g，胆水10g，鱼肉200g，豆瓣酱适量，生抽适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，葱花适量，菜籽油适量，
鱼豆花非常规创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆洗净，加适量水搅拌成细腻的生浆
步骤2，将生豆浆煮沸两分钟
步骤3，用纱布过滤豆浆，并将水分压干
步骤4，将去骨去刺鱼肉片成片，放入料机机
步骤5，鱼肉搅拌成糊状
步骤6，将胆水加入50g清水稀释调匀
步骤7，将过滤好的豆浆再次烧开，转小火，用加入鱼肉泥搅散，烧至微沸即可关火
步骤8，用汤勺舀少许稀释后的胆水，以螺旋打圈的方式缓缓融入豆浆中，胆水以这种方式少量多次加入豆浆中
步骤9，直至浑浊的豆浆有变清澈的迹象，盖上锅盖放置约10min，揭盖，将变清澈的水舀起轻轻倒在浑浊的部分，重复此步骤，直至无浑浊
步骤10，用筛网轻轻按压每一处，让豆花成型变得紧致有弹性
步骤11，成型后用刀切成方块
步骤12，开小火慢慢煮至滚烫即可
步骤13，炒蘸碟：热锅下菜籽油，烧至微热，下豆瓣酱炒香，关火起锅
步骤14，炒好的豆瓣酱中加入适量花椒粉、胡椒粉、生抽拌匀，再撒上葱花即可
步骤15，细嫩鲜香的豆花，太美味了！
步骤16，成品图
步骤17，蘸碟也是超级香
荷兰豆黄鱼干非常规创意吃鱼法的做法
闺蜜从老家带来自己晾晒的黄鱼干路途遥远情意深重对于不会凉晒鱼干的我来说特别珍贵平日里吃惯了清蒸红烧鱼的我们换换口味不一样的享受。
材料：
干黄鱼1条，荷兰豆200克，胡萝卜半个，青椒1个，葱1段，姜3片，蒜5瓣，生抽2汤匙，豆瓣酱半汤匙，耗油半汤匙，白糖5克，食用油2汤匙，八角1个，干辣椒1个，料酒1汤匙，，
荷兰豆黄鱼干非常规创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，主料黄鱼干
步骤2，放入清水泡一泡
步骤3，泡软后剪成小块
步骤4，放到厨房用纸上吸干水分备用
步骤5，准备其它食材荷兰豆青椒切块胡萝卜切小花片葱蒜切片姜切丝
步骤6，锅中放入1汤匙食用油
步骤7，油热放入胡萝卜
步骤8，放入荷兰豆青椒块翻炒断生
步骤9，快速盛到盘里备用
步骤10，炒锅再次放入1汤匙食用油油热放入姜丝八角干辣椒
步骤11，出香味后依次放入葱蒜鱼干
步骤12，翻炒至鱼干八分熟放入料酒烹制
步骤13，放入生抽
步骤14，加白糖和适量清水
步骤15，放入豆瓣酱大火收汁
步骤16，放入炒好的蔬菜
步骤17，快速翻炒出锅
步骤18，这个鱼干第一次品尝
步骤19，鱼干口感柔韧荷兰豆爽脆可口
非常规创意吃鱼法红酒糟鲫鱼的做法
将酒糟加入海鲜或肉类中烹调，不仅使菜餚呈现红色，相当讨喜，又可去腥且让食材更添浓郁香醇的风味，只要有红糟的菜都非常好吃。
材料：
鲫鱼2条，生抽2勺，红酒糟1勺，糖少许，油适量，老姜适量，大蒜适量，面粉少许，干红辣椒2个，香葱适量，
非常规创意吃鱼法红酒糟鲫鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，鲫鱼买回来后清洗干净。
步骤2，清洗干净的鲫鱼用厨房纸吸干水分，然后拍上少许面粉。
步骤3，锅中倒入适量油后放入拍了面粉的鲫鱼。
步骤4，大火转中火煎至鱼的两面呈金黄色后盛出。
步骤5，锅中留底油放入老姜大蒜爆香后放入生抽。
步骤6，再把一勺的红酒糟放入调匀。
步骤7，再加适量的水煮开。
步骤8，放入煎好的鲫鱼。
步骤9，等鱼吸足汤汁后加少许糖调味。
步骤10，再次煮开后撒入香葱，即可熄火。
步骤11，醇香浓郁，吃着令人满口生香的鲫鱼就做好了。
锅包鱼块非常规创意吃鱼法的做法
锅包肉是东北的一道名菜，以外焦里嫩、酸甜可口的口感深受人们喜爱。今天做的这道锅包鱼块我进行了大胆的创新，就是采用了锅包肉的做法，味道非常棒、而且更低脂营养哦！
材料：
巴沙鱼300克，料酒1勺，白糖1大勺，盐适量，淀粉半碗，番茄酱2大勺，白醋1大勺，水2大勺，
锅包鱼块非常规创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，巴沙鱼肉洗净切块，加料酒腌制片刻。
步骤2，淋干多余水分后依次沾满淀粉。
步骤3，油锅烧至七成热，逐个下入沾满淀粉的鱼块炸至金黄。
步骤4，炸好后捞出沥干油分，喜欢酥脆一点的可以进行复炸。
步骤5，另起锅，将番茄酱、水、糖、醋、盐调匀，做成调料汁倒入锅内小火加热。
步骤6，加热至调料汁冒泡泡的时候放入鱼块快速翻炒，让料汁裹满鱼块。
步骤7，待料汁收干即可盛出装盘。
步骤8，尝一口，外焦里嫩、酸甜可口。
步骤9，成品1
步骤10，成品2
步骤11，成品3
柠檬香烤龙利鱼非常规创意吃鱼法的做法
第一次尝试这种吃法清爽的柠檬香气酸酸甜甜的小番茄烤好满室清香鱼肉细细嫩嫩入口清甜值得一试哦
材料：
龙利鱼300g，柠檬片6片，小番茄五六个，黑胡椒适量，盐适量，糖适量，玉米油适量，罗勒、披萨草适量，姜片适量，，
柠檬香烤龙利鱼非常规创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼洗净用厨房纸吸干水分
步骤2，铺上姜片腌制一下,喜欢吃姜的可以直接用姜末抹匀，我不吃姜所以姜片后面拿掉了
步骤3，一勺蚝油，一勺玉米油，半一小勺盐,半小勺黑胡椒粉调成酱汁
步骤4，均匀涂抹在鱼身上腌制半小时以上
步骤5，小番茄对半切开，加糖、盐、黑胡椒粉、玉米油拌匀备用
步骤6，腌制好的鱼撒上罗勒碎和披萨草
步骤7，摆上柠檬片和小番茄
步骤8，烤箱预热200度，中层20分钟
步骤9，柠香清新
步骤10，鱼肉细嫩
步骤11，如果你也喜欢，记得关注收藏哦！
鳗鱼干烧土豆条非常创意吃鱼法的做法
我身处沿海城市，在早时候，每逢冬季家家都会晒一些干鱼存储起来慢慢吃，如今新鲜的鱼类购买方便，这样传统的方式也渐渐变少了，不过街边还是有商贩在售卖。传统的吃法，多数是将干鱼浸泡后上锅蒸制后食用。今天我用鳗鱼干和大众情人土豆结合在一起，就变成了一道完美的下饭菜，拌饭菜。土豆是那种怎么搭配都协调的食材，而且还具有吸味的能力，这样的CP很简单，也快手~
材料：
干鳗鱼1条，土豆1个，干辣椒2个，蒜10克，姜5克，葱5克，酱油1勺，料酒1勺，白糖1小勺，香菜2根，
鳗鱼干烧土豆条非常创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，先将鳗鱼干浸泡走多余的咸味，改刀切到小块
步骤3，葱姜蒜改刀切好
步骤4，土豆去皮切成粗条
步骤5，起锅热油，加入葱姜蒜辣椒炒出香味
步骤6，加入鳗鱼干、料酒翻炒几下
步骤7，加入土豆条，酱油翻炒上色
步骤8，倒入适量清水，将食材煮至软烂适宜
步骤9，最后加少许白糖，稍加收汁即可
步骤10，成品
步骤11，成品
低脂瘦身 金枪鱼拌小黄瓜片非常规创意吃鱼法的做法
吃惯了清蒸、红烧、煎炸和烘烤，想给喜欢吃鱼的自己来点新意。金枪鱼拌小黄瓜，口味清新，操作简单，10分钟完美上菜，适合喜欢追求创意和忙碌的您的要求！
材料：
金枪鱼1罐，小黄瓜1条，姜10g，洋葱20g，白醋20ml，白糖5g，食盐3g，白胡椒粉少许，
低脂瘦身 金枪鱼拌小黄瓜片非常规创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，取出金枪鱼去油、切成碎状
步骤2，小黄瓜洗净切片、生姜和洋葱分别切丝
步骤3，加入少许盐将小黄瓜片、生姜丝和洋葱丝抓匀，挤干水分，备用
步骤4，取一碗，加入白醋、白糖、食盐和白胡椒粉搅拌均匀
步骤5，放入金枪鱼碎拌匀
步骤6，再放入小黄瓜片、生姜丝和洋葱丝略拌即可
步骤7，非常规创意吃鱼法～金枪鱼拌小黄瓜片
喜欢《鱼干凉拌杂蔬非常规创意吃鱼法的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杂蔬炒饭专题，希望您能喜欢！