食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“凉拌杂蔬的做法”，欢迎大家参考阅读。
低脂美味，适合我这种常年致力于减肥这一件事的人。用亚麻籽油代替香油，更健康，关键是更美味。加了一点甜杏，吃起来实在是太爽口。
材料：
苦菊1一把，黄瓜1根，小番茄适量，杏五个，生抽，米醋3勺，白砂糖2勺，芝麻适量，凉开水2大勺，鸡精半勺，
凉拌杂蔬的做法的做法步骤：
步骤1，苦菊、黄瓜、小番茄洗干净。
步骤2，黄瓜切片。小番茄对切两半。
步骤3，甜杏洗干净
步骤4，切成细长条
步骤5，切好的蔬菜水果放在碗里。
步骤6，苦菊随意的用手拽成几节，放到碗里。
步骤7，调汁。生抽、米醋、凉白开、白砂糖、鸡精、亚麻籽油，混合在一起，记得多搅拌，因为白砂糖和鸡精不太容易化开，要搅拌至鸡精和白砂糖化开
步骤8，倒到碗里，搅拌均匀，撒上一层芝麻。
步骤9，可以开吃啦。
步骤10，
步骤11，
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【河北】凉拌杂蔬藕
食材明细：
主料：：莲藕1节，胡萝卜半个，花椒油1汤勺，生抽1汤勺，花生米少许，
辅料：：黄瓜1个，木耳少许，辣椒油少许，醋少许，
【河北】凉拌杂蔬藕的做法步骤：
1.莲藕去皮，黄瓜洗干净，胡萝卜洗干净
2.莲藕切片，锅中水烧开藕片焯烫过凉
3.藕片放入盆中加黄瓜片和胡萝卜片
4.加入木耳，生抽，盐少许，醋
5.辣椒油，花椒油，花生米少许
6.搅拌均匀
7.用巧克力画个树干，黄瓜片当树叶
8.装盘
小贴士：
莲藕切片后用清水浸泡，加少许白醋浸泡一下，免得发黑！
夏日清爽凉拌杂蔬的做法
材料：
菠菜茼蒿生菜，蒜三瓣，陈醋糖生抽盐鸡精麻油自治辣椒油香油，，
夏日清爽凉拌杂蔬的做法的做法步骤：
步骤1，把蔬菜洗净切大小适合自己吃的段，开水焯一下过凉水。蒜切米倒入沥干水的蔬菜里，依个人口味加入以上调料拌匀即可。
杂蔬炒饭的做法
这是中午剩下的饭，不想做菜。又吃不了多少。随便炒个简单的饭就行了。我不喜欢吃鸡蛋，每次炒饭放了鸡蛋都要慢慢的挑出来，太麻烦了。后来果断的不放了、加些自己喜欢吃的东西一样很美味的。
材料：
米饭一碗，小西红柿4个，玉米10g，黄瓜15g，胡萝卜10g，油适量，盐适量，葱花适量，
杂蔬炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，米饭准备好。黄瓜和胡萝卜切丁待用。
步骤2，小西红柿切丁备用，玉米备用。葱花切好备用。
步骤3，坐锅烧热下油炒玉米炒30秒。
步骤4，接着放黄瓜丁和胡萝卜丁一起翻炒30秒。
步骤5，再加入小西红柿丁一起炒1分钟。
步骤6，加入米饭一起翻炒均匀。
步骤7，加入适量的盐。炒30秒即可。
步骤8，最后撒上葱花即可成品。
炒杂蔬的做法
两种蔬菜一起炒，近几年来很多餐馆都爱这么干，一来方便顾客多个选择，二来可以同时吃到两样蔬菜而不重复点菜。我也觉得挺好的，反正食量不大，每样都可以品尝一下多好。自己在家做菜，更是随心所欲了，什么菜都可以变化一番···
材料：
黄豆芽200克，广东菜心100克，盐适量，油适量，蒜瓣3个，蚝油1汤匙，
炒杂蔬的做法的做法步骤：
步骤1，食材：黄豆芽、菜心。
步骤2，黄豆芽摘去根部，浸泡片刻。
步骤3，菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。
步骤4，蒜瓣拍扁，快速去皮。
步骤5，热锅，放适量油，下蒜末爆香。
步骤6，倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。
步骤7，倒入蚝油。继续翻炒。
步骤8，调入盐，少许鸡粉、翻炒均匀即可。
步骤9，盛起，装盆！
杂蔬虾仁粥的做法
这款粥老少皆宜，营养好，还简单。温馨提示，海鲜类宝宝要一岁以上才可以吃，以防海鲜过敏。
材料：
大米半碗多，胡萝卜半根，虾仁300g，玉米和甜豆半碗，火腿肠2根，香油几滴，盐适量，，
杂蔬虾仁粥的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好材料。
步骤2，甜豆，玉米和米一起下锅，水是米的三倍，用高压锅按煮粥健。
步骤3，熬粥的时间，把虾一半切丁，一半留着，我宝宝爱吃大虾（一岁半了，如果宝宝还小，虾可以直接剁碎），两根火腿切丁，胡萝卜用模具切各种形状（我宝宝喜欢各种形状的胡萝卜片，也可以直接切丁），小半碗的甜豆过开水煮熟（为了颜色好看，口感硬一点，不喜欢可以不准备），切适量姜片放入虾仁中，同时放入少许料酒。
步骤4，高压锅熬好的粥，好粘稠
步骤5，把粥盛出来，放入小锅，再加适量水，开煤气炉煮开后，倒入火腿丁。
步骤6，搅拌均匀
步骤7，放入虾仁
步骤8，放入胡萝卜
步骤9，把粥煮开后，放入适量盐调味
步骤10，香油少许
步骤11，倒入煮熟的甜豆，搅拌均匀，出锅。
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
杂蔬火腿面包的做法
一款有着甜玉米粒、甜豌豆粒、火腿、芝士的面包，超级好吃哦！无论口感还是样子都很赞！
材料：
A波兰种：高筋面粉75g，A波兰种：纯净水75ml，A波兰种：酵母1g，B主面团：高筋面粉185g，B主面团：耐高糖酵母2g，B主面团：细砂糖40g，B主面团：盐4g，B主面团：奶粉12g，B主面团：鸡蛋液25g，B主面团：纯净水60ml，B主面团：黄油25g，C馅料：甜玉米粒60g，C馅料：豌豆粒60g，C馅料：火腿丁100g，C馅料：芝士碎60g，C馅料：沙拉酱60g，C馅料：黑胡椒碎适量，D表面装饰：鸡蛋液少许，D表面装饰：沙拉酱适量，，
杂蔬火腿面包的做法的做法步骤：
步骤1，A波兰种食材，高筋面粉75g、纯净水75ml、酵母1g混合搅拌均匀，室温发酵至30分钟，移至冰箱冷藏15小时。
步骤2，B主面团：高筋面粉185g、耐高糖酵母2g、细砂糖40g、盐4g、奶粉12g、鸡蛋液25g、纯净水60ml、黄油25g；➕全部波兰种食材混合揉至手套膜的状态。
步骤3，将面团滚圆，放入容器内，密封发酵至2～3倍大。手指粘少许干粉插入发酵好的面团内，面孔不回缩不塌陷即可。
步骤4，取出发酵好的面团，徒手排气，覆盖保鲜膜松弛15分钟。C馅料：甜玉米粒60g、豌豆粒60g、火腿丁100g、芝士碎60g、沙拉酱60g、黑胡椒碎少许。C的部分全部混合搅拌均匀备用。将松弛好的面团，擀压成长方形如图～
步骤5，长方形面皮2/3的面积填入馅料，均匀的覆盖在表面。
步骤6，无馅料的1/3处，向内对折，覆盖住内馅的1/2，再将另外有馅料的1/2处折叠。成为一个三折的馅料的面皮。
步骤7，放入烤盘内送入冰箱冷冻30分钟定型。
步骤8，取出冷冻定型的面团，擀压成长方形。
步骤9，切去两边不规则部分，将面团分割成均匀的6等份
步骤10，中间切开，“注意”中间切开后边缘的位置不切断哦。
步骤11，上下两端从割口位置穿过。整形好的面包胚如图～
步骤12，整形好的面包胚进行发酵，发酵至2～2.5倍大即可。D表面装饰：鸡蛋液少许、沙拉酱适量。发酵好的面包胚，表面刷一层鸡蛋液
步骤13，已“Z”字形挤入沙拉酱。
步骤14，将面包胚放入充分预热好的烤箱进行烘烤。175度上下火烘烤12分钟左右，至表面金黄即可出炉。
步骤15，好吃的杂蔬火腿面包出炉啦～
步骤16，哇哦超级美味～
黄金杂蔬炒饭的做法
简单的炒饭，好吃又好看，营养齐全，爱挑食的小朋友也很喜欢吃哦！米饭自己斟酌放，我今天炒得有点多参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
米饭一大碗，腊肠一根，火腿肠⼀根，洋葱少许，青豆少许，玉米少许，蛋黄两个，鸡汁少许，酱油少许，盐少许，胡萝卜粒少许，，
黄金杂蔬炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需材料，蛋黄提前倒入米饭中搅拌均匀待用，玉米和青豆过一下水再炒
步骤2，起锅放入适量油，偏炒软一下胡萝卜粒
步骤3，依次倒入焯过水的玉米和青豆偏炒
步骤4，再倒入洋葱，腊肠，偏炒
步骤5，再下入火腿肠炒
步骤6，倒入搅拌好蛋黄的米饭炒，用铲子弄散米饭均匀炒入味
步骤7，撒入少许颜色淡点的味事达酱油，鸡汁，盐就可以出锅了
步骤8，米饭很香，颜色也很靓丽，孩子很喜欢吃
步骤9，成品
清炒杂蔬的做法
这是一道快上加快的家庭小炒材料都是冰箱里搜出来的蔬菜边角料适应人群为：1、一家三口且男女主人都是为生活奔波的上班族2、适应下班归来但是家中没存货的那顿晚餐因下班迟走半小时那路上的车子就排的黑压压滴很是壮观平日里半小时的路程今天硬是走了一个半小时彻底打乱老我原先在途中采购的计划好容易把方向盘磨到家天都黑了细致的菜菜自然是没时间和心情去慢慢整理老俗话说：巧妇难为无米之炊但我今天还真是巧妇可为无菜之炊了一次在没什么存货的冰箱里硬是翻出两颗小青菜、一根遗落在冰箱角落的茁壮秋葵、三颗洗净的茨菰、昨天没用完的半根红尖椒和小半个杏鲍菇好在平日里买的蔬菜都是有机蔬菜所以不用久泡洗洗、切吧切吧上锅就炒而小虎的肉菜就是冰冻室的半成品解冻后在米饭锅炖熟即可配一个紫菜鸡蛋汤全家人就可以吃饭喽！
材料：
小青菜两颗，秋葵一根，茨菰三颗，红尖椒半根，杏鲍菇小半个，泡发好的香菇几朵，姜一片，，
清炒杂蔬的做法的做法步骤：
步骤1，将蔬菜们洗净切片或段
步骤2，秋葵片焯过沥水
步骤3，炒锅入橄榄油先将姜碎、茨菰和香菇投入翻炒
步骤4，再将小青菜、秋葵、红椒投入合炒调入一点热水加盐、少糖调味
步骤5，无需勾芡因秋葵本生会产生很多的粘液
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