中国人历来对美食有着不懈的追求，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以喜欢美食是有深层原因的。你是怎么看待美食的呢？小编特意为大家收集整理了“鱼头杂蔬锅”，希望对大家有所帮助。
买了一条大草鱼，鱼肉和鱼骨分开，在这寒冷的冬天，煮个蔬菜鱼头锅，又鲜又暖
材料：
一个鱼头，适量鱼骨，一大块生姜，一根莴笋，几朵香菇，8个肉丸子，3个干辣椒，适量盐，
鱼头杂蔬锅的做法步骤：
1，鱼头鱼骨洗净，擦干，煎锅烧热放油，放入鱼头鱼骨开始煎
2，一面煎得焦黄后，翻面，煎另一面，放入生姜片
3，绿肉莴笋去皮洗净
4，切成条状，新鲜香菇切条
5，自制的肉丸子
6，将煎好的鱼放入砂锅中
7，加开水烧开放入肉丸
8，放入莴笋和香菇，我放了几颗辣椒，有淡淡的辣味，大火烧开，盖盖中火焖煮15分钟左右，莴笋熟了加盐煮煮就可以起锅！
9，我大火收了点汁，这样味道更浓郁，喜欢喝汤的就不用了！非常鲜美，汤汁浓郁，蔬菜味道也非常好！鱼头很新鲜，香菇很香，煮出来的鱼汤味道非常鲜，只需加盐调味就可以了！
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时令杂蔬
宝贝这两天不吃蔬菜，想着我变个花样试试，哈哈，没想到光盘！
材料：
半个青椒，80g胡萝卜，适量玉米粒，
时令杂蔬的做法步骤：
1，所有材料切丁！
2，平底锅下少量油，油热下所有时蔬！
3，九成熟时，下盐，拌匀，即可装盘，食用！
4，美美哒，有没有！看着赏心悦目的食物，小宝贝好喜欢！
鸡肉杂蔬面
一碗面，简单又美味，操作方法简单，不耗时。美好一天从早餐开始吧
材料：
60g鸡肉，
鸡肉杂蔬面的做法步骤：
1，将火腿，西红柿，上海青准备好
2，西红柿洗净切片，火腿切片
3，锅里放水，水烧开，下入面条，煮开，在加少许水
4，将鸡肉洗净切薄片
5，将上海青洗净锅里放水烫熟
6，将煮好的面捞起来装碗里，上海青放入
7，将西红柿放锅里烫熟
8，锅里放盐，将切好的鸡肉放锅里烫熟
9，准备汤，将鸡精放入，放香菇酱少许油，调味煮开
10，将火腿在汤里烫熟
11，将汤倒入碗中，将香葱洗净切碎撒上
12，美味鸡肉面就好了
海鲜杂蔬火锅
寒冷的冬季里、适合吃一些热乎乎的汤汤水水、所以火锅是最好的不二选择、今天就做了我和家人都喜欢的海鲜杂蔬火锅、味道不要太赞哟……
材料：
1条海鱼，4只海虾，300克花蛤，150克牡蛎，150克海带丝，3个花蛤，200克猪血，100克油豆腐，1颗苦苣，3片大白菜，100克藕，半根葱，20克姜片，5克花椒，20克花生油，3枚红枣，1包家乐浓汤宝，6个番茄，
海鲜杂蔬火锅的做法步骤：
1，所有的食材洗净后备齐、花蛤、海带丝、藕、猪血洗净、花蛤提前用盐水浸泡一个小时吐沙、牡蛎用清水冲洗干净
2，藕洗净后去皮后用刀切成薄片
3，我今天用的是海浮鱼、鱼质鲜嫩爽滑细腻营养丰富、掏出五脏后用清水冲洗干净
4，猪血洗净后用刀切成薄片
5，所有的食材都处理干净后
6，热锅加入花生油、放入两片姜片和花椒小火慢慢炸出香味后
7，放入洗净的海鱼
8，两面煎至金黄色即可关火
9，砂锅中倒入适量清水、放入洗净的红枣
10，加入一盒浓汤宝
11，葱切段、姜切片放入锅中
12，再放入切好的藕片
13，放入煎好的海浮鱼
14，加入猪血、油豆腐、花蛤、海带丝和手撕的大白菜
15，盖上锅盖大火煮沸后转小火继续炖煮20分钟
16，这期间我们来调蘸火锅的调料、我用的是海底捞的调料、加入芝麻酱、白糖、蚝油和豆腐乳汁调制的酱料
17，20分钟后打开锅盖
18，倒入洗净的海虾、牡蛎和花蛤
19，大火煮沸后
20，加入洗净的苦苣、即可关火
21，放入适量的番茄即可
22，鲜美无比又营养丰富的海鲜杂蔬锅就做好了、嘻嘻、诱惑到你木有、怎么都吃不够的火锅
杂蔬牛腩汤
秋享滋补汤品----杂蔬牛腩汤
送上今天的这款杂蔬牛腩汤。极适合这个季节，看着汤色就让人感觉它暖暖滴哦！
今天处理汤底的时候，我先把四蔬分半切丁榨汁调配汤底，然后牛腩压制熟烂后，再将其它的四蔬丁下锅，煮至入味熟透。这样子汤底里有四蔬味儿，而口感上又是那么丰富。
呵呵！！！送上先今天的这款杂蔬牛腩汤，希望大家的冬天不会冷。
杂蔬牛腩汤原料：胡萝卜，土豆，番茄，洋葱，牛腩。
杂蔬牛腩汤的做法
1．备好所用的材料，四蔬去皮切丁，分一半出来，榨成汁水备用。
2．将榨好果蔬汁下锅，并加适量清水中和，再将牛腩泡洗好切块下锅，锅上盖先大火压煮开，再转小火压25分钟。
3．减压开盖，再将剩下来的四蔬丁下锅，加适量黄油及细盐，大火煮制。
4．煮至四蔬出味熟透，即可关火饮用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
什锦杂蔬汤
什锦杂蔬汤
原料：西红柿200克，去皮胡萝卜150克，青椒50克，土豆150克，玉米笋80克，瘦肉200克，姜片少许。
调料：盐适量。
什锦杂蔬汤的做法
1、材料洗净；瘦肉、西红柿切块；胡萝卜、土豆切滚刀块；青椒去籽切块；玉米笋切段。
2、锅中注水烧开，倒入瘦肉，氽煮片刻，捞出待用。
3、砂锅中注水，倒入瘦肉、土豆、胡萝卜、玉米笋、姜片拌匀。
4、加盖，大火煮开转小火煮2小时至熟。
5、揭盖，加入西红柿、青椒，拌匀，加盖，续煮10分钟至熟。
6、揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味，关火后盛入碗中即可。
功效：胡萝卜、西红柿均含有丰富的胡萝卜素，能够润燥安神、养肝明目。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
咖喱虾仁杂蔬饭
最近吃了好久的咖喱，还是比较喜欢虾仁
材料：
100g虾仁，
咖喱虾仁杂蔬饭的做法步骤：
1，准备好所有食材一起
2，玉米剥粒备用
3，豌豆去壳取仁，胡萝卜去皮切块备用
4，口蘑洗干净切块备用
5，虾仁洗干净，加入黑胡椒粉腌制一会
6，热锅热油倒入玉米粒翻炒
7，再加上胡萝卜跟豌豆一起翻炒
8，再放入口蘑一起翻炒片刻
9，加入少许水放入咖喱块
10，再倒入腌制好的虾仁一起翻炒
11，煮熟至汤汁浓稠即可食用
12，装上米饭，淋上虾仁咖喱汁超级美味哦。
墨鱼丸杂蔬焖饭
鱼丸除了打汤，还可以做成饭。适合懒人，绿色健康。
材料：
墨鱼丸，鸡胸肉，胡萝卜丁，豌豆，玉米，火腿肠，西红柿，
墨鱼丸杂蔬焖饭的做法步骤：
1，将鸡胸肉切丁加入料酒姜片焯水
2，将墨鱼丸两次对切成丁，西红柿切丁，胡萝卜切丁，火腿肠切丁，小葱切粒，豌豆，玉米粒备好待用
3，米淘好翻入电饭煲注水至正常水位，加入全部食材和适量食用油蒸煮
4，完成后加入适量盐搅拌
5，凉一会盛出即可
牛肉卷炒杂蔬
昨天吃火锅，余下好多食材，扔掉浪费，留着又可能炒好多盘菜，看的头大，某只说让我来个杂烩。做完发现味道不错，很鲜美，有荤有素还健康，完美！
材料：
150克牛肉卷，适量莴苣，适量蟹味菇，少许葱姜蒜，
牛肉卷炒杂蔬的做法步骤：
1，葱姜蒜切好备用
2，热锅倒油，油热后倒入葱姜蒜炒香
3，下牛肉卷翻炒两下，不需变色
4，然后加入蟹味菇，翻炒均匀
5，最后倒入切好片的莴笋
6，加入少许盐、料酒、鸡粉
7，大火翻炒至牛肉变色，加盖子焖三分钟，等食材出汁，莴笋蘑菇变熟
8，关火，盛出。趁热吃，凉了会凝固。
瘦肉杂蔬虾仁炒饭
这是一款集合了瘦肉、蔬菜、虾仁多种食材的炒饭。家里的小朋友吃了2碗，停不来哦！
材料：
适量肉糜，适量西蓝花，适量玉米粒，1根火腿肠，适量虾仁，适量胡萝卜，2碗米饭，适量盐，
瘦肉杂蔬虾仁炒饭的做法步骤：
1，玉米粒提前解冻，虾仁、胡萝卜、火腿肠切小块。
2，西蓝花洗净切小块。
3，锅内放少许油，放入肉糜翻炒几至变色。
4，放入虾仁翻炒。
5，炒至变色即.
6，锅内倒少许油，炒鸡蛋花。
7，再把蔬菜翻炒几下。
8，锅内放油把米饭炒热炒散。
9，加入鸡蛋花、肉糜和虾仁翻炒均匀。
10，加入炒好的蔬菜翻炒均匀即可。
11，成品。
12，成品。
13，瘦肉杂蔬虾仁炒饭。
西红柿牛腩杂蔬汤
一道拯救食欲的杂蔬汤西红柿牛腩杂蔬汤
今年的高考终于结束了，有多少家长替孩子捏把汗，提着心，不管考的好与坏，总算结束了。在分数出来以前，当下的首要任务就是，可以先放松一下紧张的神经，好好的补补觉，和同学一起出去玩玩。由于备考好多孩子可能胃口不好，不想吃，现在已经考完，吃一些开胃的菜肴。今天这个西红柿金针菇牛腩杂蔬汤，会让你胃口大开，还可以补脑安神，是个不错的菜肴。
西红柿牛腩杂蔬汤原料：牛腩、西红柿、金针菇、红黄彩椒、洋葱、青豆、油、葱花、牛肉汤。
西红柿牛腩杂蔬汤的做法1．土豆洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，去帝去籽，切块；洋葱洗净，切块。
2．炖好的牛腩切块；西红柿洗净，去皮，切块；金针菇去根，洗净。
3．炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱花爆香，放西红柿，翻炒，超出番茄素。
4．放牛腩，土豆块，翻炒后，加入牛肉清汤，大火烧开，转小火炖10分钟。
5．加入生抽、盐、白糖、洋葱块、红黄彩椒块和青豆，炖5分钟。
6．最后放入金针菇，即可出锅。
杂蔬牛肉酱炒饭
材料：
1碗剩米饭，1小碗什锦杂蔬粒，1碟牛肉酱，
杂蔬牛肉酱炒饭的做法步骤：
1，准备好所有食材。
2，厨师机杯体中放入清水，设置温度100度，时间5分钟，水沸腾以后放入少许盐和食用油，然后将什锦杂蔬倒入沸水中，焯水之后倒出，沥干备用。
3，杯体中安装搅拌勾，设置温度100度，时间1分钟，放入一勺食用油，将食用油烧热，油热以后放入什锦杂蔬粒，L档翻炒1分钟。
4，然后倒入打散的米饭，设置温度100度，时间2分钟，L档将米饭炒热。
5，将牛肉酱倒入米饭中，选择L档继续翻炒2分钟。
6，最后加入少许细盐，翻炒均匀以后就可以盛入碗中享用了。
7，成品
8，成品
麻辣鱼头锅怎么做好吃 麻辣鱼头锅的做法
麻辣鱼头锅
鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低；鱼头煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。用鱼头汤制作的麻辣鱼头锅，不但营养全面还可以起到驱寒暖身的功效。不
食材配方
主料：
鱼头
200g豆腐
100g海带
50g白菜
100g香菇
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量麻椒
适量辣椒
适量鸡精
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.豆腐切成条。
2.香菇切成片。【小个的可不切】
3.海带洗净切成条。
4.白菜切成块。
5.鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。
6.加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
7.另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。
8.倒入煮好的鱼头汤烧开。 。
9.加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟
10.加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。
11.锅中放油烧热。
12.趁热把油浇到鱼头上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼头杂蔬锅》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杂蔬炒饭专题，希望您能喜欢！
