任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的百合杂蔬炒鸡丁，供你阅读参考，并请收藏本页面！
帅哥说，昨天是他健身一周年的纪念日。看着他从肉包脸变成肌肉男，全家人都为他点赞。尤其是大姐姐，一直为了支持他做了大半年的减肥餐。今天就写一个吧。
百合杂蔬炒鸡丁
原料：鸡胸肉1块，黑木耳4朵，胡萝卜半根，百合1/4个，黄瓜1/4根
调味料：生抽、糖、淀粉、胡椒粉适量
百合杂蔬炒鸡丁的做法
1、黑木耳用冷水浸泡4小时以上，洗净，沥干，撕成片。
2、鸡胸肉切丁，用生抽、糖、胡椒粉和1小勺淀粉和1小勺油拌匀，腌制15分钟。
3、胡萝卜切片，黄瓜切丁，百合洗净撕成片。
4、热锅里放入1大勺油，加热到八成，倒入鸡丁滑炒到8成熟，盛起。
5、洗净锅子，热锅里放入1大勺油，加热到八成，倒入胡萝卜和黑木耳翻炒，加入适量生抽、糖和一小碗水，加盖中火焖2分钟。
6、加入肉丁一起煸炒1分钟，随后加百合和黄瓜翻炒几下装盘。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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芦荟百合松仁鸡丁
芦荟去皮切丁、甜椒去籽去蒂切小块、鸡胸肉切丁芦荟用清水煮上10分钟左右捞出煮的时候处理鸡肉：放1匙料酒、半匙生粉、2匙蛋清，抓匀，放置一会儿锅中放3匙油，将鸡丁下锅滑
材料：
主料：芦荟适量，百合适量，鸡胸脯肉适量，，
辅料：彩椒适量，鸡蛋适量，食盐少许，料酒少许，蚝油少许，淀粉适量，
芦荟百合松仁鸡丁的做法步骤：
1. 芦荟去皮切丁、甜椒去籽去蒂切小块、鸡胸肉切丁
2. 芦荟用清水煮上10分钟左右捞出
3. 煮的时候处理鸡肉：放1匙料酒、半匙生粉、2匙蛋清，抓匀，放置一会儿
4. 锅中放3匙油，将鸡丁下锅滑开，略炒，下甜椒粒拌炒至鸡肉变色
5. 放芦荟粒、百合、松仁，翻炒5秒左右
6. 加蚝油（多少可以自己调节，放多了可能会影响美观，嘿嘿~）和适量盐调味拌炒出锅
芦笋百合鸡丁(1)
食材明细：
主料：：芦笋250克，百合100克，鸡腿2只，姜蒜15克，红椒1根，
辅料：：油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙，
芦笋百合鸡丁的做法步骤：
1.洗净食材。
2.百合剥片，芦笋切段，红椒切斜厚片，姜蒜切小片，鸡腿去骨去皮，切小块，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制。
3.小锅水开，下芦笋与红椒焯至断生，过凉沥干水备用。
4.起锅，烧热，放油，下鸡丁煎炒。
5.姜蒜入锅炒香，至鸡肉9成熟。
6.芦笋，红椒，百合入锅。
7.同时倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉，食用油）
8.大火炒匀，即可。
小贴士：
1.鸡腿肉筋多，但是肉质相对嫩滑，用来炒着吃相当不错，如果不喜欢，也可以选用鸡脯肉。
2.芦笋与百合都属极易成熟的食材，刚刚熟的时候，口感最佳，把握火候哦。
3.红椒并不辣，纯属配色。
拌时蔬百合
食材明细：
主料：：百合1个，胡萝卜半段，
辅料：：四季豆1份，葱油半茶匙，酱油半茶匙，
拌时蔬百合的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将四季豆及胡萝卜改刀好备用。
3.百合同样泡洗好备用。
4.锅里加水煮开，将四季豆下锅。
5.煮至四季豆微要熟，再将胡萝卜下锅。
6.食材都出味之后将百合加入，微煮一下至百合片边微带点透。
7.将食材控水入碗，加入葱油及酱油调味即可。
8.这样子一份拌时蔬百合就完成了。
小贴士：
按食材的易熟度安排食材的下锅时间。
芹菜炒百合
食材明细：
主料：：芹菜适量，百合适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：糖适量，淀粉适量，盐适量，
芹菜炒百合的做法步骤：
1.芹菜洗净斜切成段，干百合泡软，葱姜切丝
2.开水锅里放盐和油，目的是使芹菜更加翠绿
3.将芹菜百合焯下水
4.热油放入葱姜
5.放入芹菜百合
6.事先兑好的糖淀粉汁
7.芹菜百合快速翻炒30秒后加入糖淀粉汁，快速翻炒后出锅
8.盛入盘中
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