鱼香米粉

食材明细：

鱼汤，米粉，苦瓜片，酸豇豆，生抽，醋，辣椒油，醋

鱼香米粉的做法步骤：

1.取出一份鱼汤，塞入微波炉，5分钟就OK了。

2.汤锅煮米粉，煮好的米粉捞入大碗里，加鱼汤、苦瓜片、酸豇豆，再倒点生抽、醋，再加一点点盐和辣椒油，这顿饭就有着落了。(吃的时候拌一拌)

小贴士：

虽然苦瓜有些吃，但据说多吃苦瓜对身体有好处，只要有好处，当然得吃咯~~

食材明细：

主料：：粉丝适量，包花适量，胡萝卜适量，韭菜适量，鸡蛋适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，蚝油适量，蒜未适量，

蒜香米粉的做法步骤：

1.首先把米粉泡好菜切切好倍用

2.再把锅烧热放油炒鸡蛋倍用

3.接着锅里再放油把切好的菜炒至半熟加入盐鸡精鸡蛋炒至熟倍用

4.最后锅里放油烧热放入蒜未暴香加人蚝油酱油加入泡好的米粉炒至入味就行了～香香的蒜香炒米粉就可以出锅了～

食材明细：

主料：猪五花肉1000克，荷叶l张，粗米粉150克，腐乳汁10克。调料：龙牌酱油6毫升，精盐10克，鸡精２克，色拉油50克，葱、姜、香油、料酒各10克。

荷香米粉肉的做法步骤：

1、猪五花肉洗净切成大片，剁成泥，荷叶洗净剪成圆片，放入小蒸笼内，葱、姜加入酒捣成汁待用。

2、将剁好的肉泥放入盘中，加入葱姜酒汁腌约3小时，依次放精盐、腐乳汁、酱油、鸡精、粗米粉、色拉油、香油拌匀，使肉泥均匀沾上米粉后，放入笼中荷叶上大火蒸40分钟至熟即成。

小贴士：

特点

金红色，香软咸鲜，油而不腻。

粗米粉制法

原料：大米500克，八角２克，桂皮３克。

制法：净锅上火，放大米、八角、桂皮小火炒20分钟至香、色呈微黄，出锅磨成小米粒状。

食材明细：

主料：：五花肉适量，糯米粉适量，

辅料：：盐适量，咖喱适量，油适量，鸡精适量，

香脆咖喱香米粉肉的做法步骤：

1.五花肉一大块，

2.切片，

3.油咖喱，

4.放进油咖喱，

5.放点盐，

6.淋点料酒拌匀腌制半天，

7.糯米粉，

8.倒进糯米粉，

9.糯米粉的多少能拌好肉就行，

10.拌匀，

11.放进热油锅里，

12.翻面，

13.煎香，

14.煎黄煎熟透，

15.煎好的咖喱米粉肉，吃的吱吱响，好香香的。

食材明细：

主料：：五花肉800克，糯米粉150克，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，辣椒粉适量，

五香米粉肉的做法步骤：

1.五花肉切片切要丁用盐，五香粉，生抽，料酒，辣椒粉，腌制半天入味

2.拌进糯米粉

3.拌匀

4.放进热油锅里油煎

5.翻面

6.煎香

7.煎熟

8.好香脆的米粉肉

小贴士：

香的米粉肉可蒸糯吃更香糯，直接吃也行。