“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上兴国米粉鱼，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
草鱼600克，生菜(团叶)100克，糯米粉50克，粉丝100克，甘薯粉150克，盐10克，味精2克，姜50克，大葱100克，酱油100克，辣椒酱100克，植物油150克
兴国米粉鱼的做法步骤：
1. 将鲜活草鱼宰杀、除鳞、去鳃，洗净，切成片状，盛入钵内，放入姜末、味精、酱油、盐少许和辣椒酱，腌几分钟，再拌上干薯粉，待用；
2. 生菜洗净，取菜叶；
3. 取一小笼，笼底垫上洗净的生菜叶，撒上糯米粉少许，略蒸一下离火；
4. 粉丝下沸水氽至七成熟，捞起沥干水，用盐少许、酱油、植物油、味精、辣椒酱少许，拌匀后散放在蒸笼生菜叶之上，再撒米粉少许，上蒸锅蒸至上汽即端出，再放调好味的鱼片，复上旺火蒸20分钟；
5. 将辣椒酱用开水调稀，加入酱油、味精、植物油，调成卤汁，浇在笼内鱼片上，撒上葱花，连笼端上席。
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兴国豆腐(2)
食材明细：
豆腐泡，水发海米，油菜心，瘦猪肉碎，香菇，盐，酱油，辣椒酱，水淀粉，胡椒粉，高汤，味精
兴国豆腐的做法步骤：
1.将瘦猪肉碎，香菇，海米剁碎。
2.锅内放入少量油加热，下入肉末，香菇末，海米末炒匀后，加盐，酱油，味精调味，拌匀成陷。
3.将豆泡用刀切一个口，掏空逐个放入肉碎，把口封好。
4.将蒸笼底放入油菜心，放上豆腐，蒸10分钟，蒸好取出。
5.锅内加高汤，酱油，辣椒酱，味精烧开后勾芡，淋明油。浇在豆腐上，撒上胡椒粉即可。
鱼香米粉(1)
食材明细：
鱼汤，米粉，苦瓜片，酸豇豆，生抽，醋，辣椒油，醋
鱼香米粉的做法步骤：
1.取出一份鱼汤，塞入微波炉，5分钟就OK了。
2.汤锅煮米粉，煮好的米粉捞入大碗里，加鱼汤、苦瓜片、酸豇豆，再倒点生抽、醋，再加一点点盐和辣椒油，这顿饭就有着落了。(吃的时候拌一拌)
小贴士：
虽然苦瓜有些吃，但据说多吃苦瓜对身体有好处，只要有好处，当然得吃咯~~
韩国鱼饼炒糙米粉
食材明细：
韩国鱼饼98g，台湾糙米米粉56g，番茄酱适量，粟米油适量，泰国肉松适量
韩国鱼饼炒糙米粉的做法步骤：
第1步食材：糙米米粉和韩国鱼饼。韩国鱼饼切丝，热油锅，倒入韩国鱼饼丝，小火，快炒至金黄色，捞起待用。
第2步原锅倒入适量粟米油烧热。转小火，放入糙米米粉和适量的番茄酱。
第3步用筷子轻轻地拌匀。加入韩国鱼饼拌匀，关火。
第4步装碟后，撒上一点泰国肉松，即可享用啦。
韩国鱼饼炒糙米粉怎么做好吃 韩国鱼饼炒糙米粉的做法,步骤
韩国鱼饼炒糙米粉
继续完成好豆活动的作业(*^__^*) 嘻嘻…… 今天午餐，我做了【韩国鱼饼炒糙米粉】，也是第一次做哦。 看到餐柜里面有包从香港买回来的【糙米米粉】。。。 看到
食材配方
主料：
台湾糙米米粉
56g韩国鱼饼
98g辅料：粟米油
适量番茄酱
适量泰国肉松
适量
做法 共12个步骤
1.食材：糙米米粉和韩国鱼饼。
2.取出56g的糙米米粉洗净。
3.取出98g的韩国鱼饼洗净。
4.将糙米米粉用热水浸泡1分钟。
5.将韩国鱼饼切丝。
6.将浸泡过的糙米米粉过一下清水，把水倒掉，沥干。
7.热油锅。
8.倒入韩国鱼饼丝，小火，快炒至金黄色，捞起待用。
9.原锅倒入适量粟米油烧热，转小火，放入糙米米粉和适量的番茄酱。
10.用筷子轻轻地拌匀。
11.加入韩国鱼饼拌匀，关火。
12.装碟后，撒上一点泰国肉松，即可享用啦。
江西米粉
食材明细：
主料：米粉半斤，生菜适量，豆皮适量，肉丸适量，肥牛适量，植物油适量
辅料：盐适量，酱油适量，十三香适量，鸡精适量
江西米粉的做法步骤：
1，网上买的江西米粉半斤，提前凉水浸泡。
2，锅内烧水，加入米粉煮，米粉特别耐煮，大概煮了20多分钟。自己尝，没有硬结即可。
3，煮好的米粉捞出过凉水，我后来锅内加了几个丸子，没拍照。
4，锅内加油，炒香葱花，加入肥牛翻炒。
5，加入生菜和豆皮翻炒。豆皮提前用水浸泡，浸泡几分钟即可。
6，加入水，煮开加入海米，加入酱油，盐，鸡精，十三香。
7，加入米粉，丸子，继续煮1分钟左右。
8，准备出锅。
9，半斤米粉煮了两大碗。
10，江西米粉煮出来跟米线差不多。
小贴士：
米粉可以网上购买，一般不到20块钱能买5斤左右，非常便宜。蔬菜丸子可以自行添加。这个米粉超级耐煮，要尝断生即可，而且浸泡时间长短也影响煮的时间，自行把握。加点辣更好，最近口腔溃疡，疼得厉害，不敢吃辣椒了！
米粉炒
食材明细：
鸡肉30公克，烫过的米粉60公克，高丽菜1片，红甜椒20公克，金针10公克，绿豆芽20公克，香菇2朵，蛋白1小匙，酱油1/2小匙，酱油1小匙，味淋1/3小匙，水50cc，橄榄油1小匙
米粉炒的做法步骤：
1.鸡肉洗净切丝，以调味料A腌至入味后，以沸水汆烫后捞起备用。
2.红甜椒洗净切丝，高丽菜洗净切末，金针洗净，以沸水汆烫后捞起沖冷水；香菇洗净切丝备用。
3.取不沾锅，放入橄榄油烧热，加入香菇、酱油炒香，放入作法2的其余材料炒软，加入米粉、绿豆芽、鸡肉及水、味淋拌炒均匀即可。
凉拌米粉
食材明细：
鱼露1t，酱油3T，糖1T，蚝油2T 白醋/柠檬汁, 鸡精, 胡椒粉 香油2t 红油2t，花椒油、
葱, 姜,雪菜末, 油葱酥、芝麻碎，花生碎、香菜， 豆芽, 胡萝卜丝，黄瓜丝
凉拌米粉的做法步骤：
鱼露1t，酱油3T，糖1T，蚝油2T 白醋/柠檬汁, 鸡精, 胡椒粉 香油2t 红油2t，花椒油
调成汁
葱, 姜, 蒜爆香，炒香雪菜末, 油葱酥
芝麻碎，花生碎 干锅炒香
香菜， 豆芽, 胡萝卜丝，黄瓜丝
以上材料混合均匀，与米粉拌匀
沙丁鱼米粉
食材明细：
米粉150g，开水300g，茄汁沙丁鱼200g，姜片3片，白醋1/2大匙，香菜少许
沙丁鱼米粉的做法步骤：
1.取一汤锅，待水滚沸后放入米粉，稍微川烫后捞起沥干。
2.另取一锅，倒入开水至滚沸，放入作法1的米粉、姜片，再倒入茄汁沙丁鱼罐头以汤杓轻轻搅拌。
3.加白醋于作法2的锅中一起搅拌，待煮至汤汁滚沸即可熄火盛碗。
4.作法3的沙丁鱼米粉撒上香菜即可。
米粉汤
食材明细：
主料：细米粉1个，香菇2朵，虾米少许
辅料：葱花少许，黄豆酱一小勺，油少许，绿豆芽少许，叉烧少许
米粉汤的做法步骤：
1，细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。
2，虾米，香菇，都提前泡好，香菇切丝，叉烧一两块也切碎。
3，锅中放少许油，把虾米，香菇，叉烧都放下锅煸出香味。
4，加适量的水煮开，放一小勺黄豆酱。
5，绿豆牙去根，洗净，切点葱花。
6，把米粉，绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。
7，盛入碗中。
8，撒点葱花。
9，成品，快手米粉汤完成了。
米粉丸子
食材明细：
鸡蛋1个，婴儿米粉30克，紫甘蓝30克
米粉丸子的做法步骤：
第1步食材：鸡蛋1个，婴儿米粉30克，紫甘蓝30克1个鸡蛋打散，30克婴儿米粉加入搅拌。
第2步30克紫甘蓝切碎加入，搅匀成团。用手搓成球，放蒸锅上，上汽后蒸3分钟。
第3步圆滚滚的小丸子，有点紧实，适合进入高级咀嚼能力10个月以上的宝宝。
感谢您阅读“97美食网”的《兴国米粉鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米粉肉专题，希望您能喜欢！
