食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上鱼菌汤米粉，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，米粉适量，
辅料：：蟹味菇适量，白玉菇适量，豆腐适量，香菜适量，黄豆适量，
配料：：白胡椒粉适量，盐适量，
鱼菌汤米粉的做法步骤：
1.备料
2.鲫鱼处理干净，锅内少许油煎至片刻
3.先将锅内水烧开，放入鲫鱼生姜熬半小时
4.将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用
5.将蟹味菇白玉菇焯水待用
6.鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤，只需留汤
7.放入所有备料煮至20分钟
8.米粉在超市买的，主要看配料成分是大米和水即可
9.锅开后放入米粉煮至8分钟，期间要点3次水，有米汤的香味，看来是纯米做的不假
10.开吃
97Msw.com相关知识
纯膳生活 菌汤米粉的做法
汤头是一碗米粉的灵魂，有了纯膳生活调味料，在家也能轻松做出汤头鲜美的米粉。（菜谱中使用的纯膳生活调味料不含味精和添加剂，纯天然的健康调味品特别适合3—6岁的儿童食用）
材料：
干米粉1人份，上海青1棵，牛肉丸3个，口蘑3个，鸡蛋1个，纯膳生活野生菌锅调味料1/3袋，
纯膳生活 菌汤米粉的做法的做法步骤：
步骤1，把所有食材准备好。
步骤2，上海青洗净后一切为四。
步骤3，汤锅里倒入一大碗水，水沸后放入1/3袋纯膳生活野生菌锅调味料，边煮边搅拌均匀。
步骤4，把米粉放入锅中煮3分钟后捞起。
步骤5，把其余食材倒入汤里煮熟。（上海青煮3分钟捞起，其余食材煮5分钟）
步骤6，平底锅倒入适量的油，打一个鸡蛋煎熟。
步骤7，最后把所有食材码放整齐，倒入菌汤即可。
米粉鱼(1)
食材明细：
主料：：草鱼适量，
辅料：：盐适量，茶油适量，糯米粉适量，辣椒粉适量，米酒适量，十三香适量，
米粉鱼的做法步骤：
1.备辣椒粉和糯米粉。
2.草鱼先用盐，料酒，十三香腌制一天入味。
3.腌制好的鱼倒出腌出的水分，撒上辣椒粉。
4.再放上糯米粉。
5.拌匀。
6.再放在铺上垫子的锅里。
7.蒸半小时蒸熟。
8.拣碗里洒上茶油即成。
9.即可上桌。
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