食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下蒜香米粉，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：粉丝适量，包花适量，胡萝卜适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，蚝油适量，蒜未适量，
蒜香米粉的做法步骤：
1.首先把米粉泡好菜切切好倍用
2.再把锅烧热放油炒鸡蛋倍用
3.接着锅里再放油把切好的菜炒至半熟加入盐鸡精鸡蛋炒至熟倍用
4.最后锅里放油烧热放入蒜未暴香加人蚝油酱油加入泡好的米粉炒至入味就行了～香香的蒜香炒米粉就可以出锅了～
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五香米粉肉
食材明细：
主料：：五花肉800克，糯米粉150克，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，辣椒粉适量，
五香米粉肉的做法步骤：
1.五花肉切片切要丁用盐，五香粉，生抽，料酒，辣椒粉，腌制半天入味
2.拌进糯米粉
3.拌匀
4.放进热油锅里油煎
5.翻面
6.煎香
7.煎熟
8.好香脆的米粉肉
小贴士：
香的米粉肉可蒸糯吃更香糯，直接吃也行。
蒜苔炒黑米粉
食材明细：
主料：：黑米粉一块，蒜苔数根，榨菜适量，红椒适量，鸡蛋2个，
辅料：：鱼露1匙，蚝油1匙，胡椒粉适量，沙茶酱1匙，酱油1勺，油适量，
蒜苔炒黑米粉的做法步骤：
1.烫好的黑米粉。
2.蒜苔、榨菜、红椒丝。
3.炒好的鸡蛋。
4.锅放油先将蒜苔和榨菜丝炒香。
5.炒的过程中撒少许水，保持蒜苔水份，待蒜台软化放入鱼露、蚝油、沙茶酱、胡椒粉炒香。
6.接着放入米粉、鸡蛋丝、红椒丝。
7.最后加入酱油翻炒后起锅。
8.成品。
9.成品。
粒粒香米
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜适量，玉米适量，毛豆适量，火腿肠适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，油适量，
粒粒香米的做法步骤：
1.把鸡蛋蛋清与蛋黄分离
2.把剩饭或冷饭搅拌分离开
3.把黄瓜，胡萝卜切成小丁，新鲜玉米剥粒（没有豌豆用毛豆代替一样好吃）
4.火腿肠切成小丁备用
5.锅中放少许油烧热后先把毛豆，玉米，胡萝卜翻炒2分钟在把黄瓜，火腿肠倒入放盐翻炒
6.把米饭倒入锅中搅拌开后倒入蛋黄快速搅拌均匀（可放少许鸡精调味也行）
7.出锅。
蒜苔炒米粉肉
食材明细：
主料：：米粉肉300克，蒜苔250克，
辅料：：盐适量，油适量，姜适量，鸡精适量，生抽适量，
蒜苔炒米粉肉的做法步骤：
1.备米粉肉，蒜苔，姜
2.先炒蒜苔
3.放盐
4.炒断生
5.倒进米粉肉
6.炒匀
7.将蒜苔炒熟，撒上鸡精，淋上生抽
8.出锅
小贴士：
米粉肉先煎熟
奶香米糕
食材明细：
主料：：新良粘米粉200克，牛奶80克，泡打粉5克，
辅料：：糖30克，水100克，
奶香米糕的做法步骤：
1.粘米粉和糖、泡打粉混合；
2.加入水和牛奶；
3.搅拌至无颗粒，米糊特别柔滑细腻；
4.模具涂油撒干粉防粘，有两个我加了红枣碎；
5.把米糊倒入模具，放入蒸箱，15分钟。
6.出炉倒扣脱模即可。
小贴士：
1.可以根据自己口味适量增减糖；
2.趁热吃口感更好；
3.份量是学厨这款6连模外加两个纸杯。
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