食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的云香米糕，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：云香贡米240克，鲜牛奶230克，黑芝麻适量，白糖适量，
辅料：：酵母3克，
云香米糕的做法步骤：
1.食材：1.简箪云香贡米（240g) 2.鲜牛奶（230g) 3.酵母（3g) 4.白糖（30g) 5.黑芝麻（适量）
2.用搅拌机将简箪云香贡米生米碾成粉末（1、这一步不能急哦！根据自家搅拌机的实际情况，慢慢加入合适量的米；（2、直接生米搅拌碾磨就可以喽！不需要将米煮熟！
3.磨好的米粉是热乎乎的，而且香极了！
4.将鲜牛奶倒入奶锅，加热至30度，关火
5.将白糖和酵母倒入加热好的牛奶中，搅拌均匀，然后静置5分钟
6.将云香米粉倒入静置好的牛奶中，搅拌搅拌
7.搅拌成这样的糊状就好啦！
8.将米糊糊倒入磨具中，盖上保鲜膜或干净白纱布，常温发酵40~60分钟（1、夏天发酵，常温即可，冬天要放在暖气旁，发酵要将米糊糊增大到两倍，一般夏天40分钟，冬天较冷，需要1小时；（2、建议各位不要学我一人的量还用这么大的盘，大家可以使用小号长方形的磨具，这样米糕集中，发酵蓬起的效果会更明显哦；（3、发酵过程很漫长~这个空档可以去干点其他事啦！比如说，整理一下，被自己弄乱的厨房。
9.在发酵好的米糕上撒上适量的黑芝麻当然，如果你不喜欢黑芝麻，也可以不加，或者，继续开脑洞，撒点其他的什么!
10.将蒸锅里的水煮沸，然后，米糕上蒸锅蒸20~30分钟
11.蒸好的米糕，紧致Q弹，香气四溢
小贴士：
可以按自己喜好加入红枣碎、葡萄干等
97msw.cOm延伸阅读
椰香米糕的做法
家里有小馋猫，时刻想吃零食，给吃多了又怕上火！偶尔给她蒸点米糕吃代替零食，挺好！
材料：
粘米粉200克，奶粉10克，糖75克，泡打粉5克，清水100克，椰浆100克，
椰香米糕的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料称好
步骤2，粘米粉、奶粉、泡打粉和糖搅拌均匀
步骤3，倒入清水和椰浆
步骤4，搅拌呈顺滑无颗粒的米浆
步骤5，准备好模具，将米浆倒入模具中
步骤6，锅里烧开水，放入倒有米浆的模具，大火蒸20分钟，时间久点也没关系，不影响口感
步骤7，蒸好迅速揭盖，不要让蒸汽水滴到米糕上
步骤8，内部组织很细腻
步骤9，好吃又不上火的椰香米糕，你也试试吧！
【宝宝辅食】-奶香米糕的做法
材料：
粘米粉130克，玉米淀粉20克，奶粉15克，糖30克，盐1克，牛奶150克，酵母3克，，
【宝宝辅食】-奶香米糕的做法的做法步骤：
步骤1，酵母加入牛奶中，搅拌均匀静置
步骤2，筛入粘米粉，玉米淀粉，奶粉
步骤3，搅拌均匀
步骤4，盖上盖子，放入烤箱发酵30分钟
步骤5，表面有气泡就证明发酵好了
步骤6，倒入模具中，冷水上锅蒸20分钟
步骤7，浓浓的奶香
步骤8，成品图
粒粒香米
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜适量，玉米适量，毛豆适量，火腿肠适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，油适量，
粒粒香米的做法步骤：
1.把鸡蛋蛋清与蛋黄分离
2.把剩饭或冷饭搅拌分离开
3.把黄瓜，胡萝卜切成小丁，新鲜玉米剥粒（没有豌豆用毛豆代替一样好吃）
4.火腿肠切成小丁备用
5.锅中放少许油烧热后先把毛豆，玉米，胡萝卜翻炒2分钟在把黄瓜，火腿肠倒入放盐翻炒
6.把米饭倒入锅中搅拌开后倒入蛋黄快速搅拌均匀（可放少许鸡精调味也行）
7.出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《云香米糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米糕专题，希望您能喜欢！
