1.玉米碴蛋花糊
食材明细:
主料: 鸡蛋 , 玉米 ,
调料: 水 , 糯米粉 ,
玉米碴蛋花糊的做法步骤:
1.早晨取两棒解冻后用工具打成碎屑,然后加水在锅内大煮。
2.10分钟后加入水稀释过的糯米面,目的是为了使之变稠。
3.3分钟后打入搅匀的蛋液,2分钟后出锅即可。
2.玉米茬子粥
食材明细:
主料::玉米茬子60克,水650,
辅料::红枣4-5枚,花生米20粒,
玉米茬子粥的做法步骤:
1.点火。汤锅里倒水
2.玉米茬子洗净
3.倒入汤锅里
4.开锅后关小火
5.将红枣和花生米洗净
6.倒入锅里
7.20分钟后玉米茬子粥就好了,
3.杏仁蛋花糊
食材明细:
鸡蛋50克,杏仁20克,小麦面粉100克,藕粉100克,冰糖15克
杏仁蛋花糊的做法步骤:
1. 把杏仁去皮去尖,剁碎末,加糖放热水中溶化;
2. 面粉置热锅内炒熟,晾冷,与藕粉混匀加入清水400毫升搅匀;
3. 把锅置武火上烧热,加入清水100克,烧沸;
4. 将已配制好的藕粉、面粉、混合物,徐徐倒入锅内,不断用锅铲搅拌,直至成糊;
5. 将蛋打散,依顺时针方向淋入锅中,约10秒后用汤勺推匀,随即加入冰糖汁,撒上杏仁末即可起锅食用。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
4.玉米蛋花粥
食材明细:
主料::玉米50g,大米200g,鸡蛋1个,
辅料::枸杞适量,
配料::生姜适量,盐适量,
玉米蛋花粥的做法步骤:
1.原料:大米 玉米粒 鸡蛋 生姜 枸杞
2.大米洗净后浸泡两个小时,生姜切末
3.锅内放水,将泡好的大米放入
4.大火煮沸之后转小火
5.放入姜末
6.大米煮开花之后放入玉米粒
7.枸杞浸泡五分钟
8.鸡蛋打散
9.煮至浓稠后放入枸杞
10.将蛋液淋入锅内
11.然后加入盐调味
12.淋一点香油就可以吃啦
小贴士:
1.大米先浸泡再煮,更容易煮开花,节约时间哦
2.煮粥时放入一点姜末可以暖胃,还能去除鸡蛋的腥味
5.玉米蛋花羹
食材明细:
玉米罐头,鸡蛋,白糖
玉米蛋花羹的做法步骤:
1,锅中烧开水夹入玉米
2,烧滚之后关火打入鸡蛋花
3,加适量白糖即可
小贴士:
简单方便,蛋花在关火之后打不易结块,但是水一定要烧开哦
更新时间:2023/11/03