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“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着时间的发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去看待健康食疗呢?你也许需要"玉米蘑菇糊(1)"这样的内容,供你参考,希望能帮到你。

食材明细:

主料:玉米(黄,干)250克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米须30克

玉米蘑菇糊的做法步骤:

1.玉米淘洗净,在碱水中浸泡4小时,捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状,再破碎(每粒碎成10多粒)。

2.玉米须洗净,切节,放锅中,短时间烘培。

3.取蘑菇(磨碎)粉与玉米、玉米须混合和即成。

小贴士:

健康提示:

玉米,俗称包谷、玉蜀黍,属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%,脂肪油4.2%-4.75%,生物碱类约0.21,尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等,营养价值较高。《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用,故《本草推陈》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0.05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等,药理研究表明其有良好的利胆作用,故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。

食物相克:

玉米(黄,干):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

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玉米燕麦糊


食材明细:

主料::粘玉米三根,燕麦片30克,

辅料::清水一杯,盐适量(或糖),

玉米燕麦糊的做法步骤:

1.粘玉米三根,剥去外皮

2.将玉米粒剥下,清洗干净,燕麦片准备好

3.全部材料入破壁料理杯中,加入一杯清水,水量可多一些

4.选择“浓汤”模式,时间暂定两分钟

5.启动机器,瞬间成玉米燕麦糊

6.生的玉米燕麦糊还不能马上喝噢

7.入煮锅中,可适量再加入些清水,小火煮熟

8.煮好的玉米燕麦糊,很粘稠,可根据口味加入适量盐或者糖,如果喝原味的,可以不加

9.可撒入适量炒熟的黑芝麻,更加营养

10.口感粘糯、细腻,玉米香气十足

小贴士:

糯玉米的粘性很强,所以在料理杯中可以多加些清水;煮的时候,根据口感需要来决定是否再加水,一定要边煮边不停用勺子搅动玉米糊,否则容易糊锅;原味的就很好喝,也可以根据喜好加入适量盐或者糖。

豆腐糊(1)


食材明细:

北豆腐20克,肉汤

豆腐糊的做法步骤:

1、将豆腐放入锅内,加入少量肉汤,边煮边用勺子研碎;

2、煮好后放入碗内,研至光滑即可喂食。

自制黑芝麻糊(1)


食材明细:

主料::黑芝麻150g,糯米75g,

辅料::白糖45g,

自制黑芝麻糊的做法步骤:

1.准备好黑芝麻和糯米

2.将黑芝麻洗净,用筛网沥起来

3.把黑芝麻倒进炒锅里,小火不断地翻炒

4.炒干水分,听到很多劈劈啪啪的声音,就关火盛出来

5.把糯米放进炒锅里,小火翻炒

6.炒到微黄就可以关火了

7.将炒好的都放进大盘子里摊凉一点,可以翻动一下让热气更好散开

8.加糖一起放进料理机里面

9.分次打成粉末

10.打好的粉粉,直接就可以吃了,加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。

小贴士:

1.白糖可以根据自己的口味来加减!
2.炒好的黑芝麻和糯米要用大点的容器摊开,不然底下热气散不出去会回潮!
3.放料理机打碎的时候,一次不要加太多了,不然打的不细腻

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