“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特意收集和整理了玉米糊饼，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
鸡蛋3个，韭菜150克，虾皮50克，玉米粉100克，温水适量，盐适量，生抽适量，油适量
玉米糊饼的做法步骤：
1.韭菜洗净后切碎；虾皮洗净。
2.鸡蛋打匀。
3.铁板上放少量油，然后加入鸡蛋液，并不停用筷子搅拌至熟后装到大碗内备用。
4.铁板上放少量油，然后加入虾皮炒至有香味后放入刚才的碗中。
5.将韭菜碎也加入碗中，与鸡蛋及虾皮一齐搅拌均匀，然后加入适量盐、鸡粉、生抽及油搅匀。
6.玉米粉中加入适量温水搅拌成颗粒状后加适量油。
7.铁板上放少量油并均匀抹开，将玉米糊均匀倒入约5毫米。
8.在玉米糊上均匀地铺上韭菜馅。
9.糊饼熟后小心翻转煎一下馅即可上碟。
10.可加入适量生抽调味。
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夏南瓜玉米糊
食材明细：
速食玉米糊粉175克，橄榄油3汤匙，小洋葱1颗，大蒜1瓣，黄、绿夏南瓜或黄、绿嫩胡瓜（黄瓜）500克，新鲜百里香4枝，盐、黑胡椒适量，柴郡乳酪175克，黄油25克，大番茄2个，柠檬1个，荷兰芹数枝
夏南瓜玉米糊的做法步骤：
1.玉米糊粉与700毫升水一起倒进深锅煮开，煮沸后调低火力煨8分钟，不时搅动以免结块。
2.用浅锅以中火慢慢加热橄榄油。洋葱对切去皮，切末。大蒜去皮拍碎，一起放进油锅煸5—8分钟至软。
3.夏南瓜或胡瓜切去两端。夏南瓜切成4瓣，胡瓜切成圆片，放入浅锅，与洋葱及大蒜一起拌炒。加入百里香、盐、黑胡椒，烧10分钟。
4.待玉米糊完全与锅边分离，端锅离火。乳酪刨碎，和黄油一起加入玉米糊拌匀。调味后加盖保温。番茄洗净切丁，放入夏南瓜中。
5.柠檬洗净蜡，柠檬皮擦成末。荷兰芹洗净沥干，切碎，也放进烧蔬菜的锅中。锅里的百里香扔掉。
6.炖好的蔬菜与玉米糊盛入餐盘上桌。
玉米糊番茄馅饼
食材明细：
清鸡汤720毫升，粗玉米糊粉120克，巴马乳酪50克，无盐黄油3汤匙，纯橄榄油60毫升，熟透的番茄6个，罗勒1小束，黑胡椒适量，白砂糖1茶匙，意大利熏火腿4片
玉米糊番茄馅饼的做法步骤：
1.烤炉预热。鸡汤注入大煮锅，煮沸后慢慢倒进玉米糊片，搅匀。用小火煮10分钟，不时搅动，至玉米糊滑润浓稠时离火。
2.巴马乳酪刨碎，取3汤匙量，和黄油一起加入玉米糊。在直径大约23厘米的馅饼浅盘里薄薄涂上一层油，将玉米糊倒进浅盘压平。顶上刷一些橄榄油，在冰箱中放置10分钟。
3.番茄切成薄片，再切4汤匙罗勒叶丝待用。
4.玉米糊凝固后，与浅盘一起置于烤炉内，烤7分钟至呈金黄色。取出浅盘，烤炉不要关掉。
5.将番茄片置于玉米糊上，撒上碎罗勒叶、胡椒及糖，洒上剩余的橄榄油，再覆上熏火腿片，放回烤炉再烤5分钟，至火腿片香脆。取出馅饼，切成橘瓣形，立即上桌。
虾皮原谅玉米糊
食材明细：
虾皮一把，青菜一把，玉米面50g，葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉少许，油适量，熟芝麻可换
虾皮原谅玉米糊的做法步骤：
第1步看情况洗把原谅色系的菜，有啥用啥就行不要在意那些细节叶跟帮分别切成自己喜欢的样子或者随便一掰保持原生态，顺手切点儿葱姜
第2步锅烧热扔虾皮，提前扔水里洗了洗泡了泡滤过水那种小火扒拉干了淋点儿油进去，顺手扔葱姜
第3步随便扒拉两下，闻着香味了扔菜帮扒拉到帮有点变色有点软了扔菜叶
第4步随便扒拉两下，根据个人饭量加水等水开的功夫拿点儿玉米面，加水搅和成方便往锅里倒的糊糊，没明显面疙瘩那种
第5步慢慢倒进开水锅里，一只手搅水一只手倒，搅和两圈给它咕嘟开转中小火咕嘟到比自己喜欢的样子稍微稀一些的程度，根据个人口味加点盐跟胡椒粉
第6步搅和匀了舀口尝尝，小心烫，没啥问题就可以关火啦
原味玉米糊
食材明细：
玉米1根，温水适量
原味玉米糊的做法步骤：
第1步玉米去皮洗净给大家分享一个剥玉米粒的小技巧，用叉子从根部插下，边推边向外用力，将玉米粒起下来。
第2步剥好的玉米粒，挑选一下，因为给宝宝吃，所以更要仔细。闻一下有没有变质的味道。放入锅内煮15分钟左右（我选用的是水果甜玉米，很好熟，如果是用的黏玉米，则需要多煮一些时间）
第3步倒入准备好的榨汁机内。加入适量温水，打2-3分钟即可。
第4步看不到大颗的玉米粒，倒出来比较细腻，就代表已经打好了。倒入碗内就可以吃啦。
小贴士：
玉米要选用新鲜的，不要选用老玉米。玉米要制作玉米糊或者玉米汁，添加辅食初期不要直接给宝宝玉米粒，有窒息风险。由于玉米是高蛋白食物，所以也会有致敏的情况发生，添加初期要少量尝试，如果家族有玉米的过敏史，可以将添加时间延后。不要加糖！不要因为添加辅食初期，宝宝不爱吃就添加糖，不要用成人的思考方式去解决辅食问题。不爱吃的原因有很多，比如奶量足够，不需要辅食，或是对辅食有陌生感，需要一个适应的过程。过早添加糖，加重宝宝的肠胃负担，也会产生依赖感，造成挑食。（宝宝1岁以内需要的糖分非常少，奶粉、日常辅食、水果等含有的糖分，足够宝宝生长发育所需）
满宝辅食 6m+ 原味玉米糊
食材明细：
主料：玉米1根
辅料：温水适量
满宝辅食 6m+ 原味玉米糊的做法步骤：
1，玉米去皮洗净。
2，给大家分享一个剥玉米粒的小技巧，用叉子从根部插下，边推边向外用力，将玉米粒起下来。
3，剥好的玉米粒，挑选一下，因为给宝宝吃，所以更要仔细。闻一下有没有变质的味道。
4，放入锅内煮15分钟左右（我选用的是水果甜玉米，很好熟，如果是用的黏玉米，则需要多煮一些时间）。
5，倒入准备好的榨汁机内。
6，加入适量温水，打2-3分钟即可。
7，看不到大颗的玉米粒，倒出来比较细腻，就代表已经打好了。倒入碗内就可以吃啦。
小贴士：
玉米要选用新鲜的，不要选用老玉米。
玉米要制作玉米糊或者玉米汁，添加辅食初期不要直接给宝宝玉米粒，有窒息风险。
由于玉米是高蛋白食物，所以也会有致敏的情况发生，添加初期要少量尝试，如果家族有玉米的过敏史，可以将添加时间延后。
不要加糖！不要因为添加辅食初期，宝宝不爱吃就添加糖，不要用成人的思考方式去解决辅食问题。不爱吃的原因有很多，比如奶量足够，不需要辅食，或是对辅食有陌生感，需要一个适应的过程。过早添加糖，加重宝宝的肠胃负担，也会产生依赖感，造成挑食。
（宝宝1岁以内需要的糖分非常少，奶粉、日常辅食、水果等含有的糖分，足够宝宝生长发育所需）。
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糊饼
食材明细：
玉米面适量，小米面适量，豆面适量，荞麦面适量，鸡蛋适量，荠菜适量，虾皮适量，盐适量，料酒适量，香油适量，鸡精适量
糊饼的做法步骤：
第1步混合面内加水，将面调成半湿，用手一攥即可成团的程度。将荠菜洗净，切成末，虾皮洗净，倒入其中。
第2步调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅。平煎锅刷一层薄色拉油。将面糊摊在锅上，铺均匀成一张薄饼，再将菜馅均匀的铺好。
第3步最后打入鸡蛋在锅内都放好以后再开火，盖上盖子，小火烙制，烙好的饼底部有些焦黄。
小贴士：
1、鸡蛋也可直接和在馅里。2、想吃玉米面皮脆一点，就把玉米面糊和稠一点，煎锅里也多放一些色拉油。想吃软一点皮的就和稀糊。3、都准备好再开火烙，不然皮糊馅不熟，馅和皮脱离不成型。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米糊饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米饼专题，希望您能喜欢！