中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编陆续为大家整理了玉米蘑菇糊，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
玉米(黄适量，干)250克，蘑菇(鲜蘑)50克，玉米须30克
玉米蘑菇糊的做法步骤：
1.玉米淘洗净，在碱水中浸泡4小时，捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状，再破碎（每粒碎成10多粒）。
2.玉米须洗净，切节，放锅中，短时间烘培。
3.取蘑菇（磨碎）粉与玉米、玉米须混合和即成。
小贴士：
玉米，俗称包谷、玉蜀黍，属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%，脂肪油4.2%-4.75%，生物碱类约0.21，尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等，营养价值较高。《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用，故《本草推陈》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0 .05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等，药理研究表明其有良好的利胆作用，故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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蘑菇玉米笋
食材明细：
主料：：白蘑菇8只，褐蘑菇8只，青椒1条，玉米笋约100克，
辅料：：蒜头2瓣，姜1小块，蒜苗约50克，干红椒2只，香菜1撮，猪油1大匙，精盐1/2小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/2小匙，生抽1大匙，白酒1/2大匙，
蘑菇玉米笋的做法步骤：
1.蘑菇、青椒切片、罐头玉米笋垂直破半，辣椒、蒜苗切段、将蒜头和姜剁成茸；
2.开中火，锅热放猪油1大匙，加入红椒干、蒜茸、姜茸，爆香；
3.倒入蘑菇，炒至软身和出水；
4.倒入玉米笋和青椒片，点入精盐1/2小匙、白糖1/4小匙、撒胡椒粉1/2小匙，兜匀；
5.加入蒜苗和香菜；
6.在锅边淋入生抽1大匙，翻炒片刻，再淋上白酒约1/2汤匙，晃动或翻抛几下锅即可。
小贴士：
一、蘑菇不要焯水，在锅里煸至软身和出水后就可以与其它材料一起混炒。
二、用动物油炒素菜比较香口和润滑，不喜猪油者可改用菜油或花生油。
燕麦玉米米糊
食材明细：
主料：：鲜玉米粒50克，燕麦片30克，
辅料：：红糖适量，水1000ML，
燕麦玉米米糊的做法步骤：
1.准备原料。
2.鲜玉米粒放入破壁机。
3.放燕麦片。
4.加水。
5.启动米糊功能。
6.程序停止，将米糊盛出，放适量红糖。
7.成品。
小贴士：
红糖营养丰富，请根据口味适量添加。
蜂蜜玉米糊
食材明细：
主料：：玉米1颗，蜂蜜3茶匙，
辅料：：水适量，
蜂蜜玉米糊的做法步骤：
1.鲜玉米剥粒洗干净
2.玉米粒放在石锅中
3.加适量水入置于火上煮熟后晾凉
4.熟玉米粒放入果汁杯中
5.加入适量水
6.将刀片组件旋紧在果汁杯口
7.将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡牢在主机上，接通电源，手按住开关，将玉米搅拌成糊状
8.取下果汁杯，将玉米糊倒入碗中，加适量蜂蜜即可享用
小贴士：
1、水的添加量依据对玉米糊软硬度的需要而定。
2、添加量依据个人口味。一岁以内的宝宝不宜食用蜂蜜，一岁以上的儿童可以适量食用蜂蜜。
3、食用对象不同，米糊的粘稠度及配料的添加逐情而定。
香浓玉米糊
食材明细：
主料：：玉米粒适量，
辅料：：米粉适量，
香浓玉米糊的做法步骤：
1.准备玉米粒。
2.玉米粒放入料理机加适量水打碎。
3.用滤网过滤到锅里。
4.煮开后不停搅拌在煮一分钟。
5.放到温热加宝宝米粉拌匀。
6.成品图。
果料玉米糊
食材明细：
主料：：鲜玉米粒100克，花生5克，核桃仁5克，黑芝麻5克，
辅料：：蔓越莓干适量，葡萄干适量，盐少许，
果料玉米糊的做法步骤：
1.用料：鲜玉米粒100克，花生5克，核桃仁5克，黑芝麻5克，蔓越莓干适量，葡萄干适量，盐少许
2.将花生和核桃放入微波炉叮熟。
3.坚果分别捣碎，备用。
4.干果切碎，备用。
5.玉米粒洗净，放入料理机杯，加水，搅打。
6.成糊状。
7.倒入锅中，
8.置火上，中小火加热，不断搅拌至玉米糊变浓稠。
9.加入各种果料碎，继续搅拌1-2分钟。
10.离火，加少许盐或糖调味。
11.倒入碗中，表面撒少许果料碎点缀。
小贴士：
各种坚果干果可以随自己喜好与手中便利添加。
加热时需不断搅拌，以防糊锅底及喷溅。
食用时可以根据自己口味加糖或盐调味。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米蘑菇糊》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇菜谱专题，希望您能喜欢！
