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“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是很想去学一学呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“原味玉米糊”,供您参考,并请收藏本页!

食材明细:

玉米1根,温水适量

原味玉米糊的做法步骤:

第1步玉米去皮洗净给大家分享一个剥玉米粒的小技巧,用叉子从根部插下,边推边向外用力,将玉米粒起下来。

第2步剥好的玉米粒,挑选一下,因为给宝宝吃,所以更要仔细。闻一下有没有变质的味道。放入锅内煮15分钟左右(我选用的是水果甜玉米,很好熟,如果是用的黏玉米,则需要多煮一些时间)

第3步倒入准备好的榨汁机内。加入适量温水,打2-3分钟即可。

第4步看不到大颗的玉米粒,倒出来比较细腻,就代表已经打好了。倒入碗内就可以吃啦。

小贴士:

玉米要选用新鲜的,不要选用老玉米。玉米要制作玉米糊或者玉米汁,添加辅食初期不要直接给宝宝玉米粒,有窒息风险。由于玉米是高蛋白食物,所以也会有致敏的情况发生,添加初期要少量尝试,如果家族有玉米的过敏史,可以将添加时间延后。不要加糖!不要因为添加辅食初期,宝宝不爱吃就添加糖,不要用成人的思考方式去解决辅食问题。不爱吃的原因有很多,比如奶量足够,不需要辅食,或是对辅食有陌生感,需要一个适应的过程。过早添加糖,加重宝宝的肠胃负担,也会产生依赖感,造成挑食。(宝宝1岁以内需要的糖分非常少,奶粉、日常辅食、水果等含有的糖分,足够宝宝生长发育所需)

97Msw.com相关知识

玉米糊饼


食材明细:

鸡蛋3个,韭菜150克,虾皮50克,玉米粉100克,温水适量,盐适量,生抽适量,油适量

玉米糊饼的做法步骤:

1.韭菜洗净后切碎;虾皮洗净。

2.鸡蛋打匀。

3.铁板上放少量油,然后加入鸡蛋液,并不停用筷子搅拌至熟后装到大碗内备用。

4.铁板上放少量油,然后加入虾皮炒至有香味后放入刚才的碗中。

5.将韭菜碎也加入碗中,与鸡蛋及虾皮一齐搅拌均匀,然后加入适量盐、鸡粉、生抽及油搅匀。

6.玉米粉中加入适量温水搅拌成颗粒状后加适量油。

7.铁板上放少量油并均匀抹开,将玉米糊均匀倒入约5毫米。

8.在玉米糊上均匀地铺上韭菜馅。

9.糊饼熟后小心翻转煎一下馅即可上碟。

10.可加入适量生抽调味。

满宝辅食 6m+ 原味玉米糊


食材明细:

主料:玉米1根

辅料:温水适量

满宝辅食 6m+ 原味玉米糊的做法步骤:

1,玉米去皮洗净。

2,给大家分享一个剥玉米粒的小技巧,用叉子从根部插下,边推边向外用力,将玉米粒起下来。

3,剥好的玉米粒,挑选一下,因为给宝宝吃,所以更要仔细。闻一下有没有变质的味道。

4,放入锅内煮15分钟左右(我选用的是水果甜玉米,很好熟,如果是用的黏玉米,则需要多煮一些时间)。

5,倒入准备好的榨汁机内。

6,加入适量温水,打2-3分钟即可。

7,看不到大颗的玉米粒,倒出来比较细腻,就代表已经打好了。倒入碗内就可以吃啦。

小贴士:

玉米要选用新鲜的,不要选用老玉米。
玉米要制作玉米糊或者玉米汁,添加辅食初期不要直接给宝宝玉米粒,有窒息风险。
由于玉米是高蛋白食物,所以也会有致敏的情况发生,添加初期要少量尝试,如果家族有玉米的过敏史,可以将添加时间延后。
不要加糖!不要因为添加辅食初期,宝宝不爱吃就添加糖,不要用成人的思考方式去解决辅食问题。不爱吃的原因有很多,比如奶量足够,不需要辅食,或是对辅食有陌生感,需要一个适应的过程。过早添加糖,加重宝宝的肠胃负担,也会产生依赖感,造成挑食。
(宝宝1岁以内需要的糖分非常少,奶粉、日常辅食、水果等含有的糖分,足够宝宝生长发育所需)。
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夏南瓜玉米糊


食材明细:

速食玉米糊粉175克,橄榄油3汤匙,小洋葱1颗,大蒜1瓣,黄、绿夏南瓜或黄、绿嫩胡瓜(黄瓜)500克,新鲜百里香4枝,盐、黑胡椒适量,柴郡乳酪175克,黄油25克,大番茄2个,柠檬1个,荷兰芹数枝

夏南瓜玉米糊的做法步骤:

1.玉米糊粉与700毫升水一起倒进深锅煮开,煮沸后调低火力煨8分钟,不时搅动以免结块。

2.用浅锅以中火慢慢加热橄榄油。洋葱对切去皮,切末。大蒜去皮拍碎,一起放进油锅煸5—8分钟至软。

3.夏南瓜或胡瓜切去两端。夏南瓜切成4瓣,胡瓜切成圆片,放入浅锅,与洋葱及大蒜一起拌炒。加入百里香、盐、黑胡椒,烧10分钟。

4.待玉米糊完全与锅边分离,端锅离火。乳酪刨碎,和黄油一起加入玉米糊拌匀。调味后加盖保温。番茄洗净切丁,放入夏南瓜中。

5.柠檬洗净蜡,柠檬皮擦成末。荷兰芹洗净沥干,切碎,也放进烧蔬菜的锅中。锅里的百里香扔掉。

6.炖好的蔬菜与玉米糊盛入餐盘上桌。

玉米糊番茄馅饼


食材明细:

清鸡汤720毫升,粗玉米糊粉120克,巴马乳酪50克,无盐黄油3汤匙,纯橄榄油60毫升,熟透的番茄6个,罗勒1小束,黑胡椒适量,白砂糖1茶匙,意大利熏火腿4片

玉米糊番茄馅饼的做法步骤:

1.烤炉预热。鸡汤注入大煮锅,煮沸后慢慢倒进玉米糊片,搅匀。用小火煮10分钟,不时搅动,至玉米糊滑润浓稠时离火。

2.巴马乳酪刨碎,取3汤匙量,和黄油一起加入玉米糊。在直径大约23厘米的馅饼浅盘里薄薄涂上一层油,将玉米糊倒进浅盘压平。顶上刷一些橄榄油,在冰箱中放置10分钟。

3.番茄切成薄片,再切4汤匙罗勒叶丝待用。

4.玉米糊凝固后,与浅盘一起置于烤炉内,烤7分钟至呈金黄色。取出浅盘,烤炉不要关掉。

5.将番茄片置于玉米糊上,撒上碎罗勒叶、胡椒及糖,洒上剩余的橄榄油,再覆上熏火腿片,放回烤炉再烤5分钟,至火腿片香脆。取出馅饼,切成橘瓣形,立即上桌。

虾皮原谅玉米糊


食材明细:

虾皮一把,青菜一把,玉米面50g,葱适量,姜适量,盐适量,胡椒粉少许,油适量,熟芝麻可换

虾皮原谅玉米糊的做法步骤:

第1步看情况洗把原谅色系的菜,有啥用啥就行不要在意那些细节叶跟帮分别切成自己喜欢的样子或者随便一掰保持原生态,顺手切点儿葱姜

第2步锅烧热扔虾皮,提前扔水里洗了洗泡了泡滤过水那种小火扒拉干了淋点儿油进去,顺手扔葱姜

第3步随便扒拉两下,闻着香味了扔菜帮扒拉到帮有点变色有点软了扔菜叶

第4步随便扒拉两下,根据个人饭量加水等水开的功夫拿点儿玉米面,加水搅和成方便往锅里倒的糊糊,没明显面疙瘩那种

第5步慢慢倒进开水锅里,一只手搅水一只手倒,搅和两圈给它咕嘟开转中小火咕嘟到比自己喜欢的样子稍微稀一些的程度,根据个人口味加点盐跟胡椒粉

第6步搅和匀了舀口尝尝,小心烫,没啥问题就可以关火啦

原味松饼


食材明细:

鸡蛋一个,牛奶70克,低筋面粉100g,白砂糖15克,玉米油20克,蜂蜜10克,泡打粉3克,安佳涂抹软黄油适量,巧克力酱少许

原味松饼的做法步骤:

第1步准备好所有材料一个鸡蛋打入碗中,加入白砂糖

第2步充分搅拌均匀,打至颜色有些发白,加入牛奶搅拌均匀加入蜂蜜搅拌均匀

第3步加入玉米油混合均匀低筋面粉和泡打粉混合在一起,筛入低筋面粉及泡打粉

第4步用手动打蛋器搅拌至行无颗粒状,提起打蛋器面糊能顺滑的流下即可,精置15分钟将面糊装入裱花袋,省的倒面糊时到处滴,而且这个也方便掌握量

第5步不粘锅不放油,挤出适量面糊,小火加热待面糊表面形成很多小孔时就可以翻面了

第6步继续烙至熟即可依次做完,涂抹一些安佳软黄油,在挤点巧克力酱,美美的享受吧

原味冰淇淋


食材明细:

蛋黄3个,牛奶250ML,淡奶油250ML,白砂糖100克

原味冰淇淋的做法步骤:

第1步原料图,一盒纯牛奶,一盒淡奶油,三个鸡蛋,一杯白砂糖。牛奶入锅,煮至微沸,加入白砂糖,搅拌至融化,关火。

第2步鸡蛋用分蛋器分离,或直接敲开,只取蛋黄,打发至粘稠。蛋黄糊加入热牛奶中,搅拌均匀,稍稍煮一会儿。煮时要不断搅拌,防止粘锅,注意不要把鸡蛋煮成蛋花汤。

第3步淡奶油加入适量香草精,打发。加入冷却的牛奶糊,继续打发。

第4步将打发好的牛奶糊过筛,滤到方盒里,放入冰箱冷冻,约半天可以冻结实。冻好的冰淇淋,随时可以挖一勺来解馋,淋上果酱或巧克力酱都别具风味。

第5步冰淇淋+水果,不要太美味哦!

小贴士:

1.原配方是淡奶油300克+牛奶220克,改的原因是为了图方便。成品稍微有点冰沙,介意的朋友可以按照原配方制作。2.可以在最后加入适量果汁或果泥,做成水果冰淇淋。3.成品保存于冰箱,取用完后放回,可以保存很长一段时间哦。注意冰淇淋很容易融化,不要长时间放置于常温哦。

原味曲奇


食材明细:

主料:无盐黄油110克,糖粉50克,细砂糖20克,新良原味蛋糕粉165克,全蛋液43克

辅料:香草精两滴

原味曲奇的做法步骤:

1,所有材料准备好

2,黄油软化后,用电动打蛋器打发均匀

3,分三次加入鸡蛋液,每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下次的鸡蛋液

4,待黄油鸡蛋液充分混合,体积略膨大后,加入糖粉和砂糖,滴入两滴香草精,如果不喜欢香草精也可不加

5,充分混合好

6,筛入蛋糕粉

7,用橡皮刮刀翻拌均匀,无干粉状态即可,不要过度搅拌

8,取合适的花嘴,将曲奇面糊装入裱花袋中

9,按自己喜欢的方式挤出曲奇来,一共挤了两盘,因为是防粘烤盘,所以没有放油纸

10,入预热好的烤箱中,190度,15分钟,待表面微微变色

11,出炉

12,晾架上晾凉后,密封保存

13,是不是很可爱的样子

14,又酥又香好美味

小贴士:

每次都要等鸡蛋液充分与黄油混合后再加入鸡蛋液;因为挤了两盘曲奇,所以第一盘在烤制时,第二盘挤好的曲奇可以先放在冰箱里冷藏保存,这样烤出来的花纹更清晰。

原味藕合


食材明细:

主料:藕适量

辅料:猪肉馅适量,鸡蛋适量

配料:盐适量,料酒适量,五香粉适量,葱姜蒜末适量,老抽适量,鸡精适量,香油适量

原味藕合的做法步骤:

1,原料图(鸡蛋忘记拍了)。

2,腌制肉馅10分钟(放入料酒 葱姜蒜末 老抽 五香粉 香油 鸡精各适量)。

3,将洗好的藕切成均匀薄片(选藕时尽量选用上下长的均匀的藕,这样夹肉馅时比较严实,不易外露)。

4,将腌制好的肉馅放在藕片上,抹均匀,然后盖上另外一片。

5,做好的藕合。

6,鸡蛋打成均匀的蛋液备用。

7,将做好的藕合,浸满蛋液。

8,锅中放入稍多点油(能没过藕合为准)烧热,放入浸满蛋液的藕合,中火炸至金黄色,出锅。

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