食材明细:
主料:玉米(黄,干)250克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米须30克
玉米蘑菇糊的做法步骤:
1.玉米淘洗净,在碱水中浸泡4小时,捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状,再破碎(每粒碎成10多粒)。
2.玉米须洗净,切节,放锅中,短时间烘培。
3.取蘑菇(磨碎)粉与玉米、玉米须混合和即成。
小贴士:
健康提示:
玉米,俗称包谷、玉蜀黍,属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%,脂肪油4.2%-4.75%,生物碱类约0.21,尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等,营养价值较高。《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用,故《本草推陈》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0.05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等,药理研究表明其有良好的利胆作用,故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。
食物相克:
玉米(黄,干):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"玉米糊的营养价值是怎样的",希望您喜欢!
我们只有保证饮食的多样化,才能够让我们从不同的事物中吸取更多的营养价值,其中玉米糊是我们平时生活中经常能吃到的一种食物,他无论作为早餐还是平时我们的饮食来说都是很好的一种选择,而且它的味道也特别的美味,可以说是老少皆宜,但是很多人对于米糊的营养价值并不是特别的了解,只知道它具有丰富的营养,为了能够让更多的人了解哪些人适合食用玉米糊,下面一起了解一下玉米糊的营养价值有哪些。
玉米糊的营养价值是怎样的
1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;
2. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;
3. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;
4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;
5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;
6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。
据报道,美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥。营养学家一致公认,在人类所有的主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。古今中外,无论是帝王将相,还是贫民百姓,大家都喜欢吃些玉米类食品,尤其是我们的先辈开发了许多种吃法,为我们留下了宝贵的饮食遗产。
上面就是对玉米糊的营养价值有哪些的介绍,通过了解之后我们知道玉米糊具有丰富的营养价值,可以经常进行食用,但是值得注意的是我们平时在生活中不能止吃单一的食物,即使他再有再丰富的营养价值,平时生活当中一定要注意饮食上营养的均衡,多吃不同的食物,这样才能够对身体有更多的好处。
食材明细:
主料::粘玉米三根,燕麦片30克,
辅料::清水一杯,盐适量(或糖),
玉米燕麦糊的做法步骤:
1.粘玉米三根,剥去外皮
2.将玉米粒剥下,清洗干净,燕麦片准备好
3.全部材料入破壁料理杯中,加入一杯清水,水量可多一些
4.选择“浓汤”模式,时间暂定两分钟
5.启动机器,瞬间成玉米燕麦糊
6.生的玉米燕麦糊还不能马上喝噢
7.入煮锅中,可适量再加入些清水,小火煮熟
8.煮好的玉米燕麦糊,很粘稠,可根据口味加入适量盐或者糖,如果喝原味的,可以不加
9.可撒入适量炒熟的黑芝麻,更加营养
10.口感粘糯、细腻,玉米香气十足
小贴士:
糯玉米的粘性很强,所以在料理杯中可以多加些清水;煮的时候,根据口感需要来决定是否再加水,一定要边煮边不停用勺子搅动玉米糊,否则容易糊锅;原味的就很好喝,也可以根据喜好加入适量盐或者糖。
食材明细:
主料::南瓜适量,燕麦适量,清水适量,
燕麦南瓜糊的做法步骤:
1.准备好南瓜和燕麦,清水适量,喜欢稠一点的少加水,喜欢稀的的,就多加一点。
2.南瓜去皮,切成薄片,煮起来比较容易。
3.将南瓜放入锅中,加适量水开始煮。
4.把燕麦片洗净加入到南瓜片中。
5.大火煮开后,可转小火,煮至南瓜数且燕麦软烂开花即可。
6.用搅拌机搅打成糊状,就可以享用啦。
食材明细:
主料::南瓜600克,清水适量,
润肺益气----南瓜糊的做法步骤:
1.准备材料:南瓜。(这次制作的是纯南瓜糊,故南瓜的量会比较多。)
2.将南瓜去皮后,切成小块。
3.准备豆浆机,将南瓜块倒入豆浆机内。
4.倒入适量的清水,约在最高水位线1.2L左右。
5.接通电源,选择玉米汁档开始。
6.十几分钟后又香又甜的南瓜糊就做好啦。
小贴士:
1、如果喜欢口味偏甜的,可以按照个人口味添加适量的蜂蜜或者冰糖。
2、如果不想一次用这么多南瓜,也可以添加适量的糯米和南瓜一起打成糊糊,口感会更加香糯浓稠。
食材明细:
主料::小米30g,米饭100g,南瓜150g,
辅料::盐适量,
南瓜小米糊的做法步骤:
1.准备食材
2.小米用小火炒熟盛出
3.油热放南瓜块炒香
4.放水煮开
5.把南瓜汤倒入豆浆机
6.放入大米、小米和盐
7.启动营养米糊
小贴士:
可用根据自己口味加糖或加盐
食材明细:
北豆腐20克,肉汤
豆腐糊的做法步骤:
1、将豆腐放入锅内,加入少量肉汤,边煮边用勺子研碎;
2、煮好后放入碗内,研至光滑即可喂食。
食材明细:
主料::南瓜110克,玉米粉25克,大米20克,花生40克,
辅料::清水适量,
花生玉米粉南瓜羹的做法步骤:
1.准备食材
2.花生放锅里炒熟
3.剥去花生衣
4.大米淘净,南瓜洗净切小块
5.豆浆机里放适量水,放入南瓜
6.放花生
7.放玉米粉
8.放大米
9.按“干豆”键即可
小贴士:
1.花生炒熟了再打比较香.
2.南瓜皮可以不用去掉 。
3.放糯米更好。
食材明细:
主料::小南瓜一个,核桃仁四颗,米饭一小块,
辅料::纯净水一碗,淡奶油少许,
南瓜核桃米糊的做法步骤:
1.小南瓜洗净
2.去籽,留皮,切成小块
3.入锅中蒸20分钟左右
4.蒸熟的南瓜晾至手温可用
5.熟南瓜、核桃仁、米饭准备好
6.全部入破壁料理杯中,加纯净水或者凉开水一碗
7.启动“浓汤”程序,打成细腻的糊糊
8.打好的南瓜核桃米糊倒入碗中,表面滴几滴淡奶油
9.用干净牙签顺着一个方向,划出花纹来
10.口感细腻、软糯、微甜
小贴士:
南瓜只需去籽,外皮不用去掉,用破壁机直接打成细腻的糊糊,因为南瓜皮有降低血糖和解毒之功效;没有淡奶油,可不拉花,直接食用即可;南瓜有淡淡的甜味,所以不用再额外加糖了,如果特别喜欢甜口的,可根据口味加适量糖。
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