“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？小编特意收集和整理了补脾益肾--山药乌鸡汤(1)，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：乌鸡半只，山药100g
辅料：姜片适量
配料：盐适量
补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤：
1，所有材料洗净备用
2，乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水
3，山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出
4，把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没
5，压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可
6，出锅时加点盐调味
小贴士：
切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒
新鲜的乌鸡不要用开水烫，我是因为放两天了才用开水烫的
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乌鸡汤(1)
食材明细：
乌鸡半只，红枣30g，桂圆肉30g，枸杞15g，姜20g，盐适量
乌鸡汤的做法步骤：
1、乌鸡洗净切块，和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中，大火煮开后改小火煮50分钟。
2、再加入枸杞，继续炖30分钟。
3、关火焖10分钟，加入少许食盐即可。
山药乌鸡汤怎么做好吃 山药乌鸡汤
山药乌鸡汤
今天又买了只乌鸡，接着喝汤。这个月吃了三只乌鸡，大补呀！这次加了山药一起，补下脾胃。人真的上了年纪会更注重健康，以前不懂的照顾自己，老是乱吃东西，把胃肠都吃坏了
食材配方
主料：
乌鸡
山药
盐
姜片
做法 共6个步骤
1.所有材料洗净备用
2.乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水
3.山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出
4.把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没
5.压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可
6.出锅时加点盐调味
气血双补乌鸡汤怎么做好吃 气血双补乌鸡汤
气血双补乌鸡汤
在播种网上学到的好孕汤，应该是属于某地的一中医的方子，我也只是试试。不过看配料，对女士都蛮好的，多喝点汤，对气血调补上总会有那么一点点好处哦。
食材配方
主料：
乌鸡
当归
黑豆
黑木耳
枸杞子
红枣
盐
鸡精
生姜
做法 共5个步骤
1.乌鸡去毛，洗净，斩件，锅内置凉水，下乌鸡，焯水
2.黑豆和干黑木耳，用温水浸泡半个钟头左右待用
3.姜片2大片，当归和红枣以及枸杞子洗净待用
4.将所有食材放置于炖锅内，一次性注满合适的水
5.通电，开炖，两个半钟头后，下适量的盐可以美美享受。
黄芪山药乌鸡汤怎么做好吃 黄芪山药乌鸡汤
黄芪山药乌鸡汤
常吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。还可通过食疗主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、
食材配方
主料：
乌鸡
盐
黄芪
铁杆山药
姜
葱
做法 共9个步骤
1.乌鸡一只杀好洗净。
2.分割成大块。
3.准备黄芪、葱段、姜片。
4.准备铁杆山药一根。
5.山药洗净去皮，切滚刀块。
6.锅置火上，加入乌鸡、葱段、姜片、水.
7.放入黄芪片。
8.大火煮开转中小火炖至汤汁变浓，鸡肉酥烂时放入铁杆山药继续炖煮10分钟。
9.吃时加入盐炖开即可。
健肾补脾板栗烧鸡
食材明细：
三黄土鸡1只，红甜椒半个，姜适量，蒜适量，姜适量，生板栗1碗，盐适量，胡椒粉适量，白酒适量，生抽适量，老抽适量
健肾补脾板栗烧鸡的做法步骤：
第1步锅内注油，宽油将栗仁及蒜瓣煸炸至外皮焦香，捞出沥油备用；炒锅内留底油，下鸡块煸炒，鸡皮收缩卷曲冒油后，下冰糖翻炒，
第2步待翻炒至水干鸡块包裹上糖色之后，浇上1勺白酒，继续翻炒；加入精盐，加入生抽、老抽增味调色，将鸡块转入砂锅内，加入清水(或高汤)，以略平于食材面为准，加入生姜片及姜结，大火煮开；
第3步将1中的煸炸过的栗仁及蒜瓣倒入，食材锅内拌匀，转中小火加盖焖煮；焖煮至鸡肉酥而不烂，栗肉粉糯时(前后约半个钟)，将红甜椒切片下锅，调入胡椒粉少许，转大火收浓汁即可(其间注意翻面以免糊底)。
党参红枣乌鸡汤(1)
食材明细：
主料：干香菇适量，红枣适量，乌鸡适量
辅料：枸杞适量，党参适量，百合适量，生姜适量
党参红枣乌鸡汤的做法步骤：
1，所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只。
2，烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
3，将乌鸡捞出，水倒掉。
4，高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。
5，盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
6，改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
7，撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊。
海底椰乌鸡汤(1)
食材明细：
乌鸡半只，瘦肉，海底椰，莲子，淮山，红枣，胡萝卜适量，盐适量，鸡精适量
海底椰乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡、瘦肉切好汆水。
2.与其它配料一起入锅，文火煮两小时，用盐、鸡精调味就可以了，味道清润鲜甜。
补血益气乌鸡汤(1)
食材明细：
主料：乌鸡半只
辅料：红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗，老姜三片，大葱一段
配料：料酒两汤匙，精盐一茶匙
补血益气乌鸡汤的做法步骤：
1，原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）。
2，姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。
3，烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。
4，砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。
5，放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
6，成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。
小贴士：
不要以为大补就可以经常喝，一个月喝两次就足够了
乌鸡汤的功效-乌鸡汤怎么炖
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
1、养肝美容，延年益寿：
《中医饮食保健学》：肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。
2、孕妇或手术后恢复身体：
日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤，她认为剖腹产的妇女，喝养肝汤可以排解麻药的毒性，保护肝脏，减轻手术后的疼痛。
3、预防感冒：
世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
家庭乌鸡汤的做法
主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
做法：
1、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3、放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
黑豆乌鸡汤
食材明细：
乌鸡一只，黑豆50克，何首乌3块，桂圆10只，莲子20粒，红枣10只，枸杞少许，姜3片，盐 胡椒粉少许
黑豆乌鸡汤的做法步骤：
第1步准备好食材.乌鸡洗净飞水.黑豆洗净、泡发1小时左右，将乌鸡.黑豆.何首乌.枸杞.姜片.红枣.莲子.桂圆放入九阳电饭煲中.加入一定量的开水.盖上盖.设置煮汤挡2小时..到点后就可以放盐.胡椒粉开吃了~
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