速冻食材

食材明细：

主料：：五花肉两斤，自制榨菜适量，鸡蛋两个，

辅料：：抄手皮适量，葱姜蒜适量，白菜适量，

白菜猪肉馅速冻抄手的做法步骤：

1.备好主材：半肥半瘦的五花肉（用绞肉机绞成肉泥）、新鲜白菜、自制榨菜、葱姜蒜、两个土鸡蛋、若干凉开水

2.白菜、榨菜、葱姜蒜都切下粒备用

3.肉馅中加入少许白凉开，打入两个鸡蛋，倒入各种切好的辅料后，加盐、鸡精、酱油、香油、花椒油调味

4.用保鲜膜当手套，用手把肉馅搅拌均匀后备用，包好抄手，放进冰箱速冻即可

5.抄手包好后，为了防止黏在一起，可以分盘装好放入冰箱，冻成形后，一个个分开再放入保鲜膜，省空间。

小贴士：

加鸡蛋和清水。会让肉馅更鲜嫩Q滑。个人建议，在放作料时，宁愿放轻也不要放过重，反正煮抄手时，还可以打底料。

食材明细：

主料：：韭菜适量，鸡蛋4个，

辅料：：盐适量，五香粉适量，香油几滴，

自制速冻韭菜鸡蛋水饺的做法步骤：

1.韭菜洗净放盆子上空空水

2.碗里打上四个鸡蛋，蛋黄蛋清打在一块打匀

3.炒锅中放油，待油热了，把鸡蛋倒进去，迅速搅拌成蛋花

4.把空好水的韭菜切碎放盆里备用

5.韭菜盆里加上鸡蛋花，适量五香粉和盐，滴几滴香油，搅拌均匀

6.搅拌均匀后韭菜鸡蛋水饺馅就做好了

7.拿出来买来的饺子皮或者自己和面擀成的饺子皮

8.开始包

9.成品。把包好的饺子放在冰箱冷冻室里冷冻一下，就是超市里卖的速冻水饺了，自己做的吃着更放心

食材明细：

主料：：糯米粉500g，水350g，

辅料：：泡打粉3g，苏打粉2g，糖180g，

速冻空心小麻球的做法步骤：

1.首先把除了水之外的，主料全部倒一起搅拌均匀。

2.在把水全部倒入，用手揉均匀

3.揉到表面发粘，就可以了，然后分40克一个。搓搓粘，在滚芝麻，做好速冻，或者现炸都可以

4.每个35到40克，可以炸7到9厘米。

5.下锅油温120度，用勺子不停摆弄，防止糊底

6.等待飘起来后，升油温，上色出锅

7.吃起来脆中带糯，空心麻球没有馅，几天不会塌。

小贴士：

学习精华，做生意必学，自己吃按方法做。

还有几天又到了一年一度的“端午节”了。勤快的小蜜蜂们这几天都开始忙忙碌碌的在家自己包粽子了吧？这都有好几年没动过手人就是这样，越不动，越懒。家里每年都有一些超市买来真空包装的盒装或者速冻的粽子，虽然本身已经是熟的，用水煮或者隔水蒸制的方法，至少要20分钟到半个小时，甚至更长时间，才能彻底蒸软、热透。

最近学了一个小妙招，用微波炉加热超市买来真空包装的粽子，只需5分钟就好。而且步骤超级简单！

第一步 拆开真空包装，把粽子装在一个有水的器皿里。

第二步 打开微波炉 。

第三步 把粽子放进去 。

第四步 关上微波炉门。

五分钟后，就可以吃到软软糯糯，香香甜甜的粽子了，而且因为加了水蒸，外层的糯米也绝不会干。

【做法】

1、取速冻粽子两只。

2、用剪刀剪开真空塑封袋。

3、取一个可耐热微波炉器皿，将速冻粽子连皮一起放入。

4、器皿中倒入清水，水量基本能掩住粽子的差不多一半为宜。

5、放入微波炉中，按“快速加热键”（或者“高火键”），5分钟！（期间最好翻一下粽子，估计不翻也行，额勤快，翻了一下，为的是受热更加均匀）

6、从微波炉中取出，友情提示：注意带隔热手套，别烫着。

7、剥去棕叶，哗！~~晶莹剔透、香气诱人的粽子就蒸好了。

8、掰开，看看里面热透了木有？

9、看图就知道了，经典的枣泥馅的，绝对的又香又软糯！

哈哈~~这个时候肚子没食儿的人有的遭罪咯！比如额 晚餐么吃

食材明细：

速冻粽子160克（2个）

四分钟搞定速冻粽子的做法步骤：

第1步剪开速冻粽子的袋子，取出粽子;用水冲淋一下带粽叶的粽子（开水为佳），这样能使粽子表面不结壳;

第2步将粽子装进微波炉带盖专用容器中，或微波适用保鲜袋也可;送进微波，高火4分钟，取出后用手捏捏，看看够不够软糯，如不够，再加热1～2分钟;

第3步取出粽子，剥开粽叶，即可食用。

小贴士：

1 冲淋粽子，是为了使粽子表面保持适当的湿润，如你喜欢微酥的口感，可忽略；2 有人喜欢带水煮的方法也可，但水最好是开水，以减少加热的时间，那样的话，微波加热的时间要适当延长，同样的量我大约用了8分钟；3 加热时一定要选择微波炉专用容器，保鲜袋亦要选择微波适用的，否则于身体有害。