韭菜的鲜香的味道,让许多人都非常的喜欢,可以直接用韭菜和鸡蛋在一起炒着吃,也可以制作韭菜馅的饺子、包子等美食。还有的人非常的喜欢吃韭菜,是因为他们看中了韭菜的功效,因为韭菜又叫做起阳草,经常的吃的话,可以起到壮阳补肾的作用。但是这种说法是不是靠谱呢?
1.在我国医药典籍《本草纲目》中,记载韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿。”可以看到,虽然提到了泌尿系统方面,却没有和壮阳功能刮边。
2. 在我国另外一本典籍《本草拾遗》中我们也可以查到关于韭菜的功效记载:“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之”。而“益阳”很可能被很多人当成韭菜壮阳的主要依据。
3.如果说韭菜具有壮阳功效的依据,我想应该是韭菜具有“锌”这种物质,它给与了韭菜具有壮阳功能的科学依据。但韭菜的锌含量却非常低,100克韭菜锌含量就只有区区的0.43毫克。
4.锌的主要作用在于促进雄性器官的发育,维持精子的活力。而男士想借它提升男性雄风,恐怕有些牵强。
5.除了锌以外,韭菜中还有丰富的多糖物质、维生素C等。这些物质对身体确有好处。但与壮阳功效却没有直接联系。
虽然从科学上来分析,韭菜的壮阳的功效有些夸大其词,但是韭菜中含有丰富的锌,而锌是可以壮阳的,所以说韭菜有壮阳的功效也是正确的。但是不管韭菜有没有壮阳的功效,就单说它那辛辣、芳香的气味就让人欲罢不能啊。
食材明细:
粳米200克,薏米50克,猪腰子180克,山药100克,盐2克,味精1克
猪肾山药粥的做法步骤:
1.将猪腰子去筋膜和臊腺,切碎;
2.猪腰子,入沸水中,焯去血水;
3.山药洗净去皮,切小块;
4.猪腰子与山药、薏米、粳米一同入锅,加水2000毫升;
5.用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥;
6.加入精盐和味精调匀即可。
小贴士:
益肾补虚。适用于黄褐斑。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
食材明细:
主料::乌鸡半只,山药100g,
辅料::姜片适量,
配料::盐适量,
补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤:
1.所有材料洗净备用
2.乌鸡斩块,用开水烫下后捞出沥水
3.山药切成滚刀块,放水里泡10分钟后捞出
4.把乌鸡、山药放入大点的碗里,放入姜片,再注入清水至淹没
5.压力锅里放水,把装有乌鸡的碗放进去,压上10分钟即可
6.出锅时加点盐调味
小贴士:
切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒
新鲜的乌鸡不要用开水烫,我是因为放两天了才用开水烫的
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