西洋菜煲猪骨

食材明细：

西洋菜，猪骨，胡萝卜，姜片，蜜枣

西洋菜猪骨汤的做法步骤：

1、猪骨淖血水，胡萝卜去皮切块，全部材料放入汤煲中；

2、大火烧开后转小火3小时。

食材明细：

西洋菜（3~4人份）400克，罗汉果1/4个，猪骨400~500克，生姜3片

西洋菜罗汉果煲猪骨的做法步骤：

第1步西洋菜放盐水里浸泡半小时以上洗净摘好；罗汉果洗净；猪骨洗净斩大块，放沸水中焯出泡沫捞起备用。砂煲里放适量清水与生姜一起煲沸，落罗汉果、猪骨先煲半个小时后再放西洋菜煲1个小时即可。喝时可落盐调味。

食材明细：

猪大骨适量，西洋菜适量，马蹄适量，姜片适量，蜜枣适量

西洋菜马蹄猪骨汤的做法步骤：

第1步猪骨剁小块洗净,淖水,再次洗净.准备好配料.

第2步先把除西洋菜外的所有材料扔入汤锅内,一次性加足水.大火煮开,去掉表面的浮沫,至汤水清澈.

第3步洗净的西洋菜放入汤中,大火煮开,转小火煲2小时.食用前加盐调味.

材料：筒骨500克西洋菜250克（这个量随个人喜好）

做法：

1、西洋菜洗净待用

2、筒骨入冷水锅中煮开，去浮沫，捞起

3、冲洗干净

4、放入电压力锅中，加入适量的水（根据自家人数以及喝汤的分量放好了）

5、盖盖，按“蹄筋”键，烧开后等气放完

6、将筒骨汤倒入锅内，这时候就可以加点盐，然后加入西洋菜烧开，最后根据自己口味放点鸡精就ok啦

小贴士：

1、没有时间煲筒骨的朋友可以学舞这样，用万能的电压力锅代替，解放双手，而且省时

2、西洋菜不要太早放入，因为容易熟啊，所以只要最后加工时候放入烧开即可

3、盐在西洋菜加入之前再放，也能起到让菜品成色好看左右，而且盐太早放也容易在高温下流失掉碘

【西洋菜】名副其实，原产欧洲，据说经澳门传入华南地区，为广东民间在秋冬日时常用以入汤的蔬菜之一。其性平，味甘中带涩，中医认为它有清热利水、润肺解渴，清理肺胃热和血热的功效。【罗汉果】它是广西有名的特产，亦为广东民间常在秋冬干燥时煲汤以清肺润肠。其性凉味甘，入肺、脾经，含丰富的葡萄糖，有清肺润肠、祛痰生津的功效，常用于百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等。

材料：

西洋菜400克，罗汉果1/4个，猪骨400~500克，生姜3片，盐少许，水适量，

西洋菜罗汉果煲猪骨的做法的做法步骤：

步骤1，西洋菜放盐水里浸泡半小时以上洗净摘好；罗汉果洗净；猪骨洗净斩大块，放沸水中焯出泡沫捞起备用。

步骤2，砂煲里放适量清水与生姜一起煲沸，落罗汉果、猪骨先煲半个小时后再放西洋菜煲1个小时即可。喝时可落盐调味。