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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?经过搜索整理,小编为你呈现“芦荟煲猪骨”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

食材明细:

猪骨1斤,芦荟肉250克,姜1片,盐适量

芦荟煲猪骨的做法步骤:

1.猪骨洗净后斩件焯水。

2.将猪骨、芦荟肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

4.芦荟肉。可惜跟LG两人见到有芦荟卖开心过头忘了将店主切芦荟的过程拍下来。而且这芦荟肉是从6年大有1米长的芦荟中切出来的。

5.店主卖芦荟肉的同时也卖整棵的芦荟。象我们买的芦荟肉那种6年大的芦荟要58元一棵,而1年大的只要10元。我觉得还是自己种给自己吃有意思。

6.回到家马上种到盆里了。

7.Momo家其实还种了一棵观赏芦荟,看,叶子上是不是有很多斑点?

小贴士:

无须清洗掉芦荟肉,否则洗去芦荟液功效就没这么大了。

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无花果煲猪骨


食材明细:

猪筒骨,无花果,甜玉米,马蹄,胡萝卜,盐,鸡精

无花果煲猪骨的做法步骤:

1.将说有材料洗净切好入锅.

2.烧开后文火慢慢炖两个多小时,用盐、鸡精调味就好。

小贴士:

煮熟后将表面的浮油撇去就行了。

【牛蒡煲猪骨】(1)


食材明细:

主料:猪骨1.5斤,牛蒡1条

辅料:胡萝卜2条,蜜枣2颗,生姜1块

配料:盐适量

【牛蒡煲猪骨】的做法步骤:

1,材料

2,猪骨飞水并冲洗干净。

3,胡萝卜洗净切块

4,牛蒡洗净切块(不要去皮)。

5,生姜拍扁。

6,以上所有材料全部放入汤煲中,并加入适量的清水(大约是材料的2-2.5倍)

7,盖上盖子,大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。

8,加入适量的盐调味,继续煲10分钟即可。

小贴士:

1.牛蒡不要去皮,皮虽然不好看,但是皮里面含了很多营养成分。

2.猪骨一定要新鲜,飞水可以除去肉的腥味。

3.煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。

4.盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。

南瓜玉米煲猪骨


食材明细:

猪肉适量,脊骨适量,玉米适量,南瓜适量,生姜适量,红枣适量,精盐适量

南瓜玉米煲猪骨的做法步骤:

第1步先将猪脊骨斩件,南瓜去皮,玉米猪肉切好。锅内烧水、待水沸时,放入猪肉、脊骨飞水。

第2步将所有材料放入锅内,加入清水,慢火煲两小时,调入精盐即可食用。

西洋菜煲猪骨


食材明细:

西洋菜,猪骨(脊骨),南杏,北杏,蜜枣,胡萝卜,玉米段

西洋菜煲猪骨的做法步骤:

1.西洋菜摘掉老叶儿泡冷水,蜜枣南北杏泡温水,猪骨放入滚水焯水去血沫,大约6,7分钟,捞出放在冷水下冲洗,剥去骨髓粘液部分备用,胡萝卜切块儿,

2.烧滚水,加猪骨,南杏:北杏=4:1,蜜枣,胡萝卜块儿,玉米段儿,

3.大火烧开,1-2分钟后加入西洋菜转入小火煲煮4小时,上桌前向汤碗中加入盐,鸡粉(optional)即成。

小贴士:

TIPs:

猪骨焯水要6-7分钟,汤比较不会油腻腻

豆角干煲猪骨


食材明细:

豆角干适量(适合3~4人喝用),猪骨400克,蜜枣2个,陈皮1/4个

豆角干煲猪骨的做法步骤:

第1步豆角干用冷水泡软,蜜枣去核,陈皮泡软刮去囊猪骨洗净斩件放开水里焯出泡沫捞起

第2步砂煲里放适量清水煮沸,以上全部材料放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时根据口味加盐调味。

小贴士:

豆角干用来炆肉类也好吃,用来炆的话要选用嫩一点的豆角晒干才好

木瓜雪耳煲猪骨


食材明细:

猪骨1斤,木瓜1个,雪耳少许,姜1片,盐适量

木瓜雪耳煲猪骨的做法步骤:

1.猪骨洗净后斩件焯水;木瓜去皮去籽洗净切块;雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。

2.将猪骨、木瓜、雪耳、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

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