吃好是中国人生活水平提升的标志，美食充分地展现不同地地方文化。人们每到一个地方首选品尝当地美食，吃了后，记忆中对于该地才更加鲜活。你旅游中对哪些美食印象最深刻？以下是小编收集整理的“猪骨煲”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料： 猪大骨头 500克，
辅料： 薏米 20克， 山药 250克， 枸杞 10克，
猪骨煲的做法步骤：
原料：猪棒骨、薏仁、淮山、枸杞、马蹄
制作过程：
1.将猪棒骨焯水去油去腥，再与各类配料一同放入沙锅内，用大火煮沸后改用微火慢熬。
2.煲制五个小时，以骨酥肉软而又不脱骨为度。
汤品特点：
汤色浓白，既可喝汤又可吸髓，满口肉香而无丝毫猪腥气。有很好的补钙功效
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冬瓜猪骨汤
食材明细：
主料： 猪大骨头 1000g， 冬瓜 ，
调料： 食盐 ， 葱 一根， 姜 一片， 八角 一个，
冬瓜猪骨汤的做法步骤：
1.买来猪骨（1000g）洗净，放入冷水中，焯烫一下，把血沫煮出来，倒掉。
2.之后重新添加清水，放入一片姜，一根葱，八角一个，大火烧开，转为小火，慢慢炖煮，至汤汁呈现乳白色，肉变软烂。
3.冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨汤中，调入少量盐，放入几粒枸杞，微煮，盛出即可。
莲藕煲猪腿肉
食材明细：
猪腿肉500克，莲藕500克，绿豆100克，章鱼25克，姜2克，盐5克，味精3克，陈皮1克
莲藕煲猪腿肉的做法步骤：
1. 绿豆洗净，备用；
2. 莲藕洗净，切去节端，露出藕孔；
3. 将洗净的绿豆填满孔眼；
4. 章鱼宰杀治净，片取净肉，备用；
5. 取大瓦煲一个，放入开水3000毫升，加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时；
6. 再下猪腿肉同煲约1 小时至软绵捞；
7. 猪肉切件，莲藕切横厚片，用碟盛起；
8. 汤调入精盐、味精，一同上桌。
小贴士：
此菜夏秋皆宜，具有滋补养颜的作用。
白菜猪大骨汤
食材明细：
主料： 猪筒骨 750g， 奶白菜 400g，
调料： 食盐 适量， 胡萝卜 1根， 长思水晶蜜枣 2粒，
白菜猪大骨汤的做法步骤：
1.将猪大骨切大块洗净（可以让肉档代劳）。
2.白菜洗净对半切开。
3.胡萝卜切大块。
4.将猪大骨汆水，然后和白菜、胡萝卜，蜜枣一起入锅加水烧开，文火煲2小时。
5.煲好的汤加盐调味就行了。
6.清甜的汤出锅了。
牛大力猪骨汤
食材明细：
主料： 牛大力 ，
调料： 食盐 ，
牛大力猪骨汤的做法步骤：
1.将牛大力切片，加上些干品土茯苓。
2.一斤多猪骨头一起下锅烧开文火慢炖2小时加盐调味就好了。
大骨煲黑豆
食材明细：
主料： 黑豆 ，
调料： 食盐 ， 姜 ，
大骨煲黑豆的做法步骤：
1.先把黑豆泡水一夜.
2.煲锅一次性的放够水后放入猪大骨.
3.再放入黑豆.
4.拍好生姜放入.盖上盖子.开小档,早晨6点30开始到晚上6点30出锅.
5.出锅.上桌.
牛蒡猪骨汤(1)
食材明细：
主料： 猪脊骨 ， 牛蒡 1根，
调料： 食盐 适量， 长思水晶蜜枣 2粒，
牛蒡猪骨汤的做法步骤：
1.将猪骨切大块。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开，文火慢煨两小时就行了，起锅前加点盐调味就好。
感谢您阅读“97美食网”的《猪骨煲》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煲鸡汤专题，希望您能喜欢！
