西餐汤菜谱

食材明细：

鱼片（涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以）

1/3杯的黄油，放进350度的oven里烤化

a 一杯饼干碎，我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎

b 两tsp的paprika

c 两tsp的garlic powder

d 适量盐，1tsp足够了，因为饼干是有味道的了

e 黑粗胡椒粒 少许

f 4tsp的parsley leaf要切碎，我用干的，也挺好

土豆或者是红薯若干，切片

西餐做鱼的懒人菜谱的做法步骤：

1.烤盘上，放烤化的黄油，再把切片的红薯（我喜欢吃这个，有甜味）放进去，搅拌均匀，350度烤10分钟，盖着350度再烤20分钟，放一边。

2.鱼片拖上剩下的黄油之后，放在另一个烤盘上，将ABCDEF混合在一起之后，统统的撒一

层上去，不用盖，直接350度烤20分钟

3.做出来的成品，没有英式炸鱼那么腻，清清淡淡的，加上红薯的香甜，一人干掉两大片，3个红薯，爽死，黄油的量自己看着办，这个不影响成品，够拖鱼片最重要

食材明细：

黄金南瓜一个，洋葱，切丁半个，芹菜，切丁两小棵，土豆，切丁一个，bacon3-5条，盐适量，胡椒粉适量，nutmeg粉适量，面粉1匙，橄榄油1-2匙，水8-12杯

南瓜西餐汤的做法步骤：

第1步Bacon在平锅里煎脆，凉后搓成小段，最后盛好汤撒上！南瓜去皮，籽，切大块。芹菜，洋葱，土豆切大小一样的丁；（增香和黏稠度，也可简化省略）深锅橄榄油烧热，放入小丁炒香，加入南瓜块翻炒，加入8-12杯水，烧开慢炖39分钟左右。

第2步同时，Bacon剩的油中放入面粉，小火炒成金黄色。图三慢慢搅入图二中，不停地搅；用手提式搅拌机搅拌均匀，如果太稠，加水，放椒盐nutmeg粉。盛汤盆，糁入Bacon段！好香！

食材明细：

主料：：猪肉一块，鸡蛋一个，

辅料：：黑椒粉少量，盐少量，烤肉料两匙，蒜米两颗，蚝油两匙，生粉三匙，味精少量，鸡汁少量，番茄酱三匙，

西餐猪排的做法步骤：

1.先把猪肉腌好。要腌上五个小时。

2.煎鸡蛋，要慢火煎。

3.差不多熟的时候放点红酒。

4.加上黑胡椒汁，就行了。

5.美食天下

6.吃西餐少不了，带点红酒。

食材明细：

主料：：牛肉馅30g，猪肉馅30g，蛋清1个，面包糠25g，梨1个，土豆1个，香菜适量，

辅料：：盐适量，黑胡椒适量，红酒适量，烟熏烧烤酱适量，番茄酱适量，法式芥末酱适量，

西餐肉饼的做法步骤：

1.梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）

2.土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄

3.取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲

4.将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）

5.依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可

小贴士：

1.面包糠有颗粒状的和絮状的，我使用的是颗粒状的，一般絮状的我用来油炸食品

食材明细：

主料：牛排一块，意面适量，西红柿一个，圆葱碎少许，葱花少许，色拉油适量

辅料：梨一个，黄瓜半根

魔法西餐的做法步骤：

1，梨洗净切开。

2，如图所示，叉子两把，一个插在半个梨上面，另一个插在小梨块上面制造假象，上面用来挂意面梨切小点。

3，锅中热油，加入葱花、蔬菜碎、盐、胡椒粉翻炒，备用。

4，意面煮熟捞出。

5，热锅煎牛排。

6，煎好后切块。

7，黄瓜做蝴蝶装饰，切法如图所示。

8，摆盘。

9，会飞的牛排意面做好了。

小贴士：

用梨做底盘不容易倒。