食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“西餐中吃 - 炒通心粉”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：通心粉适量，洋葱一颗，火腿肠一根，
辅料：：红椒半个，小葱适量，香菜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，
西餐中吃 - 炒通心粉的做法步骤：
1.准备好洋葱、火腿、红椒、小葱、香菜。
洋葱和火腿切片，红辣椒切丝，小葱和香菜切末。
4.最后出锅前加入葱香菜末，并加入少量鸡精。就可以出锅啦！
小贴士：
1.通心粉较易粘锅,入锅前可以先加少量食用油拌匀
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香菇炒通心粉
食材明细：
主料：：通心粉2把，西红柿一个，洋葱1/4个，猪肉少许，番茄酱少许，香菇2朵，葱少许，姜少许，大蒜少许，
辅料：：盐适量，胡椒粉少许，
香菇炒通心粉的做法步骤：
1.西红柿和香菇切丁，洋葱切细丝，猪肉切小丁，葱姜蒜切碎。烧开一锅水，放少许盐，下入通心粉煮到9分熟。
2.锅中放底油，下入葱姜蒜爆香。
3.放入香菇翻炒。
4.放入洋葱翻炒，再放西红柿和少许番茄酱。
5.添加适量水。
6.水烧开后放入肉丁。
7.倒入煮好的通心粉，调入盐，胡椒粉和香葱就可以出锅。（可以放少许生抽，我的给孩子吃就没有放了）
8.孩子很喜欢吃。
牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条
食材明细：
主料：：意大利面250g，卷心菜100g，牛肉150g，
辅料：：葱两根，姜一小块，清水适量，剁辣椒2勺，淀粉1勺，
配料：：油适量，黑胡椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，番茄酱适量，蚝油适量，
牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条的做法步骤：
1.主料图片。牛肉切成薄片或者长条，用生抽，油，姜丝和现磨黑胡椒腌制至少10分钟以上，其实越久牛肉越嫩。没有现磨黑胡椒，用胡椒粉代替也可，不过牛肉和现磨黑胡椒可是公认的最佳拍档哦。
2.意面的选择没有特别要求，随你喜欢在超市随便买哪种都可以，长的，短的，卷曲的，贝壳形状，蝴蝶结样，小朋友应该很喜欢。我选的这种五颜六色，我觉得蛮有食欲的样子，呵呵。
3.坐锅烧上半锅清水，水沸之后下意面煮7分钟。一般意面包装袋上都有注明需要煮多久，我这种注明是7分钟。
4.煮好的意面需要马上过冷水冷却，这样做的目的是使意面更加富有弹性，并且不会相互粘连。当然，如果有橄榄油，也可以直接用橄榄油拌，也可以达到相同的效果。
5.牛肉中加入一勺淀粉，拌匀。
6.坐锅放入少许油。油热后，将牛肉倒入锅中翻炒几下，加入一勺料酒去腥味。牛肉变色后盛起来。
7.锅内留少许油，加入2勺剁辣椒炒出香味，不喜欢吃辣的省略此步骤。
8.倒入煮好的意面，翻炒热了之后，慢慢加入小半碗清水，以免面条炒焦了。
9.陆续加入两大勺生抽，一大勺蚝油，两大勺番茄酱炒匀。
10.待锅里的汤汁变浓变少后，倒入卷心菜翻炒，直至卷心菜变软。
11.青菜很好熟，看卷心菜变软后，撒入葱段，一点点盐，起锅。这一锅的分量刚好够我们两个人吃，好满足。
12.成品
13.看着想吃么，我反正是蛮想吃的，开动。
小贴士：
1，要想牛肉嫩的秘诀是拿用生抽和油腌制，一般上午拌好放入冰箱，下午炒就非常嫩，晚上放入冰箱过一夜更好。这样处理过的牛肉做水煮牛肉一级嫩，记住，生粉一定要在下锅前才拌；
2，因为生抽，蚝油已经带有咸鲜，剁辣椒也是咸的，所以盐可以不放或少放，鸡精我一般不用；
3，喜欢吃牛肉的同学，务必配一瓶现磨黑胡椒，不会让你失望的哟。
西餐猪排
食材明细：
主料：：猪肉一块，鸡蛋一个，
辅料：：黑椒粉少量，盐少量，烤肉料两匙，蒜米两颗，蚝油两匙，生粉三匙，味精少量，鸡汁少量，番茄酱三匙，
西餐猪排的做法步骤：
1.先把猪肉腌好。要腌上五个小时。
2.煎鸡蛋，要慢火煎。
3.差不多熟的时候放点红酒。
4.加上黑胡椒汁，就行了。
5.美食天下
6.吃西餐少不了，带点红酒。
肉丝通心粉
食材明细：
主料：：通心粉适量，
辅料：：猪肉少许，青椒少许，
配料：：食用油适量，生抽适量，盐适量，辣椒酱适量，醋适量，胡椒粉适量，
肉丝通心粉的做法步骤：
1.材料
2.开水泡粉5分钟
3.水开将泡好的通心粉倒入
4.放入上面所有调料，煮5分钟起锅
5.切好肉丝
6.炒好肉丝和小炒肉方法一样
7.倒入粉中
西餐肉饼
食材明细：
主料：：牛肉馅30g，猪肉馅30g，蛋清1个，面包糠25g，梨1个，土豆1个，香菜适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，红酒适量，烟熏烧烤酱适量，番茄酱适量，法式芥末酱适量，
西餐肉饼的做法步骤：
1.梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）
2.土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄
3.取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲
4.将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）
5.依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可
小贴士：
1.面包糠有颗粒状的和絮状的，我使用的是颗粒状的，一般絮状的我用来油炸食品
西餐牛排
食材明细：
主料：：菲力牛排150g，
辅料：：黄油适量，西兰花1小朵，西红柿半个，
配料：：黑胡椒适量，
西餐牛排的做法步骤：
1.西兰花焯水备用
2.西红柿切片备用
3.炒锅放一小块黄油，牛排入锅煎
4.煎到两面金黄即可
5.撒上黑胡椒酱
6.煎一个鸡蛋，儿子喜欢全熟的，就煎了两面
7.西兰花摆盘，西红柿围边，完成
8.上张宝贝吃牛排的照片吧，呵呵
小贴士：
鸡蛋如果不喜欢全熟的就煎一面即可，会更漂亮哦。
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