鲜虾韭菜包

食材明细：

包子面糰1180公克，韮菜160公克，虾米20公克，虾仁120公克，基本肉馅300公克，沙拉油适量，麻油少许，胡椒粉适量，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙

鲜虾韭菜包的做法步骤：

1.韭菜洗净并沥干水份后，切段备用；取一碗，放入虾米后再沖入冷水，泡软备用。

2.虾仁洗净后挑去泥肠，备用。

3.取一碗，放入虾仁再放入所有调味料一起抓均匀，让它腌渍。

4.起一锅，放入适量的油，待油烧热后，放入韭菜、虾米一起爆香拌炒一下，即捞起并压干水份后，待凉备用。

5.取一碗公，将基本肉馅放入碗公中，再放入作法3腌好的虾仁与作法4炒好已凉的馅一起拌匀，备用。

6.每一张包子皮，包入作法5的馅料约20公克。

7.再提起作法6的面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状后，备用。

8.准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法7的包子，备用。

9.起一锅水，于锅中放入集器片，待水沸腾后，再放上作法8的蒸笼，以中大火蒸约10分钟即完成。

老公晚上喜欢加餐，冰箱里总会备着自己包的水饺或馄饨。饿的时候煮一锅，方便。

材料：

五花肉300g，对虾1斤，韭菜1把，馄饨皮若干，盐3勺，鸡精1勺，五香粉1勺，老抽1勺，香油2勺，大葱1根，

教你包韭菜鲜虾馄饨的做法的做法步骤：

步骤1，虾仁剥出，用牙签剔掉虾线

步骤2，猪肉剁碎

步骤3，韭菜剁碎

步骤4，葱剁碎

步骤5，放在一起，加入调料，顺时针搅拌5分钟，使肉馅上劲

步骤6，中间放肉馅。因为是买的馄饨皮，比较硬，周围沾点水，更好粘合

步骤7，对折

步骤8，再把两个角折起来，注意捏紧

步骤9，就是这样的

步骤10，碗里放入紫菜，虾米，也可以不放。加入少许盐和鸡精，滴一些香油。馄饨煮好后，盛进来即可

步骤11，味道很鲜美

食材明细：

草虾240克，韭菜150克，植物油15克，味精1克，盐2克

韭菜炒鲜虾的做法步骤：

1. 将韭菜切成3.3厘米长的段；

2. 将鲜虾去壳，洗净；

3. 将锅烧热，放入油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾反复翻炒，撒入味精、食盐，炒匀即起锅。

小贴士：

补肾壮阳，益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

饺子在我家上台的几率非常高因为是北方人的缘故

鮁鱼饺子、黄花鱼饺子、鲜虾韭菜饺子、牛肉芹菜饺子、瓜类、菜类饺子~~~~等等

都会换著吃但是酸菜饺子、西红柿饺子在我家是不会出现的

为啥？。。。。。不爱吃

眾多品种的饺子中尤属海鲜饺子是我家的头牌

平时家裡包韭菜鲜虾饺子只会取这两种食材

今天我见到一个很新鲜的云南小瓜

就想知道如果这三种在一起会产生怎样的效果

爸爸吃了第一口就说：今儿的饺子好鲜

哈哈~~~

事实证明海鲜饺子是怎麼包都好吃

自製鲜嫩美味：鲜虾韭菜饺子

材料：猪绞肉、沙虾、云南小瓜、韭菜、瑶柱（提前泡水）、各适量

调味料：盐、植物油、酱油、薑蓉、白胡椒粉、鸡精、细砂糖、米酒、各适量（还喜欢啥调味料试自家口味自己添加吧）

麵团：中筋麵粉、水、一点点盐（比方说麵粉：600克水：300~320克盐：3克）

鲜虾韭菜饺子的做法

1：首先是麵团的製作盐溶於水中跟麵粉混合揉匀后醒麵30分鐘（用保鲜膜包住以免水分流失而失去弹性）

2：小瓜洗乾净擦成丝加入适量的盐抓匀然后用双手抓紧瓜丝用力挤掉多餘的水分

3：瑶柱泡水至软取出剁碎韭菜洗净沥干水切碎小瓜剁碎备用虾挑去肠泥切段备用

4：猪绞肉、虾段、韭菜、瓜碎、瑶柱碎以及所有调味料混合搅拌均匀即可

5：麵团切成适当的大小擀皮包饺子煮饺子开吃吧~~~

网站小提示

豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源

豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

韭菜搭配鲜虾做出来的韭菜爆鲜虾，简直是鲜上加鲜的一道美食，酥酥的虾壳，配米饭或者啤酒都可以。

韭菜爆鲜虾

原材料：鲜虾300g，韭菜200g

配料：干辣椒，生姜，料酒，白胡椒粉，盐，十三香

具体做法：

1：鲜虾，剪掉虾须，虾腔。

2：虾背剖开，挑出虾线，流动的水冲洗后入碗中，加入适量料酒，白胡椒粉，腌十分钟。

3：韭菜摘除老叶子，洗净备用。

4：韭菜切段，菜梗和叶子分开;生姜，辣椒切丝。

5：热锅凉油，入生姜，辣椒煸炒。

6：入韭菜梗翻炒。

7：入虾翻炒。

8：虾变色后入韭菜叶翻炒。

9：调入盐和十三香翻炒。

10：翻炒均匀后出锅即可。

小贴士：

1：虾先提前腌制入味，后期大火快炒，口感更佳。

2：韭菜的梗和叶子分批下锅，叶子熟的快，稍稍翻炒一下即可。

小编有话说：以上就是小编教大家做的韭菜爆鲜虾，配一杯冰啤酒，真的是人生最享受的事情了。