中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编特别为你收集的“治愈孩子挑食—什锦蔬鲜虾包”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉适量，虾仁适量，瘦肉适量，洋葱适量，胡萝卜适量，西兰花适量，金针菇适量，
辅料：：白糖适量，干酵母适量，盐适量，黑胡椒适量，鸡精适量，生姜末适量，香油适量，
治愈孩子挑食—什锦蔬鲜虾包的做法步骤：
1.1将面粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。再发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严（为了防止表面风干），把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右（发酵时间要看室内温度，面团成蜂窝状，就是发好了）
2.2肉切片加入虾仁一起切碎。
3.3切成虾肉肉末
4.4洋葱胡萝卜洗净切碎，热锅下香油依次煸炒洋葱胡萝卜。
5.5金针菇洗净切碎焯水挤干水分，西兰花拿软刷刷净花，在盐水里泡十几分钟，拿刀削下花，再把放凉的洋葱胡萝卜和所有食材混合，放盐、鸡精、黑胡椒、生姜末搅拌均匀。
6.6将面团取出，揉匀，搓成长条，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆皮。
7.7包入馅料，右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。
8.8做好的包子要搁置10-15分钟，后醒10分钟，开火蒸，上气后，转中火蒸15分，关火后3分钟开盖。（蒸锅水是事先开着盖子把水烧开，包子包完水也差不多温了，我是直接放至蒸锅醒的，为了健康请提前把水烧开。因为如果直接用自来水， 自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用 煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为 氯有致癌的危险。）
9.成品
97mSw.com相关阅读
治愈孩子挑食--鳝鱼煎蛋饼
食材明细：
主料：：鳝鱼适量，鸡蛋一个，面粉适量，香葱适量，
辅料：：黄豆酱适量，芝麻适量，
治愈孩子挑食--鳝鱼煎蛋饼的做法步骤：
1.准备食材：鳝鱼、一个鸡蛋、适量面粉、香葱。
2.将香葱、鳝鱼切碎。
3.将所有食材全部混合碗中，放一点黄豆酱、芝麻搅拌均匀。（鳝鱼里本身就有味道）
4.平底锅倒油用勺子舀出一勺倒锅里用木质铲子快速摊平，煎至双面金黄即刻起锅。
5.用吸油纸吸去上面的多余的油脂。
6.成品
治愈孩子挑食--蒲公英基围虾饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，蒲公英适量，金针菇适量，胡箩卜适量，洋葱适量，虾仁适量，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，香油适量，鸡精适量，黑胡椒适量，香葱适量，生姜适量，
治愈孩子挑食--蒲公英基围虾饺子的做法步骤：
1.面粉放盐先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状，再加入冷水揉成光滑白面团。
2.加盖保鲜膜饧20分钟，在揉会饺子皮口感会更劲道。
3.去野外采摘的新鲜蒲公英。
4.金针菇，胡箩卜，洋葱，蒲公英洗净。
5.蒲公英焯水过凉水后沥干切碎。
6.金针菇切碎。
7.金针菇焯水。
8.肉切片加入虾仁一起切碎。
9.切成虾肉肉末。
10.将洋葱和胡萝卜切丁。
11.热锅放油炒洋葱，稍微翻炒下加入胡萝卜一起翻炒。
12.把炒过的洋葱胡萝卜放凉，里面加入香油，盐，鸡精，黑胡椒，香葱，生姜，再把肉泥 ，洋葱 ， 胡萝卜 ， 金针菇，蒲公英一起搅拌均匀。
13.再把面团搓长用刀切剂子，赶皮子取张皮子放入馅料。
14.开水下锅，中间点两次冷水。浮起来就熟了。
15.成品图
什锦鲜蔬
食材明细：
绿花椰菜 玉米笋 洋菇 红甜椒 黄甜椒，味噌 醇米霖。
什锦鲜蔬的做法步骤：
１．先将绿花椰菜、玉米笋入锅川烫一分钟后起锅备用。
２．接着起油锅，放入洋菇、红甜椒、黄甜椒略炒之后，再添加用清水调匀的味噌、醇米霖炒至入味后盛盘即可。
鲜蔬什锦披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉320g，糖15g，盐3g，酵母4g，水180g，植物油25g，豌豆适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，香肠适量，玉米适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：披萨酱适量，
鲜蔬什锦披萨的做法步骤：
1.所有面团材料混合，和成光滑的面团，包保鲜膜放冰箱中冷藏10个小时发酵（这是做两个的份量）
2.发酵好的面团
3.放案板上按揉排气，分成两份
4.烤盘上刷一层油
5.面团擀成比烤盘略大的面片，放到烤盘中，底部用叉子扎些孔，防止烤的时候底部鼓起
6.准备好蔬菜，青豆和胡萝卜已经焯过水
7.底部先抹一层披萨酱，撒上马苏里拉奶酪
8.铺一层豌豆、胡萝卜和玉米
9.摆上香肠片和鹌鹑蛋
10.放上青椒和洋葱圈
11.放上对半切开的圣女果，撒上一层奶酪
12.放到预热好的烤箱中，中层上下火190度，20分钟左右（奶酪融化，饼四周开始变黄）
13.新鲜出炉
14.哈哈，连着烤了两个，真是香气袭人
海参鲜虾鲜蔬面
食材明细：
主料：：海参一头，鲜虾三只，鲜面条适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，香菇适量，小白菜适量，大葱适量，
辅料：：生抽适量，淀粉适量，盐适量，
海参鲜虾鲜蔬面的做法步骤：
1.准备材料，海参提前发好。
2.小白菜焯水。
3.鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段。
4.锅里油热，加入葱花炒香再加入香菇煸软、胡萝卜丝炒香 最后加入虾仁翻炒。
5.加入适量温水煮开倒入适量生抽再加入水淀粉勾芡。
6.加入黄瓜丝和海参段用食盐调味。
7.鲜面条煮熟过清水。
8.加入汤卤，海参鲜虾蔬菜面既成，开始享用吧。
小贴士：
水淀粉勾芡一般淀粉和水的比例为1：5，依据菜肴的水分多少可以适当调整比例。如果汤汁较多则可少加一些水，如菜肴比较干，则可多加一些水。
桃仁鲜虾炒什锦
食材明细：
主料：：桃仁50克，鲜虾80克，蟹棒30克，彩椒30克，口蘑50克，香菇50克，胡萝卜50克，洋葱20克，
辅料：：橄榄油6克，绍兴花雕酒3克，海天特鲜酱3克，鸡粉2克，白胡椒粉1克，
桃仁鲜虾炒什锦的做法步骤：
1.主配料：桃仁50克、鲜虾80克、蟹棒30克、彩椒红黄绿各30克、口蘑50克、香菇50克、胡萝卜50克、洋葱20克。
2.调料：橄榄油6克、绍兴花雕酒3克、海天特鲜酱油3克、鸡粉2克、白胡椒粉1克。
3.除鲜虾、桃仁外，所有材料切丁。鲜虾浆好备用。
4.用开水烫熟胡萝卜。
5.然后放入鲜虾汆烫5成熟，捞出备用。
6.炒勺上火烧热放入橄榄油。
7.下洋葱煸出香味儿。
8.放入蘑菇煸炒。
9.煸香后烹入绍兴花雕。
10.快速翻炒，急火炒匀。
11.下入鲜酱油。
12.翻炒均匀，最后放入所有食材，再翻炒数下，放入鸡粉、胡椒粉，颠勺炒匀出锅。
13.一盘色香味俱佳营养可口的“什锦小炒”便完成了，饮酒下饭随君自便。
韭菜鲜虾包
食材明细：
主料：：面粉200克，韭菜100克，鲜虾100克，猪肉100克，
辅料：：发酵粉5克，奶粉10克，牛奶适量，
配料：：白糖5克，
韭菜鲜虾包的做法步骤：
1.准备好的原料。
2.面粉加入奶粉，白糖，发酵粉，牛奶揉光发酵。
3.鲜虾剥去壳，把虾仁切成小丁。
4.猪肉搅成肉酱。
5.生姜剁成沫。
6.韭菜洗净切碎加色拉油腌半小时，加入肉酱，虾丁，姜末，少许盐，鸡精，料酒，白糖搅匀。
7.二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
8.用手压扁。
9.擀成中间厚四周薄的包子皮。
10.包入做好的韭菜鲜虾馅。
11.收口包好。
12.醒发20分钟左右。
13.上笼蒸熟就可以。
14.鲜美多汁的韭菜鲜虾包就做好了。
相信《治愈孩子挑食—什锦蔬鲜虾包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
