1.鲜虾炒韭菜花
食材明细:
主料::韭菜花适量,虾适量,
辅料::姜适量,
鲜虾炒韭菜花的做法步骤:
1.韭菜花洗干净切段。
2.虾用胡椒粉、生粉、料酒、腌片刻。
3.烧热锅倒入葵花籽油爆炒韭菜花,炒出香味盛出待用。
4.锅里倒少许油炒香姜粒。
5.把虾倒入翻炒断生倒入少许料酒。
6.汁快收干把韭菜花重新放入炒均匀。
7.放少许盐、胡椒粉,勾生粉芡即可熄火上碟。
2.韭菜花炒鲜鱿
食材明细:
主料::韭菜花半斤,鲜鱿两只,
辅料::玉米淀粉适量,酱油适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
韭菜花炒鲜鱿的做法步骤:
1.韭菜花切去两头的老根,洗净,切段,鱿鱼把头连同肚里的脏东西扯出来,里面清洗干净都切成圈圈,用酱油和玉米淀粉腌一下
2.放油下锅里炒,个人觉得油多点比较好吃也好下饭
3.放好调味料盛盘
4.下少油炒鱿鱼圈
5.简单吧
3.韭菜花炒干虾
食材明细:
韭菜花350克,干虾100克。,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,糖适量,色拉油各适量。适量
韭菜花炒干虾的做法步骤:
1.韭菜花洗净,切段待用;干虾用盐水泡后,上烤箱烤干,去皮待用。
2.锅内入油烧热,放入原料,加其余调料翻炒即可。
小贴士:
干虾一定要用热水泡涨,不然炒时干虾太硬,影响口感。
4.鲜香韭菜花
食材明细:
主料::韭菜适量,鸡蛋适量,虾皮适量,
辅料::盐适量,白胡椒适量,
鲜香韭菜花的做法步骤:
1.韭菜切小段;
2.热锅热油,加入鸡蛋翻炒;
3.加入虾皮炒香;
4.加入少量水煮开;
5.加入韭菜段煨煮,起锅前加入盐和白胡椒。
小贴士:
1.一定要先加入水将鸡蛋虾皮的鲜味煨煮出来之后再加入韭菜段。
5.韭菜花鲜虾蛋花汤
食材明细:
韭菜花50克,鸡蛋2个,鲜虾150克,生姜2片,淀粉适量,盐适量,油适量
韭菜花鲜虾蛋花汤的做法步骤:
第1步主要材料。鲜虾去壳取虾仁挑去虾线,切小粒;
第2步姜切末;韭菜花洗净切小粒;鸡蛋打散待用;
第3步锅里加水2大碗 ,放入姜末、韭菜花与虾仁稍滚一会儿;倒入蛋液,要一边倒一边不断搅拌蛋花才好看;
第4步取适量的淀粉加水搅匀,倒入蛋花汤中搅拌勾芡,加盐油调味即可。(喜欢汤浓稠点汤羹就多放些淀粉)
更新时间:2023/11/04