食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“鸡蛋韭菜包”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，糖适量，酵母适量，
辅料：：鸡蛋适量，韭菜适量，虾米适量，盐少许，花生油适量，
鸡蛋韭菜包的做法步骤：
1.牛奶加入糖、酵母搅拌均匀
2.加入适量面粉活成三光面团，盖上湿布，保温饧发4小时。这段时间可以制做馅料
3.热锅凉油
4.先炒鸡蛋，蛋液加入少许盐，倒入锅后快速搅动，炒成小块，晾凉备用
5.韭菜切碎，倒上炒好的鸡蛋
6.加入洗净的虾米，搅拌均匀，包前再加盐
7.面团发成了原来的三倍大，揉一揉，排出空气
8.面成揪成小挤子
9.擀成园皮，放上馅料，包成包子
10.冷水上锅，先小火饧发15分钟，再开大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟即可
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韭菜鸡蛋蒸包
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，木耳适量，
辅料：：酵母适量，水适量，姜适量，
配料：：油适量，盐适量，芝麻油适量，十三香适量，
韭菜鸡蛋蒸包的做法步骤：
1.1准备用料
2.将酵母用30度的温水化开，
3.把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
4.把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
5.和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖出发酵
6.将韭菜摘洗干净放筐子沥干水分
7.把鸡蛋打散加点盐煎成小块
8.木耳用水泡发
9.把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
10.把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
11.网韭菜馅盆里，加入花生油芝麻油盐十三香搅拌均匀
12.将发酵好的面团整成长条
13.在切成大小一样的段
14.在切成大小一样的段
15.擀成包子皮
16.取一包子皮包入适量韭菜馅
17.依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
18.依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
19.凉水上锅，摆好包子，大火蒸15分钟，关火3分钟，开盖，
韭菜鸡蛋煎包
食材明细：
主料：：韭菜适量，蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，
韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：
1.备韭菜清洗。
2.蛋二个。
3.韭菜切碎，放进锅里加盐炒熟，再打进蛋炒匀炒香待用。
4.炒好的韭菜炒蛋。
5.备面粉加清水和发酵粉合匀，揉成面团醒发。
6.再次揉匀，搓成条，切成同等分，擀成皮。
7.放上炒好的韭菜炒蛋。
8.包成面包。
9.包好的韭菜鸡蛋包。
10.放进热油里油煎。
11.煎熟煎香即可。
12.煎好的韭菜鸡蛋煎包。
韭菜鸡蛋炉包
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，虾皮适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，酵母适量，
韭菜鸡蛋炉包的做法步骤：
1.韭菜洗净，切碎。鸡蛋炒熟，火候不要太太。虾皮泡一下，捞出。将所有的东西放一起，加盐，花生油搅拌均匀。
2.面粉加酵母和面，发酵。发酵好，将面搓成长条，切成大小差不多的剂子。
3.剂子擀成面皮，包入馅，包成包子。
4.包好的包子
5.锅里加油，放入包子，煎至金黄。加适量水，煮熟。
6.出锅，金黄的韭菜鸡蛋炉包。鲜啊！
韭菜鸡蛋水煎包
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，韭菜一把，豆芽少许，
辅料：：盐一勺，十三香一勺，味精一点，食用油适量，粉条一把，面粉一碗，香油一勺，
韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤：
1.把韭菜，豆芽都洗好，韭菜切好粉条用热水煮一下，锅内加油把鸡蛋炒一下，鸡蛋炒炒好弄成碎块，然后后把韭菜，豆芽，粉条加入鸡蛋中，加十三香，香油，盐，味精，搅拌均匀。
2.面粉加温水和好，醒十几分钟，然后揉好切成剂子。
3.把切好剂子的面擀皮包成饺子。
4.包好之后平底锅抹油把饺子排好，然后用少许面粉加水，加入摆好的水饺中开始煎至。
5.煎大概大概十分钟左右，水饺底面呈金黄色就可以出锅了。
小贴士：
煎的时候火不要大火，温火就可以了，我做的时候老忘拍照。凑合看吧，味道还是不错的。
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